Hvordan slaktefruktfyll av epler for vinteren?

Fruktfyll av epler for vinteren kan være forberedt på ulike måter. I dag anser vi det enkleste alternativet for etableringen av som krever bare en 5-minutters varmebehandling. Det skal bemerkes at et slikt emne kan være lagret i kjølekammeret, kjeller eller delfelt på 12 til 16 måneder.

Hvordan å forberede stuffing fra epler: en trinnvis oppskrift

De nødvendige komponenter for preforma

• Epler er grønn eller rød - 3 kg.
• Sanden er sukker - 2 kopper snitt.

frukt valg Funksjoner

Fruktfyll av epler for vinteren laget kun fra harde varianter av frukt som presenteres. I dette tilfellet, er produktet fargen ikke viktig. Det viktigste er at han hadde en litt sur og hadde ingen ormehull.

Behandler viktigste komponenten

Til fruktfyll av epler for vinteren var spesielt, bør all frukten kjøpte bli godt behandlet. For dette formål, ferske råvarer som kreves for å vaske, å frata Boll og hakk på ikke tykke skiver. Legg en blank drikkevann bør derfor ikke å gi eplejuice, de blir rådet til å gå i dvale sukker, dekk med en avis og la i denne posisjonen over natten. I løpet av denne tiden, er en søt produkt helt smeltet å danne en mettet sirup.

Termisk behandling av frukt

Til fylling for paier med epler bevart så lenge som mulig, må det nødvendigvis bli utsatt for varmebehandling. For dette emalje servant med sukker frukt er nødvendig for å sette på en middels varme og kok opp. Under denne prosedyren, epler ofte ønskelig å blande en stor skje, ellers kan de holde seg til pannen, og til slutt brenne. Etter koking den søte produkt er det nødvendig å koke i 5 minutter og deretter trekke gassen til en minimumsverdi og videre til arbeidsstykket lagt ut i glasskrukker.

Til fruktfyll av epler for vinteren er bevart så lenge som mulig, bør retter og lokk alltid steriliseres. Dette kan gjøres på en gasskomfyr, og i et vannbad. Således krever den tomme koking forsiktig plassert på glass ved hjelp av en trakt med en bred hals, øse eller stor skje. Videre fylte bokser må rulle opp og deretter slå dem opp ned og dekket med et håndkle. I denne tilstanden, er det ønskelig å tåle bankene før fullstendig kjøling.

Som anvendt preform

Å smake hermetisert eple fylle tett, heller, til ferskt produkt, snarere enn å jamme. Dette trekk forenkler arbeidsstykket og en fem-minutters varmebehandling, og at fruktene blir fremstilt med en liten mengde granulert sukker. Brukt alene gjorde vekten av epler nødvendige følger: de krever jevnt satt på dannelsen av en deig for å fylle en liten mengde av sukker, malt kanel, og deretter dekke den andre plate og vakkert klemme region.

nyttig informasjon

Pie fyllinger kan gjøres ikke bare epler, men også å legge til dem en rød eller svart chokeberry, modne pærer, etc.