Mushroom låven, er han svinuh, Solokha, Dunka, etc., er offisielt regnes som giftig. Selv om det i prinsippet kan de bli kalt alle medlemmer av denne klassen, fordi selv steinsopp kan være giftig hvis du ikke overholder reglene og teknologi. En låve ville være svært velsmakende, hvis du følger oppskrifter og matlaging råd kjennere saken. Den vokser i Sibir og nordlige deler av Russland. Han kunne ofte bli funnet i skogene i Hviterussland, Moldova, Ukraina. Og i kjøkkenene av disse menneskene har nok oppskrifter på deilige retter fra denne soppen.
prosessering funksjoner
Om hvordan fjøs sopp ser et bilde i artikkelen vil gi deg en ganske nøyaktig idé. Se på dem, og hvis du blir tatt samme, kutte dem trygt og bære hjem. Husene er godt vaske av bakken, kan du suge i en halv time i saltet vann og syrnet. Mer enn skyll igjen, dekk med vann og la koke. 10 minutter etter koking, kastes i et dørslag, skyll, skåret i biter eller strimler og allerede lager / småkoke / yngel til kokt. Disse forholdsregler er nødvendige for å rense sopp fjøs fra mulige giftige stoffer. Og nå for Formulary.
Pudding fra sopp
Jeg tror det er ingen hemmelighet at "kokebok" - en svært gammel oppfinnelse. Men mange tips og oppskrifter du kan bruke til denne dag. For eksempel, sopp pudding. For å lære å tilberede det skrevet i den aktuelle kilden så mye for de 50-tallet. 19. århundre. Og som en hovedkomponent er tatt fjøset sopp. Oppskriften er som følger: en pund svinuhi koke tappes finhakket. 2-3 løk kuttet i halv ringer og stek til de er gyllenbrune. Rør inn sopp. Pepper og salt (smak). Riv eller knuse tørket hvitt brød, legg 200g. peanøttsmør, et par spiseskjeer av vegetabilsk eller buljong. Alt dette rør godt. Du deigen ligner deigen bør få. For dermed å forberede et fjøs (sopp), en resept er ikke spesielt begrenset antall ingredienser, du bare måle ut øyet. Ildfast form godt smurt med olje, strø med brødsmuler. Legger mye sopp og sende bake. Ja, du kan toppe den revne osten. Vilje til å sjekke tre fyrstikk eller en tannpirker. Når den er klar, vår låve-sopp oppskrift anbefaler pudding drysset med hakket dill og persille, kuttet i biter og server varm med majones eller en fløtesaus. Og en annen gang! Sopp er veldig bra, hvis de skal legge hvitløk. Testen av pudding for også han ville være rart ikke!
Neper og sopp
Det faktum at soppen er nesten perfekt med poteter i alle typer ikke-meieri eller frokostblandinger, kjenner hver fan av floraen. Men det låve-sopp oppskrift som vi studerte på ulike måter, kan sendes til stuffing og dumpe dem kålrot - det er kanskje for mange gourmeter vil være en hyggelig overraskelse. Vi gleder oss sammen deilig! Swede vekt på ca. 1 kg bør bake helhet. Deretter skallet, forsiktig fjerne masse med en skje, hogge. Bare ikke knuse vegger. Sopp fjøs (350 gr, som -. Kan være litt mer), etter at man har dem utsettes for varmebehandling, som diskutert ovenfor, fint hogge. Også løken sammen alle stek i smør, tilsett salt, pepper, hvitløk, krydder. Deretter stuffing bland med posechonnoy neper og fyll med blandingen svenske helhet. Root lå i høy varmebestandig tallerken, helle solsikkeolje, deksel og sted i varm ovn i en halv time. Og hell rømme og ikke-flytende fortsatt sende dopekayut å vise skorpe. Ved innlevering ut på en tallerken, hell sausen som bakte neper.
Som du kan se, låven - mushroom ganske populær og ganske velsmakende hvis du forberede det dyktig og med sjel!