Marinade for kyllingbryst: oppskrifter for enhver smak

Tørr kylling, spesielt fuglenes bryster, legger hindringer i veien for utarbeidelse av mange retter. Spesielt sterkt det påvirker, hvis de planlagte vind retter eller retter laget på åpen ild. Men elskere av kyllingkjøtt og tilhengere av dietten har funnet en vei ut av situasjonen. Marinade for kyllingbryst klarer med sitt tørre, noe som gjør kjøttet saftig og mørt. Og når man tenker på hvor mange av dens varianter funnet, kan du trygt kjøpe fileter i en stor mengde for enhver ferie eller reise "på naturen".

Marinade av olivenolje og oregano

For det er tatt tre fjerdedeler av den vegetabilske olje (naturlig, fortrinnsvis olivenolje), en fjerdedel - vann, 3-4 fedd hvitløk (for å passere gjennom pressen) og en fjerdedel av en skje tørket oregano. Elt alle ingrediensene i en marinade for kyllingbryst kjøtt er utelatt og igjen i to timer. Væsken blir litt, men nok til å håndtere pund filet - det må rulle i sausen.

sitron marinade

Det filet myker veldig raskt, så denne oppskriften - "førstehjelp" i situasjoner som du ikke er forberedt: ankomsten av slektninger, spontan avgang på naturen eller oppdagelsen av kjøleskapet tomt. For å forberede en marinade for kyllingbryst i en bolle bland en kvart kopp sitronsaft og olivenolje, 3 smuldret fedd hvitløk, hakket liten hot pepper som "lys", og å smake hakkede friske urter -. Timian, rosmarin, persille og så videre D. Det beløpet vil være nok for 800 gram brystene. De smurte på alle sider - og i en halv time du kan bake.

vin basis

Det er den mest berømte og populære marinade for kyllingbryst. I et glass tørr rødvin er satt salt og sukker (en spiseskje), par lavrushek, paprika - svart og søte, i like tall, som du vil. Blandingen skal være varm, men ikke koke - så snart sukker og salt oppløses, blir beholderen fjernet fra brettet. Når marinaden er kult, er det satt bryst. Volumet er nok for en halv kilo. Marinere fileter bør være minst fem timer.

løk marinade

En av de enkleste. På en hylle fileter males i en blender til mos to løk, krydret med salt, krydder (kylling drakten klar, men bedre og mer velduftende samle hans) og sort pepper - krydder hver teskje. Dette marinade for kyllingbryst toppet med kjøtt, veldig nøye, faktisk gnidd. Soaking det fileter lagt for lenge - en time er nok. Men hvis du vil ligge natten over i kjøleskap, vil det bare være saftigere.

honning marinade

Det ville synes at resultatet skal være søt, men praksis viser at dette ikke er sant. Kanskje fordi i denne marinaden i kyllingbryst selv kommer sennep. For ham, blandet i like mengder gjennomsiktig væske honning, soyasaus og krydret sennep pluss sitronsaft - så mye du vil. For smaken kan du legge til en krydret greener. Den krydder saus trenger ikke, men du kan gå inn og, hvis ønskelig. Marinere fileter bør være omtrent en time. Det er ikke lenger nødvendig - manifest konflikt mellom sødme av honning og skarp sennep.

Marinade av sesamfrø og ingefær

Veldig "fast"! Kombiner de sesamolje og Dijon sennep (en spiseskje), to - fersk revet ingefær, en kvart kopp svak eddik og en teskje av soyasaus. Gnidd filet sammensetning og overlates til seg selv for en fjerdedel av en time. Bakt kyllingbryst marinert, koke opp en oppskrift på en slik raffinert smak og en herlig skorpe.

I tillegg ser vi at listen er ikke alle oppskrifter som du kan gjøre en unik marinade for kyllingbryst. Det finnes alternativer på grunnlag av appelsin eller ananasjuice, marinert i yoghurt og kefir, er det oppskrifter med eksotiske og sjeldne ingredienser. Vi har listet bare de mest populære, utprøvd og passer for alle endelige parabolen.