Linse karbonader. Meatless vegetariske kjøttbollene: oppskrift

Du er sannsynligvis interessert i hva landet kom til oss linse burgere? Svar: Tyrkia. Her blir de kalt Keftiu. Denne retten er ett hundre prosent om sommeren. Disse burgere spist kald varm ettermiddag. Hver av dem innpakket i et frodig grønt blad salat. I Russland, som vinteren er over, og snart sommer. Så sett i gang, må linse burgere! Tross alt, den mest fantastiske ting i oppskriften - vi er i dag, ingen toast, ingen ingenting blir nødt til å bake. Hvorfor, spør du. Bli kjent med oppskriften - og lære.

Oppskrift linse koteletter

For deres forberedelse vil vi trenger: linser - ett glass, bulgur eller knekkebrød knust - fire spiseskjeer, en gulrot, løk, en spiseskje med tomatpuré, to spiseskjeer olivenolje, tørket timian - en klype, noen greener frisk - to bjelker (vårløk , basilikum, selleri, fennikel, persille), pepper, salt. Hvis du bruker knuste kjeks, forberedende prosedyrer er ikke nødvendig. Bulgur helle kokende vann for damping. Linser i fire kopper vann koke i noen minutter før slutt tilsett salt. Vi bruker en rød rumpe, hvis vi ønsker å få vakre linse karbonader. Små terninger hakket løk, revet gulrot til tre, og deretter steke i olivenolje sammen. Mos i hakket kokt havregrøt bruker Malk potet. Du kan gjøre en food prosessor eller blender, slipe til et lim, men ikke nødvendig. Vekten tilsette smule korn bulgur eller stekte gulrøtter og løk, tomatpuré, krydder og urter, hakket. Opphisset og linse stuffing. Nå den morsomme delen! Lepim små kjøttboller på størrelse med en plomme og bare sette dem på en flat stor tallerken. De fleste trenger ikke noe. Meatless burgere laget av linser er klar. Spis dem med dampede grønnsaker eller salat blader, tomater og gul ris.

Enkle koteletter linser med løk

Ingredienser: grønne linser - glass bue - seks stykker, olje vegetabilsk, krydder, salt, en kopp av brødsmuler. Cooking burgere linse. Vask rumpe, ti timer dyppet i vann, skåret løk og vegetabilsk olje for å steke gullfarge. Linser kaster i et dørslag, sammen med løk kjøttdeig, pepper, salt, smaksstoff, hakket kna. Brødsmuler legge gurkemeie. Av kjøttdeig dannende kaker, panerte kollapser, fem minutter på hver side yngel, dekk med et lokk, redusere brann og ytterligere fem minutter varmes opp. Alle meatless burgere laget av linser er klar.

Fordelene med linser

Ifølge ernæringsmessige egenskaper kan den erstatte kjøtt og brød. Derfor linse burgere - ikke bare velsmakende, men også nyttige og næringsrikt måltid. Utsagnet Russland: "Linser, servert ved bordet - helsen til familien" - et vitenskapelig grunnlag. Disse pulser inneholder vitamin B, vitamin A og C, de er rike på jern, sink, fosfor, magnesium, kalium, flavonoider, karbohydrater, fiber, protein og folinsyre som forhindrer kreftsykdom. Retter derav, omfattende hamburgere, vist i diabetes, kardiovaskulære sykdommer, fordøyelsesproblemer. En gravid kvinne det er nyttig for den omfattende utviklingen av fosteret, men er ikke anbefalt for gikt. Linse ikke akkumuleres radionuklider og toksiner, hvorved ansett miljøvennlig produkt.

Koteletter med røde linser

Produkter: linser - 250 gram mel - 50 gram, rømme - ss, asafoetida, salt, urter, vegetabilsk olje. Matlaging burgere vegetarianer. Kok i saltet vann, røde bønner og 15 minutter. Korrelasjon: to kopper vann til en kopp av linser. Kast vannet i saus knuse bønnene, kjølig, tilsett mel, deretter krydderblanding. Vi gjør koteletter på hver side i 3-4 minutter, stek i olivenolje. Serveres med rømme.

