Krydret frukt: hva er det og hvordan å lage mat?

Denne populære søtheten - fruktkandiserte frukter - du kan lage mat hjemme med egne hender. De kan bli laget av en rekke bær og frukt. Selv fra vannmelonskorpen. En fargerik fruktmosaikk skal dekorere ditt søte bord. Kandiserte frukter (hva det er og hvordan du lager dem - du vil lære av denne artikkelen) er ikke bare en lys og deilig godbit. De er også svært nyttige. Candied ginger candies, for eksempel, er et verdifullt anti-kaldt middel. En krukke med slike søtsaker, sammen med honning, vil beskytte deg mot virus i høst-vinterperioden.

Ginger kandiserte frukter - hva er det?

I kaldt vær kan du varme deg ikke bare med gløgg og varm te. Hvor mange av dere kjenner oppvarmingsegenskapene til ingefærens rot? Eteriske oljer som er inneholdt i den, gir den en skarp og brennende smak, som vellykket utfyller ikke bare kjøttretter og sushi, men også søtsaker. Gingerpulver legges til teen, den revede rotten legges i deigen for cupcakes og paier. Du kan også lage kandisert frukt fra den. Hva er det Kokte biter av ingefærrot, kokt i sirup. De beholder noe av deres skarphet, som blir ganske utholdelig og skaffer seg litt søthet. Også den kandte rot ingefæren er veldig sunn (nesten like frisk). Den har antiinflammatoriske og anti-katarrale egenskaper som hjelper kroppen med å bekjempe infeksjon.

For kandiserte frukter trenger du like mye sukker og ingefær, samt vann. Roten må rengjøres og kuttes i strimler eller skiver. Hell vann og legg kokken i tretti minutter. Etter at ingefæren er tilberedt, bør sukker legges til. Fortsett å lage skiver til alt vannet er klart og kokende. Mens ingefæret er i sirupen, kan det smaksopprettes, for eksempel med kardemomme, vanilje, kanel, bokhvete eller nellik. Når væsken er kokt av, tilsett sukkeret og rør i en kasserolle. Legg på en bakkeplate, tørk. Oppbevares i en lukket glassbeholder. Legg til isen, søte desserter for å harmonisere smaken, i bakverk (cupcakes, muffins), te eller kaffe. Ikke glem om hvor nyttig ingefær kandiserte frukter. Hva er det for å styrke immuniteten, kan du sjekke på deg selv og spise hver dag noen kandiserte stykker. Ginger vil støtte helsen din i våt og vindig vær.

Jordbær kandiserte frukter

Du trenger veldig store bær. Fordi små kan hærde i sirup. Og den ønskede tekstur av disse kandiserte fruktene oppnås ved å suge en stor mengde masse. Ikke ryd jordbærene fra kelkene og kvistene, men etter å vaske det grundig, dryss med sukker (mengden bestemmes av øyet) med tilsetning av sitronsyre. Etter en stund vil bærene gi av juice. Legg dem på en bakkebrett i ett lag. Fyll med juice og dryss med sukker - det vil trenge et annet glass. Plasser pannen i ovnen (temperaturen skal være ca 200 grader Celsius). Jordbærmassen kokker etter en stund. Reduser temperaturen med tjue grader og hold i en halv time. Ta deretter ut bakearket, kast hver bær i sukkeret (til de er avkjølt) og spred ut for tørking på folie.