Fra midten av sommeren og til utpå høsten for husmødre kommer den travle sesongen - vinteren hermetisering av frukt, grønnsaker, bær. Tiden det tar en god del, så vel som arbeidskraft. Derfor leter etter vertinner slike oppskrifter, som vil gi mulighet til å gjøre jobben raskt uten at kvaliteten. Vnesom og vi mite.
Marinade "på koreansk"
Pickles Hurtigmat gjort uten anstrengende steriliseringsprosessen. Men bankene ikke eksplodere, det er viktig å observere de riktige proporsjonene av marinaden og sjekk at de er godt fuktet grønnsaker. For å bevare tatt sterke små agurker, mørk grønn, med kviser. Tipsene til begge sider bør kuttes. Hvis grønnsaker for gamle, store, kan de skjæres i ringer 3 cm i tykkelse. Alt er vel vaskes og plasseres i kasser vertikalt tett. Fylle bensin pickles Fast Food på resepten slik avstøpning (antallet komponenter beregnet til 2,5 kg grønnsaker): vann - 9 briller, salt - en kopp, eddik (6%) - 1 kopp, store sur-søte epler - 3 stk. Hell over i pannen et bestemt antall væsker, satt i tynne skiver epler i skiver (fjern frø), varme for å oppløse saltet og lar koke alt. La oss fylle pickles Hurtigmat pokipit om 40 minutter over høy varme. Fjern skummet. Deretter saltvann belastning, kok opp og fylle inn krukker med grønnsaker, dekklokk. La produktet stå opp på en slik måte å kjøle, og deretter en annen halv dag eller 24 timer. Etter den angitte tiden, bør pickles Hurtigmat på koreansk skifte farge fra grønt til brunt. Deretter renne fylle igjen i gryten, er det vsypte krydder (pepper, varm pepper, hvitløk) og kok i 10-15 minutter. Agurker vaske, skylle med brusbokser. Igjen emba produkter, hell kokende marinade og ruller opp eller nære Kapron lokk. I maten er agurker, syltet uten sterilisering, klar i en og en halv uke. De er hentet duftende, klar og skarp liten - en ekte glede for gourmeter!
Marinade "fast"
Meget god og slik retseptik, som inkluderer en rekke forskjellige aromatiske krydder. Boksene for vegetabilsk festning anbefales legging (nederst) og eik kirsebær gir, og for smaken - Melde kvister og dill paraplyer, fersk eller tørr.
Fremstilling av pickles på denne oppskrift er: legge seg agurker, blant dem - et par fedd hvitløk (2-3 1,5 liters krukke), urter (se ovenfor.), Et par stykker av varm pepper, og 4-5 erter duftende. Fylt opp til 2 teskjeer salt og sukker og 2 spiseskjeer med eddik (9%). Toppet vannkar er dekket med sterile lokk og tinn som sendes til koking. Sterilisering Time - 15 minutter fra starten av kokende marinade innen bokser. Agurker skal endre farge. De blir deretter tatt ut og kast. Hold syltede grønnsaker bør være i kjelleren eller et annet kjølig sted uten fuktighet.
Du zakatok deilig!