Matlaging deilig biff innmat!

Hvis du ikke har hørt om et slikt produkt som biff innmat, og vet ikke hva jeg skal gjøre med ham, at informasjonen nedenfor er for deg! Så, la oss se hva det er. Biff innmat - dette er den første predzheludok kyr. Det er en slags stor pose, karakterisert ved at det spaltede spist høyet eller ensilasje gress. Etter dette kortet kommer inn i massen av rennet - gjæring magen. Biff innmat har evnen til å holde opp til femti kilo fôr, så veggene er svært tett, tykk og i stand til å bevege seg. Den indre side har en lodden overflate proventriculus, en svart eller lys-brun farge, farving i noen tilfeller kan nå dyp grønn nyanse. Ikke bekymre deg! Det hele avhenger av hva og hva slags fôr matet "kuene". Så ikke bli skremt av slike egenskaper! I mange land er biff innmat regnes som en delikatesse. For eksempel i Polen fra det utarbeide flyaki (lapskaus i rømme), vi foretrekker det å steke med løk.

Biff innmat: oppskrifter

Fra denne delikatessen kan tilberedes et utvalg av retter, men den høyeste etterspørselen parabolen med krem og grønnsaker. Forbereder det er ganske enkelt. Du kan ikke engang forholde seg til akkurat den tradisjonelle oppskriften, og legge til matvarer som foretrekker familien din og deg selv. Til din disposisjon er det en massiv variasjon av siden retter for tilberedes rett. Det passer for alle, som bare finnes på kjøkkenet. Men før du koker en rett, må du rengjøre innmat. Skrap det skal være veldig bra, er det nødvendig å fjerne det øverste laget av gråaktig farge, ulike slim og film. Det er ett lite triks: til alle rensede produktet svært raskt, suge arr på to dager i saltvann. om ønsker ikke å rote rundt og kaste bort tid, de fleste av butikkene du kan tenke deg allerede fullt rensede produktet. Så, for utarbeidelse vi trenger:

1. Innmat - en halv kilo.
2. Vann - tre liter.
3. Eddik (9%) - ni skjeer (ss).
4. Salt - tre skjeer (ss).
5. Løk - seks stykker.
6. Gulrøtter - tre.
7. Smør - tre skjeer (spiseskjeer).
8. Cream - to hundre milliliter.
9. Hvitløk - tre fedd.
10. Laurbærblad, pepper.

Hvordan lage biff innmat

Forbered marinade av vann, eddik og salt. Forrensede arr suge deri i omtrent fem til seks timer. Etter den tid er utløpt avløpet marinade. Igjen fylle arr med vann og kok i ca femten minutter. Endre vannet. En annen koke igjen. Legg en gulrot, to løk, paprika og laurbærblad og la Cook forsiktig (omtrent tre til fire timer). Når arret er myk, drenere suppen og kjølig innmat. Deretter skjæres den opp i strimler. I en dyp stekepanne stek til halv løk og gulrøtter, tilsett hvitløk, smør og oppskåret kjøtt allerede. Fortsett å koke i ytterligere ti minutter og. Og hell fløte, podsolite og la det småkoke i en fjerdedel av en time. Hvis du trodde at biff innmat oppskrifter involverer komplekse, da, som du ser, du var galt. Etableringen er klar, og du kan smake på det!