Laks biff

Det faktum at laksen er et oppkomme av fettsyrer og fettløselige vitaminer som A og D, samt pyridoksin, og vitamin B12 gruppe, vet, sannsynligvis alle som elsker og spiser fisk ofte nok. Men få er klar over at disse sporstoffer og vitaminer er mye bedre funksjon av den menneskelige hjerne.

Det er derfor ernæringseksperter anbefaler å spise fisk, spesielt laks, minst to ganger i uken.

Vet du hvordan du skal lage en biff av laks?

Oppskrifter for dette sunt produkt veldig mye: du kan tilberede laks biff i ovnen, i aerogrill eller panne. Og hver gang smaken av laks er ganske annerledes og unik, men grunnlaget for alle disse rettene vil være en og samme fisk: laks, eller, som det kalles annerledes - atlantisk laks.

Grillet laks, stekt i panne, forbereder ganske enkelt og raskt. Dette gir en meget saftig og øm tallerken i oppskrift preparat som anvender bare laks og salt, fortrinnsvis hav. Utmerket smak av fiskeolje ikke blir avbrutt eller smak, og heller ikke noen krydder: det må være bare en god smak til med salt og stek på begge sider av godt oppvarmet stekepanne. Og det trenger ikke å bekymre deg for at fisken ikke vil holde seg til pannen: det er ganske fet.

Mating av fisk på bordet, kan du strø den med sitron og pynt med finhakket persille. Laks biff er bra med noen siderett, enten det er brokkoli, blomkål, poteter, etc.

En annen, mer festlig oppskrift tilbyr i fisken, topp med pre-skiver epler og reker masse. Og hell fløtesaus og dryss med ost gouda. Steaks trenger å bake i ovnen til de er gylne sprø. Pynt potet kurv kan fylles med dampede grønnsaker.

Laks biff i ovnen kan tilberedes som med en bestemt liste over krydder som brukes til fiskeretter, og svart pepper, uten å legge noen krydder. Først må du marinere fileter med sitronsaft, pepper og salt. Deretter satte biff på pannen, legg skiver løkringer, battered ost, gjerne ost og stek i ovn korte, ca 15 minutter. På bare noen få minutter til kokt dryss med finhakket greener. Kan tjene som en siderett av potetmos eller ris.

En annen oppskrift på denne velsmakende fisk i ovnen gir for anvendelse av folie konvolutter, i hvilken er plassert laksen og som sådan er bakt. Hvis, før slutten av koke, ikke åpne konvoluttene, vil den biff slå ut saftig og øm, som om et eller annet sted i 10 minutter for å lage et snitt spissen av folien, så fisken dannet en sprø brun skorpe, særlig hvis en fisk rive litt ost.

Laks biff i aerogrill - en ferie smak og mye tid spart. Og denne fantastiske maskinen drypper Laks fett, lav-kalori lage biffer og nesten ikke inneholder kolesterol. For utarbeidelse du trenger å marinere fisken med krydret saus laget av sitronsaft, olivenolje, finhakket koriander og persille, muskat, havsalt og svart pepper.

Under steking på grillen må ofte vannes fisken med sitronsaft.

Hvis laks biff forbereder på grillen, er det best å bruke den avsluttende nett.

Laks biff bør ha en tre centimeter tykkelse på beregning: for hver forbruker - ett stykke. Men hvis bitene er store, de kan deles i to, selv om denne fisken ikke vil være så pen. Derfor er det bedre å velge middels størrelse.

For hver kilo laks brukt en hel sitron og krydder som kokker anbefaler bruk av oregano, rosmarin og basilikum, i et ord, et sett med "italienske urter".