Marmalade "Ekstra klasse" og syltetøy fra aprikoser i multivarka

Cook syltetøy fra aprikoser i multivarka svært enkle, er det viktigste å våge å gjøre en delikat søt, alt annet vil følge.

utvalg

La oss starte med scenen, som ikke gå glipp av en tur, eller når en legemliggjøring av forberedelse, - valg av aprikoser. Dette er en svært viktig del, fordi det avhenger, om ikke alle, veldig mye på kvaliteten på frukten. Den viktigste forskjell, bortsett fra variasjon, selvfølgelig, er modningsgrad. Denne indikatoren spiller en rolle i det faktum at du vil være i stand til å lage mat. Så, hvis du klarer å kjøpe moden, men fast, ingen skadet frukt, noen av dem vil slå ut perfekt jam. Vi kaller det "Ekstra klasse". Fruktene er myke, most et sted praktisk for vanlig syltetøy, vel, veldig moden og duftende galt for den beste syltetøy.

Hvordan lage aprikossyltetøy?

Vi tilbyr deg tre variasjoner over et tema basert på kvaliteten på frukten. Du kan legge noen av våre foreslåtte oppskrifter og krydder for å variere mengden av sukker. Av krydder kan anbefale sitronskall, vanilje eller kardemomme og sukker fungerer perfekt andel på 1: 1 (sukker: frukt), men hvis frukten er litt umoden, er det mulig å øke andelen av sukker til side, og vice versa.

"Extra-klassen". Jam fra aprikoser i multivarka

Selektive aprikoser vasket og tørket. Enhver ben skyvestangen i retning av stilken. I det resulterende hulrom sette mandel kjernen. Sukker Multivarki spre seg inn i beholderen, tilsett litt vann og inkludere "bråkjøling" -modus. Mengden av vann beregnet, i gjennomsnitt, en kilo sukker ville kreve omtrent en kvart kopp. Multivarku dekke og kok til da, til sukkeret er fullstendig oppløst og sirupen begynner å koke svakt. På dette punktet må legge forberedt frukt i ett lag og la det koke mode "slukke". Jam skal koke med ventilen åpen for femten minutter, hvoretter det må være helt kald og gjenta prosedyren med treg koking av tre. Etter at varmtopp helles i sterile krukker og rull.

Bare jamme fra aprikoser i multivarka

Frukt blir vasket, kuttet i halvdeler for å skille bein. Deretter fyller med sukker om natten (forhold 1: 1). Deretter skifte i en bolle Multivarki, være forsiktig med å skade frukten. De inkluderer en modus "slukke" og vent til koking. Deretter gjenta alt, som i forrige oppskrift.

Jam. Jam fra aprikoser i multivarka

Myk og moden frukt blender oppmalt under tilsetning av pektin (f.eks, "Zhelfiks"). Kok opp i "dampende" -modus, tilsett sukker, la det koke. Cook tre minutter, helt over i sterile krukker, rull. Du har gjort en vanlig aprikossyltetøy.

Bruken av denne desserten er enorme. Jam anbefales for sykdommer i det kardiovaskulære system, som i frukten nok kalium og jod, fosfor og magnesium, vitamin C, PP, karoten, etc. aprikos Topp - .. Den mest delikate i den medisinske verden!

Viktig!

Ikke overskrid den tillatte volumet på enheten. Under matlaging, er jam kraftig økt i volum og kan "flykte".

Ikke bry frukten i prosessen med matlaging, være forsiktig med dem. Da vil de beholde utseendet.