Koteletter med squash

Produkter som kreves for oppskriften: røde linser - 100 gram, en eggeplomme, squash - 100 gram, den samme mengde av kål, løk - 60 gram gulrøtter - 40 g hvitløk - tre nellik, tørket hvitløk, karri, malt paprika, pepper, salt . Nå forbereder vi vegetariske burgere. Linser koke, slik at det omgjort til en puré, kjølig. Shinkuem løk, hvitløk knust, til den er myk passeruem, tilsett revet squash og gulrøtter, strimlet kål, hell vann, dekk med lokk og la det småkoke til grønnsakene til de er kokt. Deretter kombinere grønnsaker med linser, eggeplomme, krydder, kna. Det gjenstår å danne karbonader, en stekepanne stek dem - og du er ferdig. Du kan også smake nylaget i en dobbel kjele eller ovn.

Linse kjøttboller: oppskrift med tomater

Ingredienser: linser røde - 150 gram, tomater - 400 gram, karriretter teskje, en pære, frisk koriander, malt svart pepper - klype mel, olivenolje. Fremstilling: shinkuem fint løk, vasket forskyve linsene i en separat gryte, tomater forkokt, skrelle og fjern grind. Ved tilsetning av linser tomat og løk, helle tre spiseskjeer vann, småkoke i 20 minutter på middels varme. Deretter legger urter, hakket, pepper, salt, karri, etter ti minutter, fjern fra varmen og avkjøles. Fra massen danner karbonader i mel dem kollapser, deretter to minutter på begge sider yngel i vegetabilsk olje.

Linse karbonader med bokhvete

Produkter: kopp linser, bokhvete - samme løk, hvitløk - 2-3 fedd, persille - en spiseskje av rød pepper, smør, salt. Matlaging linse karbonader (oppskrift med bokhvete). Bløtlegg bønnene i et par timer og koke. Bokhvete koke separat. Bla gjennom noen kjøttkvern, tilsett persille, finhakket, salt og til slutt blande. Av kjøttdeig forming karbonader i mel faller av, sette på bunnen av kjelen, tilsett hakket løk, paprika og la det småkoke til de er møre. Serve burgere varme med garnityr til din smak: ris, bokhvete, friske grønnsaker, kan du legge hjemmelaget saus.

Oppskrift bønne burgere

Bønne burgere kan tilberedes med kjøttdeig. De vil få en svært velsmakende. Klar til å tilgi. Vi trenger: rå bønner - et glass egg - en valgfri kjøttdeig - 200 gram brød skive - hvit, melk - 100 ml, dill, persille, en løk, hvitløk - 2-3 fedd, sort pepper, salt, kjeks eller mel for steking - vegetabilsk olje. Bønne burgere er gjort som følger. Vask bønner og dynket i vann (kaldt). Det er lurt å gjøre det i kveld. Vannet ble drenert og morgenen kok til de er møre bønner. Hvil i et dørslag. Sug brød i melk. Fjerne hvitløk og løk. Nå trenger vi et helikopter. Grind ved hjelp av presset brød, hvitløk, løk og bønner. Til denne blandingen legge en kjøttdeig, for å prøve å kjøre egg og legg frosne eller hakkede urter, pepper, salt og bland godt. God varm opp pannen med vegetabilsk olje. Hakket bønne danne karbonader, smuldre dem i mel eller brødsmuler og stek på begge sider. Følg nøye, har de ikke brenner. Slike kaker kan forsynes med en hvilken som helst saus, slik som tomat.

Oppskrift linse burgere i ovnen

Ingredienser: en kopp bokhvete, en løk, en kopp bønner, tre fedd hvitløk, smør, krydder og urter. Matlaging linse burgere i ovnen. Vask bønner og sette to timer å lage mat. Bokhvete separat koker inntil ferdig, deretter avkjølt, sette sammen og legge linser pære (knust). Mass, som viste seg, vri gjennom en kjøttkvern, tilsett urter, finhakket, salt og bland godt. Fra dette glatt gjøre koteletter i mel paniruem dem og satt i en gryte, er det rødglødende, og helte olje. Dekk med lokk og la det småkoke til den er myk. Så vi sender fatet i ovnen og stek i ca ti minutter før det danner en deilig skorpe. Serveres ved bordet med noen saus du liker, kan du bruke alle. Som du kan se, linse burgere - magert, veldig lett å tilberede og dra nytte av dem så mye av kjøttet. Slik at det å gi dem preferanse minst en gang i uken. Bon appetit!