Karpe, bakt i ovnen

Alle elsker karpe for sitt anbud velsmakende kjøtt, men ikke alle vet at hans hjemland - det gamle Kina. Det var første gang kinesiske keisere verdsatt den ernæringsmessige verdien av karpe, elv fisk og dette har blitt vanlig å behandle den keiserlige bordet. Litt senere ble fisk brakt til Europa, der hun vant ikke mindre popularitet.

I dag har hver familie mulighet til å forberede karpe, og valg av deilige fiskeretter mye. Blant alle rettene nøt stor anerkjennelse karpe, bakt i ovnen. Etter en slik karpe kan være forberedt, ikke bare for familien middag. Denne retten vil være en virkelig kongelig på ferie tabellen. Det handler om slike kongelige oppskrifter for å sette pris på seg selv og vertinne, og deres gjester, gourmeter, og vil bli diskutert nedenfor.

Således, for den første utførelsesform retter "Karp, bakte" trenger følgende ingredienser: karpe som veier mer enn 2 kg; 2 løk; deltid hode hvitløk; Artikkel 7. l. vegetabilsk olje; 40-70 gr. persille; 220 c. valnøtter; pepper; salt.

1) Pre-cut skrellet løk.

2) polportsii olje som brukes til steking løk i en panne. Deretter hakk valnøtter og legge til løk, salt og pepper. Blandingen steke to minutter.

3) fremstilt karpe rist salt. Buken er fylt med løk og nøtter, sy opp og sette på en stekeplate.

4) Rengjør hvitløk, hver skive skåret i tre biter og legg rundt karpe. Drypp med resten av oljen.

5) Plasser i en ovn som var forhåndsoppvarmet til 170 grader. Steketid - 80 minutter.

Karpe tilberedes i denne oppskriften vil ha utmerket delikat smak og mutter fylling, kombinert med friske urter og hvitløk gi parabolen en viss piquancy og originalitet.

Og, hvis du ønsker å overraske dine gjester med en solid og original retten kan være forberedt på karpe, bakt i andre oppskriften.

I denne utførelsesformen retter "Karp, bakte" trenger følgende ingredienser: karpe som veier mer enn 2 kg; 2 hoder er svært stor løk; 220 c. valnøtter; 2 store gulrøtter; 40-70 gr. persille; 3 smelteost (kan erstatte hard ost - 200 gr.); majones; pepper; salt.

1) Pre-renset grovt hakket løk.

2) Rens gulrøtter, vask. Riv med store åpninger mulige.

3) I en panne i 3 minutter yngel hakkede nøtter.

4) Behandlet ost skåret i terninger.

5) Persille skylling under rennende vann, finhakket.

6) De ovennevnte produkter kombinerer pepper, salt, tilsett majones.

7) fremstilt karpe vask, gni salt og pepper innvendig og utvendig, og starter med kjøttdeig oppnådd. Magen sy. Coat fisken med majones og sende i en forvarmet ovn for baking. Temperatur - 200 grader. Steketid - 80 minutter.

For elskere av sopp vil være en hyggelig overraskelse å prøve en kombinasjon av sopp stuffing med mørt kjøtt karpe.

Den tredje metode for å tilberede mat "Karp, bakt" trenger følgende ingredienser: karpe som veier mer enn 2 kg; 400 gr. hvite sopp eller sopp; 5 egg; 6 (8) Art. l. crackers (oppmalt); 6 ss. l. smør (ghee smør eller vegetabilsk); pepper; salt.

1) Sopp vasket, finhakket. Stekt i smør, og legger til salt og pepper. Cool.

2) For å legge soppen pulverisert rå plommer og hvite brødsmuler, pisket til et skum. Salt og bland godt.

3) Fyll kjøttet fra buken sopp tidligere fremstilte karpe. Magen sy.

4) Sett i et skjema og sende dryss olje i en forvarmet ovn i 80 minutter.

Alle tre oppskrifter er ekstremt deilig, men for å fiske bedre bakt gjennom, kan du pakke den inn i folie. Forresten, disse oppskriftene er så enkle at selv uerfarne vertinne vil overraske gjester og slektninger deilig rett kalt "Carp i ovnen."

Bon appetit!