Instant gjærdeig

Moderne kvinner i dag er så opptatt at de stadig prøver å finne oppskrifter for rask forberedelse av deilig mat. Tross alt blir en god husmor anerkjent ikke bare i rekkefølge i huset, men også på deilige paier. Nære dine kjære og familiemedlemmer vil ha mer deilig. For at en opptatt mamma skal lage mat og pauser oftere, må du vite hvordan du lager en umiddelbar gjærdeig .

Oppskriften er veldig enkel og produktene trenger ikke mye. Men den hurtigkokende gjærdeigen viser seg å være frodig og delikat. Og smaken er ikke dårligere enn noen annen. Du vil få en god gjærdeig første gang , hvis oppskrift vil ta et verdig sted i kokboken.

For å lage en hurtigbrygging gjær trenger du: en pose med rask eller femti gram frisk gjær, ett hundre og femti gram margarine, en halv kopp med væske (kefir, vann, melk, forkrøllet melk), 2 spiseskjeer sukker, en spiseskje salt, tjuefem ss mel . I kefir faller vi i søvn, sukker og gjær, litt oppvarmet og satt til side. Margarine smelter i mikrobølgeovn. Vi kobler gjær og margarine, hell melet i væsken. Vi knir en ikke så kult deig.

Det viktigste er å holde proporsjonene og ikke legge til mel, uansett hvor mye du vil ha det. Sett deigen i kjøleskapet i en halv time. Vi er engasjert i forberedelsen av fyllingen. Fra denne testen kan du bake åpne og lukkede paier, så vel som pizza. Ta det ut av kjøleskapet, ikke knus det og prøv å ikke rulle det ut sterkt. Produktet blir bakt i 10-15 minutter, det viser seg veldig velsmakende og smelter i munnen.

For mange husmødre er veien ut av situasjonen supermarkeder, hvor du kan kjøpe deg og ikke bruke tid på å forberede den. Men bare kaker, laget med egne hender fra begynnelse til slutt, vil kunne formidle all din kjærlighet og hengivenhet til husstanden. Mange mennesker presser frykten for mislykket forberedelse eller manglende evne til å gjøre det selv. Etter vårt råd lærer du hvordan du skal lage en puff gjærdeig. På dere alle nødvendigvis vil det vise seg.

For å lage bløtekaker, må du: et glass øl, to hundre og femti gram kald margarin, lite salt, to eller tre glass mel. Margarine hakket i små stykker eller slipe på et rifler. Bland med salt og nesten to glass mel. I en homogen deig tilsettes øl og mel, og blandes kontinuerlig. Den ferdige deigen er veldig elastisk.

Hovedoppgaven er å knå det godt, uten å gjøre det for bratt. Vi legger deigen i en pose og legger den i kjøleskapet i fire timer. Fra et slikt bladerdegg oppnås gode lag for fremstilling av "Napoleon" eller andre bakverk, med eller uten fylling. Du kan forberede deigen for fremtiden og fryse den eller gjøre den om kvelden, og bake om morgenen for å servere varme og duftende produkter til frokost.

Det er en annen interessant måte å tilberede gjærdeig som heter "druknet mann". Mange ganger hørte jeg om ham til jeg så hvordan han ble laget. Alt viste seg å være veldig enkelt. Og et så interessant navn fra en funksjon i matlaging. For denne oppskriften må du lage et glass varm melk, femti gram frisk gjær, en spiseskje sukker og samme mengde vegetabilsk olje, to egg, en teskje salt, fire glass mel og ett hundre og femti gram smør.

Av alle ingrediensene, unntatt smør, blandes gjærdeig. Vi gjør dette bare manuelt, uten å bruke ulike enheter. Og allerede i ferdig deig blander vi varmt smør. Vi forbereder pannen med isvann, der vi senker deigen vår. Det er bare å vente 25 til 40 minutter. Når deigen har oppstått, kan du få den og bake paier. Til din smak er baking fra en slik test ikke som noen av alternativene du kjenner. Deigen viser seg å være luftig og svært velsmakende.