Oppskrift grill i ovnen

En av favoritt retter av lystige fester, spesielt ved utgangene av byen, på en piknik - dette, selvfølgelig, grill. Jeg elsker alt. Denne retten kan samle et godt selskap, og det er svært nær og familie og venner. Men det betyr ikke alltid har mulighet til å gå på naturen. Og hvis du lurer på hvordan du skal lage kebab i ovnen, det vil si de oppskrifter som han også fått svært god. Det finnes mange metoder for utarbeidelsen av denne retten.

Hvis du har valgt en resept "Kebab i ovnen", vil det være viktig å tydelig observere alle forhold - og alt du får.

Dermed er det viktigste tilstand - det er selvfølgelig kjøtt. Kebab forberedt fra kjøtt av forskjellige varianter. Men det er bedre å koke den i ovnen passer unge svin eller lam. Monter og kalvekjøtt, i motsetning til biff. Selvfølgelig er det ønskelig at kjøttet var frisk.

Videre fortsatt svært viktig å ha et lite stykke fersk svinekjøtt og sau hale fett.

Den tredje betingelse er en god kebab kjøtt før kutting, kreves nødvendigvis klart fra vener, sener, filmer. Kjøttet i seg selv bør kuttes i små biter på størrelse med en valnøtt, slik at de er tilnærmet identiske i størrelse. Enda mindre er nødvendig å kutte fett. Det bør være nesten like mange brikker som det er kjøtt.

Hakket bacon og legg kjøttet i en stor bolle og hogge løk til: et halvt kilo kjøtt skulle falle en løk. Deretter starter marinering, så vel som for den tradisjonelle grillen. Kjøtt bør være litt salt pepper og rød pepper, tilsett en klype malt spisskummen og en klype frest frø av koriander, litt gurkemeie, lett dryss kjøttet med eddik svak til å gi en slags kebab smak, deretter presse en sitron til. Deretter kjøttet bland godt, dekk med et lokk og en skål av sylteagurker det på minst en time ved denne tiden å varme opp ovnen.

På den tiden, når ovnen varmes opp, og kjøttet er marinert, fortsette å tjene måltider for den kommende grill. Først er det nødvendig å fremstille en bue, som skjæres i tynne ringer flere follikler ble vasket i kaldt vann flere ganger, tilsett finhakket grønt, en klype pepper og en liten mengde av sitronsaft eller eddik svak. Marinert kjøtt spyd bør tredd på ca 40 cm lang, slik at de passer inn i ovnen.

Den fjerde tilstand, hvis du bruker en oppskrift "Kebab i ovnen": et stykke kjøtt på spyd bør vekslet med en skive bacon, definitivt bør fullføre strenger et stykke bacon. Ikke verdt svært tett stressede stykker.

Hvis du ikke vet hvordan å steke grillspyd i ovnen, er det best å gjøre det på rammen, som kan settes inn i stedet for pan, og det passer grillspyd. Men før du setter grillspyd i rammen, er det nødvendig å forberede pannen, som vil bli plassert direkte under grillen. et par folie, skal være sikre, fylle den, og sette kjelen på den et par skiver finsnittet bacon i en tilfeldig rekkefølge. Det er - fortsatt en viktig forutsetning, hvis du bruker en oppskrift "Kebab i ovnen."

Vi må nå sette kebab på grillen slik at det er en avstand, og å sette alt i en forvarmet 250 graders ovn mellom dem.

Under steking på spidd med folie dryppe saft først, deretter fett drypper. Grillspyd på toppen vil intensivt være bakt, og bunnen av denne aktive baking vil være litt bak. Gradvis bacon legges på folie og spre seg langs den, vil avskrekke dymlenie fett dryppende med grill. Det er det vi trenger, og så snart de beste zazolotitsya Kebab, vil de måtte snu brunet siden ned og vente på det øyeblikket når bacon på folien vil produsere røyk. Vil det ganske raskt. Så snart fettet vil produsere røyk, ramme med grill, også en stekeplate med folie bør fjernes fra ovnen.

Hvis du har brukt riktig oppskrift "Kebab i ovnen", kan du sende den ferdige retten til bordet, stenket hans pre-forberedt løk.