Hvordan koke suppe? Oppskrift to uvanlige alternativer

Dette appetittvekkende første kurset har lenge vært et fast innslag i middagsmeny. Og hver familie har selvfølgelig sin egen unike oppskrift. For nybegynnere, er de unge kokkene i denne artikkelen gitt råd om hvordan å forberede suppe. Resepten er gitt i to opprinnelige varianter. Den første måten å bli rik kjøttkraft innebærer bruk av bønner i stedet for kjøtt. Den andre oppskrift beskriver fremstilling av friske våren retter - grønn Borsjtsj med SORREL. Men først noen praktiske anbefalinger.

Viktige tips, hvordan du koker suppe. Oppskrift på denne retten er basert på hovedregelen

Det er umulig å liste opp og beskrive alle de ulike alternativene i denne fantastiske grønnsakssuppe assortert. Men likevel verdt det å holde seg til de grunnleggende reglene uten noe som det ville være umulig å nevne parabolen suppe.

1. Den viktigste funksjonen - den lyse røde fargetoner. Derfor, rødbeter og tomater - nødvendig komponenter.
2. Fantastisk smak. I tillegg til det ønskede farge over ingredienser gi Borsjtsj sur-søt smak.
3. Tetthet av suppe. Som en del av, som regel alltid til stede poteter, løk, gulrøtter og kål.
4. Ved hjelp av hakkede urter som en siste tanking er nødvendig. På vil ofte tilsett hvitløk.

Også er det noen hemmeligheter teknologi. For eksempel, hvordan du skal lage ukrainske borsch? Oppskriften av denne nasjonale rett er karakterisert ved at det som en fylling med fett knust hvitløk. I Sibir, tatt i stedet for kjøtt å koke kjøttboller.

Det første alternativet, hvordan du koker suppe: oppskrift med bønner

Det er ikke nødvendig å basere buljong. Spesiell smak av rikdom kan gi en rød bønne. Hvordan å forberede suppe på den måten? Veldig enkelt og mye raskere. Hell et glass av bønner i tre liter vann og satt i brann. Etter koking ned flammene. En løk, gulrot og en liten gjennomsnittlig rene rødbeter og fint hogge pinner. Alle grønnsaker hell i pannen og stek i olje blanding (1 ss. L., og 2 ss smør. L. Vegetabilsk) til bruning. Hell et glass tomatjuice eller legge skrelles hakkede tomater masse. Zazharki la småkoke til den er tykk. På denne tiden, rengjør de fire eller fem poteter og skjær dem i terninger. Hvis bønner "har nådd" inntil halvparten, kan suppe være litt prisolit. Sett i en pan stekt grønnsak og en masse poteter. Stek til den er myk, full av bønner. Smak til med laurbærblad og favoritt krydder. Fem minutter før nedleggelse dosolit å smake og kaste noen håndfuller hakket kål, en hakket paprika, vårløk og friske urter (dill, persille). Dekk til og la stå i en halv time.

Det andre alternativet, hvordan du koker suppe: oppskrift med sorrel

Som grunnlag kan vi ta den forrige oppskriften, og erstatte de to store bønne hele poteter for rikdom. Ved slutten av deres fremstilling må fjernes, knuses til en puré og satt tilbake i potten. Den viktigste forskjellen er at fylling. Kål erstattet med frisk sorrel, hakket halm. I siste liten-koke suppe strømmet, med kontinuerlig omrøring, pisket egg. Når en tabell tallerken velduftende lys sjenerøst krydret med rømme.