Retter fra karpe

For de som elsker den milde og litt søt fisk kjøtt, bør du prøve å lage retter fra karpe. Oppskrifter på retter er veldig variert, selv om det meste av fisken er bakt og stekt. Så, la oss se hva du kan behandle familien til middag.

Måltider av karpe: karpe i sursøt saus

350 g karpe filet med skinn delt inn i 10 deler, hver flate på hvilken hakkene mesh deksel. Topp for å spre med 0,5 skje salt, en skje hvitvin og 3 store skjeer av stivelse. Gi litt suge og fjerne overflødig stivelse. Videre er det nødvendig å blande 15 ml eddik, ketchup 5 skjeer, kopper sukker etasje kvart kopp suppe skjeer stivelse og 2 på forhånd er oppløst i vann. I 200 g av oppvarmet fett stekt fisk, sette ned huden hennes. I dette tilfellet bør fettet dekke fisken helt. Når alle fiskene i en brann, skal være igjen i pannen litt olje og stek den finhakkede 3 tenner av hvitløk og bland med krydder. Når kokt litt, hell fiskesaus og klar til å bli servert.

Måltider av karpe: karpe, kokt i folie

Et bredt utvalg av forskjellige retter av karpe i ovnen. La oss starte med karpe, bakt i folie. en mellomstor fisk rense (men ikke fjern hodet), dryss med salt og pepper, dryss med sitronsaft. Deretter må du forberede stuffing. For dette formålet blander vi 2-3 slitt syrka smeltet sammen med hakket dill 3, to tenner hakket hvitløk, 3 ss kremfløte og 100 g skrelt og hakket reker. Fylt fisk og zamatyvaem den i folie. Steketiden -. 30 min, hvoretter folien skal kuttes, fisk, hell skje av olivenolje og brun i ytterligere 15 minutter.

Måltider av karpe: karpe med ingefær

Dette er en veldig enkel oppskrift. En karpe veier omtrent en kilo behov for å skrelle og gni med salt. Skrelle den friske ginger root (4 cm), skåret i to og satt i karpe. Deretter bør fisken pakkes i folie og stek i ovnen. Steketid - 30 minutter. Da folien som skal skjæres, og holde den i ovnen i ytterligere 5 minutter for å blushed.

Måltider av karpe: karpe i øl

Ett kilo karpe rens og sløyet, gni krydder og salt. Renser og skåret i halvringene 2 løk. Fint kuttet 4 grener av selleri. Surr løk og selleri i en stekepanne med smør. Så, i en ildfast form til å sette karpe på toppen - grønnsakene, legge til 50 g brødsmuler av hvitt og helle en halvliter pils. Steketid - 25 minutter.

Måltider av karpe: karpe i rømme

Carp er nødvendig å rengjøre og tarmen, til å spre seg sort pepper og salt. Skjær løk ringer og sted på en halv-dekket stekefolie. Topp med fisk på det - de resterende løk. Inne karpe fløte og sette det også obmazhte sin topp (later ca. 500 g). Pakk folien og stek i 40 minutter.

Måltider av karpe: grill

Som du vet, grill kokk ikke bare kjøtt, men også grønnsaker og fisk. Et perfekt eksempel på dette - grillspyd av karpe. For å gjøre det, trenger du en stor og saftig karpe, som vi vil rense og vil kutte i porsjoner. Nå forberede marinade: blande en halv kopp vegetabilsk olje og en tredjedel kopp soyasaus, saft av en sitron, 2 spiseskjeer eddik, knust hvitløk og krydder for fisk. Fisk trenger å sette mot marinade timer 3. Stek på grillen som en vanlig grill.

Måltider av karpe: øret

Sett med retter av karpe vil være ufullstendig om ikke å nevne øret. 2 liter vann helles inn i en panne og oppvarmet. Sett 2 til finhakket løk og deretter skåret i strimler 4 poteter 1 og karpe, skåret i stykker. I en separat bolle blanding ss semule med samme mengde olje, rør og tilsett til øret. Litt salt, pepper og legg lavrushku. Kok til kokt fisk. Når servering, dryss med dill øret.