Cookies "Bagels" - oppskriften med et bilde

Liker du kaker, så vel som vi elsker det? Mesteparten av befolkningen i vårt land (og ikke bare våre) nølte ikke med å svare bekreftende. Samtidig vet vi alle hva er kvaliteten på IT-produkter i våre supermarkeder og selv i markeder. For de som bryr seg om deres helse, overskriften våre enkle hjem oppskrifter. Og vi vil forberede mest delikate cookies "Bagels" i to forskjellige varianter. Dette er en enkel dessert sand, som er perfekt som en "kompliment" for morgenkaffen eller kveld te vil samles for familie og venner. Alle har forskjellig smak, så tilbyr vi et utvalg av to oppskrifter - en av dem vil ha din smak.

Tradisjonelt i vårt land er forberedt shortbread "Bagels" med syltetøy, men i dag mange foretrekker duftende valnøtt fylle denne desserten. Men dette er ikke den eneste forskjellen fra dagens baking, vil deigen oppskriften også være forskjellig. Vi vil forberede en kombinasjon av sand og yeasty deigen i en dessert. Interessert? Prøv begge alternativene!

Bagels med frukt syltetøy

Sikkert mange elskerinner gjemt hjemme et par flasker med din favoritt syltetøy, syltetøy eller annet syltetøy. For vår oppskrift kan du bruke alle. I stedet for syltetøy du kan bruke og bær (frosne eller friske), frynset med sukker til en jevn røre.

Spesielt gode shortbread "Bagels" fylt med blåbær, blåbær, rips og kirsebær. Smakfullt vår dessert usikre nå undersøke oppskriften selv.

Ingredienser for deigen

Alle nødvendige produkter er tilgjengelig for din lommebok. Du trenger:

• to halve kopper hvetemel;
• to pakker av margarin eller smør;
• vann - 150 ml;
• Salt - en fjerdedel av en teskje;
• soda - halv teskje;
• eddik - en stor skje.

Mat tilberedt på forhånd og måles i de rette proporsjoner. Du kan begynne å forberede cookies "Bagels". Oppskrift med bilder vil hjelpe deg å enkelt takle denne oppgaven.

Fremgangsmåten for fremstilling

Sikt mel ber - så deigen blir mer skånsom og enkel. I en stor bolle, smelte smør eller margarin. Dette kan gjøres i et vannbad eller bruke mikrobølgeovn. Mykt smør legge de følgende ingrediensene: salt, soda, cider eddik og vann. Ikke bli skremt - med tillegg av disse komponentene, skjer en kjemisk reaksjon ( "sprudlende skum" vises). Bland alt til en jevn røre.

Nå kan du gradvis helle siktet mel, er deigen godt vymeshivaya hånd. Det bør ha en tykk og rull til en ball. Men vær forsiktig så du ikke overdrive det med melet. Du ønsker ikke å ha en tett, veldig tett cookie?

Et bord eller en stor skjærebrett og strø mel i midten av vår lå en myk deig. Dele det opp i mindre biter (4-5). Hver skal rulle i form av en sirkel i et tynt lag ca. 5 mm tykt. Og deretter skåret i trekanter.

Vi danne og bake bagels

Det er tid for fylling. I midten, nær bunnen av hver trekant, spre en teskje (med lysbilde) fylling - syltetøy, syltetøy eller frynsete bær. Lavere vinkler i trekanten må bøye til midten, og deretter rulle bitene i våre bagels, tett tviholder på samme deig. Pass på at fyllet er kikking, eller under baking syltetøy kan lekke ut.

Når alle rørene zavertushki-klar, dreies ovnen til 180 grader. Dekk stekeplate bakepapir og lett fett med vegetabilsk olje, legg en informasjonskapsel og sende den i ovnen i en halv time.

fôring retter

De ferdige cookies "Bagels" å bli servert på en vakker flat tallerken, dryss dem med melis eller kanel. De kombinerer godt med te og kaffe.

En bit av sukker varm kakao med denne delikate smuldrete cookies vil lyse opp en kald vinterkveld å se dine favorittfilmer.

Valnøtt cookies "Bagels"

Oppskriften på denne desserten er vesentlig forskjellig fra den forrige. Den største forskjellen - deigen, i dette tilfellet vil det være sand-gjær. Denne uvanlige kombinasjonen vil få en fantastisk resultat - bagels er frodig og myk, men litt smuldrete. En mutter fylling med sin uvanlig aroma ikke la noen likegyldige. La oss starte med deigen.

Hvordan forberede en sand-gjærdeig?

For å begynne, forberede alle nødvendige komponenter:

• 3-3,5 kopper mel;
• 250 gram baking margarin eller smør,
• 120-130 ml melk ved romtemperatur;
• stor skje sukker;
• 25 gram gjær (fersk);
• egg.

I en separat bolle blander gjær med sukker og triturert. Gradvis tilsett varm melk. Visp visp til en jevn røre. På et skjærebrett hogge mel med smør for å oppnå en fin smule. Tilsett egg, alt bland godt. Nå kombinere de to blandinger til en, elte deigen og ruller den inn i en ball. Det må dekke / plastfolie og rent for en time på et kjølig sted. I mellomtiden, la oss stuffing.

Og hva som er inni?

Vi har allerede bestemt at våre informasjonskapsler vil være med nøtter. Velg alle av din smak. Best egnet valnøtter, hasselnøtter eller peanøtter. Disse nøtter tilstrekkelig distinkt smak som vi trenger. Beløpet avhenger av om du liker mye pålegg, eller litt. Vår antall test vil ta ca 1-1,5 kopper. Nøtter har å avansere til steke og male med en blender eller en kjevle.

Også må vi to eggehviter, en klype salt og en kopp sukker. Første visp-proteiner med salt. Deretter legger nøtter og sukker. Her er klar til å fylle. Hvis ønskelig, kan mutrene legge rosiner, tørkede aprikoser, eller en hvilken som helst annen tørket frukt. Tro meg, vil denne kombinasjonen ikke skuffe deg.

Den siste fasen

Deig gat, deles opp i flere deler, og rulles på samme måte som beskrevet i den første oppskrift. Ytterligere cookies "Bagels" er formet akkurat som sand. Dryss deres øverste kanel blandet med sukker. Sand-bakt bagels gjær også omtrent en halv time ved en temperatur på 190-200 grader.

Dessert godbit!

Bare se på hvordan appetittvekkende titt på foto bagels. Velsmakende informasjonskapsler og slankere ikke tror! Forresten, de er lagret i lang tid, slik at du kan forberede seg på forhånd en stor del og fest på dem hele uken. Fjern de avkjølte cookies "Bagels" i en glasskrukke med tett lokk og satt på kjøkkenet eller i stuen. Dette dessert vil fylle hjemmet ditt med behagelig aroma og glede familie og venner, ta en rask for en kopp te.

Forresten, hvis du trenger å kompliment en kollega eller å takke noen en liten brikke, kan en slik kake være svært nyttig. Pakke cookies i en vakker gaveeske eller en gjennomsiktig krukke, knytte et bånd. Du samtykker i å motta en slik søt, vakker og duftende fairing veldig hyggelig. Spesielt når det er tilberedt med kjærlighet for hånd.