Leveren i rømme

Leveren - et utmerket produkt for sin ernæringsmessige kvaliteter, og på hastigheten på utarbeidelsen av dette produktet er mettende og deilige retter. Hvis du er i kveld kjørte jeg hjem fra jobb, og hjemme du forvente en sulten familie, mens hjemme i nærvær av en pakke med rømme og et stykke av leveren, vil du raskt være i stand til å lage en fantastisk middag. Hvis du koker leveren i rømme og kok bokhvete eller pasta som tilbehør, kan du raskt mate sine husholdninger og deretter slappe av, eller gjøre andre ting. Vil fortelle deg hvordan du koker leveren i rømme for å mate og husholdninger, og tilbyr en deilig og næringsrik.

Mange liker ikke leveren. Men prøv å koke den i rømme, og kanskje du vil elske denne retten.

For å forberede leveren i rømme, trenger du et stykke av leveren (for denne retten er bedre å ta biff), rømme, løk, smør, matolje, salt, vann. Det er også mulig å anvende stivelse (fortrinnsvis mais) eller mel for å fortykke saus.

Hvis du foretrekker en ganske tykk saus, vil du trenger det.

Det første trinnet er å rense leveren fra alle filmene og kanaler. Siden leveren i fremtiden vil bli slukket, melk kan det ikke være gjennomvåt, men bare ikke klippe svært store biter.

Deretter følger et kutt løk i kvartalene ringer.

I en ganske dyp skillet er nødvendig for å smelte smør, tilsett litt tilbake vegetabilsk olje (smør ikke å brenne). Der la løken og tilsett litt salt.

Det skal sies at baugen er litt salte stekt bedre, bedre og raskere enn hva som ikke er salt. Så vurdere dette faktum, og gjerne bruke i matlaging. Stek løken til de er gylne små.

Etter det, må vi legge til leveren og stek litt til staten av bleking.

Når leveren blir hvit, er det nødt til å legge kokende vann, slik at det nesten dekket løk sammen med leveren. Alt dette dekselet med lokk og fortsetter å småkoke. Siden i denne retten, bortsett fra leveren, er også viktig og saus, det tar ca en time å slukke. Til dags dato har aksjen allerede fått en åpenhet, og leveren blir myk nok.

Nå tilbake til spørsmålet om bruk av mel som fortykningsmiddel i sauser. Avhengig av hvor mye av leveren og brukes som suppen er oppnådd, og finne ut hvor mye mel. I gjennomsnitt, et stykke leveren, 700 g trenger en spiseskje med mel med en liten sklie. Det beste alternativet, selvfølgelig, er at når en litt mel stekt i en stekepanne til en liten endring i farge. Så snart mel endres til off-white, er det nødvendig å umiddelbart fjerne den fra varmen og hell i melet litt buljong eller vann fra en stekepanne. Rør deretter slik at klumpene er borte og vi hell det hele i leveren. Men hvis du er for lat til å bry seg med steking mel, kan du bare kaste i en kjele ss mel, og bland det hele spade energisk til forsvinningen av klumper. Etter det, er det nødvendig å legge 100-150 gram rømme.

Rør godt og la leveren til å koke og koke i ca to minutter. Det gir ingen mening å vente lenger, da kremen kan oppføre seg feil og plutselig curl. Med et hjem en god krem er, selvfølgelig, vil ikke skje, men denne kremen er ikke alltid skjer med oss.

Når leveren i rømme prokipela, er det nødvendig å slå av gassen, og deretter lukke et kjelelokk. Etter 15 minutter, kan retten bli spredt på plater.

Omtrent så forberedt og kylling leveren i rømmesaus, er det også svært velsmakende rett.

Det kan sies at leveren i rømme blir mer deilig neste dag, når alle komponentene har allerede utvekslet lukter og smaker.

Som garnityr for denne retten vil passe alt går bra med sauser, som stekt eller kokte poteter, bokhvete, potetmos, ris, pasta.