Koriander: nyttige egenskaper av planter i medisin, koking og kosmetikk

Koriander - et svært populært krydder, kjent også under navnet koriander eller kinesisk persille. cilantro blader har skarp forfriskende smak, og dens frø brukes som et kulinarisk krydder, på grunn av den spesielle, litt søt smak. Koriander nyttige egenskaper har vært kjent 5000 år siden, kommer fra Kina. I begynnelsen ble det brukt i medisin, og deretter funnet en bruk i matlaging. Kineserne mente at koriander forårsaker spenning, så forberedt på grunnlag av hennes kjærlighet stoffet. Og i Kina mente at koriander har egenskaper som gjør mennesket udødelig.

Sammensetningen av koriander

Koriander er en utmerket naturlig kilde til en flerhet av vitamin C, B2, B1, PP, A, organiske syrer, mono- og disakkarider, sporelementer (for eksempel natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, jern, jod, etc.), Dietary fibre og andre næringsstoffer og mineraler. Derfor er den terapeutiske virkning av denne planten er meget mangfoldig.

Koriander: nyttige egenskaper for god helse

Siden koriander er en naturlig kilde for vitamin A, er det nyttig å se på, og produksjon av røde blodceller. Og inkludert i komposisjonen Vitamin C er nødvendig for å øke vår immunitet, og forbedre kroppens motstand mot ulike plager og sykdommer. I tillegg, i eksisterende anlegg Vitamin B1 er viktig for hud helse og forbedre funksjonen av fordøyelsessystemet, og vitamin B2 bestemmer koriander egenskaper så som anti-aldring og styrkende effekt.

Korianderfrø og blader av forskjellig høyt innhold av eterisk olje blanding, hvor hovedbestanddelen - linalool. Denne oljen har en sterk bakteriedrepende effekt og anthelmintic. Men vi må huske på at du tar det i store mengder deprimerende effekt på hjertet. Den essensielle olje av anlegget er et råmateriale for legemidler som brukes for glaukom, konjunktivitt, etc.

Korianderfrø nyttige egenskaper som inkluderer regulering av inflammatoriske, smertestillende, og mange andre medisinske tiltak, med regelmessig anvendelse i diett forbedrer helse og trivsel. Og siden innholdet av vitamin C er overlegen selv koriander sitron, tinkturer og decoctions av frø tatt som koleretisk og antiseptisk catarrhal og gastriske sykdommer, gastritt og magesår som et beroligende middel og et sårtilheling, økt dannelse i magesekken.

Koriander har en avstivning og baktericid virkning, slik at motstående til spredning av smittsomme sykdommer. Leger i middelalderen anbefales å gni øyelokkene juice koriander syk med kopper for å hindre øyeskader, samt anbefalte har koriander som profylakse mot tyfus.

Koriander bidrar til å forbedre hjertefunksjon, nærende blod, forbedre arbeidet i hjertemuskelen og styrke blodkar. Det er nyttig for hjernens aktivitet, hjelper i hysteri, depresjon, astma.

Korianderfrø bryte ned mat, styrke veggene i magen, stimulerer appetitten, ha en gunstig effekt på funksjonen av kjønnskjertlene, har diaphoretic og carminative egenskaper. De brukes for hemorroider og sykdommer i fordøyelseskanalen. Til disse sykdommene er best Brewing 20 g frø per liter vann. korianderolje bidrar til å fordøye en tung måltid, fjerne giftstoffer, spesielt forbedrer opptaket av rotfrukter og matvare-stivelse. Med koriander noe mat lettere å fordøye, raskt fordøyd, etterlot ingen følelse av tyngde.

Infusion og avkok av frøene har en beroligende effekt, lindrer spasmer. Korianderfrø lagt til mat hos pasienter med epilepsi. Selv frø eliminere alkohol lukt og treg rus. Hvis du suge noen blader og korianderfrø i vodka eller vin, og spise etter at festen er over, vil det raskt sovner og i stor grad forenkle bakrus i morgen. Koriander juice er bra for behandling av stomatitt, stopper den blødende tannkjøtt og styrker dem perfekt lindrer tannpine.

Bønner eterisk olje, har antibiotisk og antiviral aktivitet. Går sammen med urin fra kroppen, desinfiserer det urin-kanalene på sin vei, og helbreder sår og skader dem. Og det stopper blodig diaré. Spist korianderblader lindre smerter i galleblæren, fjerne følelsen av tørst, stoppe betennelse i magen og forhindre oppkast.

Dersom barnet har kusma, en grøtomslag av knust koriander blader med byggmel lindre betennelser. Videre gjelder koriander også for søvnløshet, såvel som et middel for høyt blodtrykk. Et avkok av blader og frø av planten gi folk med forkjølelse, inkludert lungebetennelse, som en god slimløsende.

Koriander: nyttige egenskaper i næringsmiddelindustrien

Koriander frø er ofte brukt i næringsmiddelindustrien: konfekt, bakeri, likør, brewing og andre næringer .. Dette er den viktigste ingrediensen for krydder "curry" som skal legges til marinader, pølser, sauser, ost.

Likevel er det et utmerket krydder for ulike retter. Grønn koriander fungerer som en snacks eller som krydder til hovedretter. Og legge den til kjøttretter samt koriander fungerer veldig bra på fordøyelsen og går godt sammen med kjøtt tung diett, også rik på vitaminer og sporstoffer korianderblader gi deg helse og dekorere med smak kvalitet retter.

Uten koriander utenkelig abkhasiske Adjika, Borodino brød, de fleste georgiske sauser (tkemali, satsibeli et al.), Hermetisert fisk, koreanske gulrøtter, kebab, suppe-grub, grill, lobio og andre retter. Så vi kan si med full tillit til at koriander er en global par krydder med salt, laurbærblad og pepper.

Koriander: nyttige egenskaper i parfyme og kosmetikk

Mye brukt eterisk olje planter og i parfyme. Fordi det er ofte produsert aromastoffer og parfymer som har lukt lilje, rose, sitron, lilje, fiolett, etc.

Komprimere rynkete bladene på planten, pålagt såret, eliminere brenner, er det anbefalt og erysipelatous sykdommer, eksem og andre hudsykdommer. Anti-infeksiøs og antibakterielle egenskaper koriander også brukes eksternt for rask helbredelse av akne utbrudd, kutane lesjoner og ulike utslett, eksem og pussdannelse i sår. Avkok fra frøene kan behandles med brannskader, og infusjon eller avkok av bladene er anbefalt å bruke regelmessig for å rense huden.

Før påføring av koriander for behandling av sykdommer, sørg for at du ikke er allergisk mot det, og bruke med forsiktighet. Unngå en overdose, fordi bruken av mer enn 35 gram blader eller 4 g av frø kan føre til ulike, av og til meget ubehagelige forstyrrelser i kroppen.