Cake "Bird melk" en oppskrift på hjemmelaget

Det er vanskelig å finne noen som minst en gang i mitt liv har prøvd Cake "Bird melk". Også kalt selv godteri. Hvorfor søtsaker er såkalte? Det er kjent at de fleste fugler ikke har melk, bortsett fra noen arter, for eksempel pingviner, flamingoer, duer og crossbill. Det er derfor fuglens melken begynte å kalle noe som er sjeldent i virkeligheten. Noe enestående, umulig som det begrenser ønsker. "Bird melk" kaken har blitt kalt for for å overraske søt tann helt ny, har en mystisk smak godbit.

Litt historie

Restauranten "Praha" for første gang besøkende kunne prøve kaken "Fugle melk", som kom opp med oppskriften er legendarisk konditor Vladimir Mihaylovich Guralnik. Han og nedfelt hans idé til virkelighet. Den mest populære er en godbit kjøpt i 60-80 år. forrige århundre. Bake kake hovedsakelig i Leningrad og Moskva, men det er interessant at det ikke er involvert i utgivelsen av confectioneries, og den vanlige bord og noen andre små mat etablissementer. Derfor er "Bird melk" utsolgt i løpet av timer. Vanligvis kake fest var små, og alle fordi det er lagret for lenge - om en dag. Men det trenger ikke uroe enten konditorer selv eller kunder, for enkel tilberedning, og utrolig smak lage en kake virkelig populær delikatesse. I tillegg har det i økende grad begynte å lage en husmor hjemme. Cake "Bird melk", oppskriften som var vanskelig å finne på trykk, gått fra munn til munn, og dens sammensetning er i stadig endring og raffinert.

Cake "Bird melk": moderne oppskrifter

I dag er det en delikatesse nytes ikke mindre populær. Oppskrift "Bird melk" i hemmelighet er ikke holdt, det er presentert på internett i ulike former. Derfor kan noen bake en kake hjemme. Bare ved første øyekast kan det virke som det er komplisert å forberede seg. Tiden vil være litt, men hva kan spise yummy hele familien.

Så, for de som ønsker å bake en kake "Bird melk" er en enkel oppskrift:

Ingredienser: 14 egg, 3,5 kopper sukker, 2 kopper mel 2 kopper melk, en pakke gelatin, 350 g smør, kakao 4 ss.

Forberedelse: Først må du forberede en kake. Glass pisket sukker 4 egg ved enden mel gradvis innført (ca. 1 kopp). Mass nødvendig å bland godt til en jevn røre. Bakt kjeks i frigivbar form av ca. 30 minutter.

For å forberede kremen er nødvendig å ta de resterende eggeplommer (proteinet ikke kaste) og male. Deretter må du legge til en kopp melk og 1 ss mel. Alle grundig blandet og brakt til tilbakeløp (i vann-bad), under stadig omrøring. Når kremen er avkjølt, er det nødvendig å legge til smør. Deretter oppløses i varmt vann, gelatin, for å svelle og anbrakt på ilden til varme. Deretter, for å piske kopp sukker og proteiner, helles i en blanding av gelatin, bland godt. Til slutt, kombinere gelatin blanding med kremen.

Den avkjølte kaken å bli halvert (det er best å gjøre det med en stor kniv). En del på en plate, en god olje krem, dekk med andre halvdel. Kake satt på et kjølig sted. Å gjøre det bedre og vakrere, kan kaken dekkes med glasur. Det forbereder som følger: 0,5 kopper sukker, 50 g smør, kakao og 4 ss 3 ss melk koke under stadig omrøring.

Det bør bemerkes at kaken "Fugle melk" er ikke en oppskrift. Faktisk er alle oppskriftene så mye at ingen egentlig ikke husker hvilken som er den rette. I prinsippet er det svært få mennesker vil ha. Dessuten, uansett hva oppskriften du bruker, kaken er fortsatt nødvendig for å få velsmakende.