Hvordan lage en velsmakende rett av kylling bryst? Oppskrifter og råd

Nesten alle av oss elsker en velsmakende måltid. Kanskje ikke alle liker å gjøre det på en jevnlig basis, men i det minste noen ganger bort deg selv med utsøkte retter prøve alt. Og hva kan være bedre enn en selvlaget kulinariske mesterverk? For å gjøre noe spesielt, faktisk, ikke nødvendigvis å kjøpe dyre eksotiske produkter, eller har en kokkens talenter. Du trenger litt tålmodighet, ønsker og fantasier.

For å forberede en elegant middag, noen ganger er det nok at i øyeblikket er det i kjøleskapet. Men det beste bit av kokeprosessen og for å planlegge minst grovt å bestemme selv hvilke produkter kan være nødvendig for de neste forsøkene på kjøkkenet. Denne artikkelen forteller hvordan tilstedeværelsen av en liten mengde tid og lyst til å lage et deilig måltid, vil den viktigste dekorasjonen som tjener som et fat med kyllingbryst.

Med alle de forskjellige oppskrifter med kylling, alle av dem ganske enkelt (om enn veldig tentativt) deles inn i flere kategorier: supper og buljonger, hovedretter, salater og til og med snacks.

Buljong av kylling bryst er tradisjonelt ansett for å være svært nyttig og næringsrik. Men dens viktigste funksjon - det er en mulighet, selv en svekket organism raskt assimilere dette produktet. Det er derfor et stort antall leger anbefaler å bruke kylling kjøttkraft i ulike sykdommer, fra forkjølelse og slutter med gastritt. Forbered en tallerken av kyllingbryst kan være veldig enkelt - bare slippe i kokende vann i et stykke kylling og stek til ferdig. I fremgangsmåten for fremstilling av det vann kan tilsettes pære og / eller gulrøtter, og noe salt. Når kjøttet er ferdig, kan den brukes til salater, suppe og ferdig du kan ikke bare drikke, men også å bruke som en base for suppe. Og det er ingen hemmelighet at kosthold mat av kylling bryst - det er først og fremst basert supper kyllingbuljong.

For å forberede suppe, kylling buljong nok til å legge litt ris, hell i kokende vann hakkede poteter, gulrøtter og noen sopp i ti minutter (hvis ønskelig), og legge til de ferdige suppe greener og la det brygge for litt før du fjerner varme. Før du legger til suppe greener i kokende småkoke væsken kan kjøre en rå egg, nøye omrøring suppen samtidig.

Dish av kyllingbryst, som vil ta sin plass på tabellen etter første mat, bør være sunn og gunstig. De kan lett bli en kyllingbryst med sennep fløtesaus. For å forberede denne retten kylling må kuttes i store biter og stek i varm stekepanne til kokt. Kjøttet blir deretter sendt videre til plate, og resten av oljen i en stekepanne og tilsett saften av hakket hvitløk og forsiktig steke den. Deretter legger til pan et glass hvitvin eller cognac og fortsette å koke til det øyeblikk da væsken ikke vil bli halvert. Nå legge til sausen litt sennepspulver , og en spiseskje kornete sennep, hell en halv kopp av fløte og den samme mengde av kyllingbuljong og tilsett til smak salt og pepper. Når sausen er tilstrekkelig fortykket, spre biter av kjøtt i det og holder på treg brunst i fem minutter. Tjene dem på tabellen må være varm, så det bør pre-vanning saus og pynt med hakkede urter. Elegant tallerken av kyllingbryst forberedt og dens forberedelser tok ikke så mye tid og krefter.

Kyllingbryst, som forble etter suppe kokeprosessen, kan man tilberede en deilig salat ved å blande hakkede kjøtt med grønnsaker og majones, rømme, eller olivenolje.