Oppskrift Semifredo. deilig dessert

Semifredo - en tradisjonell italiensk delikatesse, som lenge har blitt senket inn i sjelen og med våre søte elskere. Hvis barna elsker iskrem, oppskriften Semifredo i denne situasjonen - det du trenger. Tross alt, er det ganske enkelt å tilberede, og viktigst, de produktene som er nødvendig for dette dessert, kan du alltids kjøpe i hvilken som helst butikk. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan å forberede denne fantastiske delikatesse.

En klassisk oppskrift Semifredo

Denne fantastiske dessert egnet for vanlige familiesammenkomster, og for alle typer barneselskap. Så, for å forberede Semifredo, trenger vi følgende ingredienser:

• Kremfløte - en halv liter.
• Pulverisert sukker (kan være vanlig sukker) - 150 g
• Ferske store egg - 5 stk.
• Mørk sjokolade - 70 g
• Salt - en klemme.
• Bær - polstring.

Trinn for trinn koking dessert

For å få en deilig dessert, må du tinker litt med egg. De må være veldig frisk. Fra det øyeblikket de ble født må ikke være mer enn 10 dager. Bare i dette tilfellet Semifredo få mest mulig lik ekte italiensk iskrem. Så bør først skille hvite fra yolks. Proteiner er satt i kjøleskapet en stund, så de liker å være, kjølig. Denne handlingen, må vi sørge for at de er bedre enn pisket.

Når proteiner avkjølt, legge til det en klype salt. Vi begynner å slå med en mikser ved maksimal hastighet så lenge vi ikke får motstandsdyktig hvit masse.

Fra eggeplommer å gjøre det samme, bare for dem å legge den nødvendige mengden av sukker. Etter at alt egnet til kremen. De også visp vi. Ytterligere tiltak krever maksimal nøyaktighet. Alle pisket ingrediensene skal blandes med hverandre slik at de ikke mister sin tetthet. Parallelt med dette, sakte legge pre-revet på en fin revet sjokolade.

Vi setter den resulterende masse i former og sette dem i en fryser i 2 timer. Etter denne tid, vi kommer dessert og dekorere det med bær. Det er alt iskremen er klar Semifredo. Velbekomme!

semifredo bananer

Dette dessert er utrolig delikat smak og aroma er rett og slett fantastisk. Etter å ha smakt denne delikatessen minst én gang, vil ingen være i stand til å glemme denne fantastiske smak. Så, for å forberede Semifredo, trenger vi følgende produkter:

• Fet fløte - 300 ml.
• Pulverisert sukker - 120 g
• Juice presset fra en sitron.
• Eggeplommer - 6 stk.
• Modne bananer - 3stk.
• Rødvin - 80 ml.

Trinn for trinn koking Semifredo

Semifreddo dessert forbereder ganske enkelt. For å begynne, ta en brannsikker bolle. Proteinene skilles fra eggeplommene. Siste introduserer vi i bollen. Det legger også rødvin og sukker.

På platen sette en gryte med vann og koke det. På toppen er vår bolle med eggeplommer. Brann bør ikke bli redusert. Innen 5-8 minutter, slå eggeplommene med sukker og vin til en tykk skum. Når dette skjer, en bolle og holde potten og la det til blandingen er avkjølt den.

Mens dette skjer, kan du forberede de andre ingrediensene. Visp fløte, bananer og rene kutt ringer. Vi setter vår frukt i bollen med en blender, legge dem til pre-presset juice av en sitron og pulverisert til masse. Blandingen ble kjølt ned plomme innføre pisket krem og banan blanding. All forsiktig røre.

Den resulterende forskyve massen i tanken for iskrem, la stå i 8 timer i et kjøleskap. Hvis det er mulig, rør iskrem burde. Når vår deilig dessert skaffe ønsket konsistens, er det mulig å dekorere med revet sjokolade eller bær. Nyt den fantastiske smaken!

Dessert fra Hector

Denne oppskriften Semifredo av den anerkjente canadiske kokk Ektora Himenesa. Retter av denne skaperen kjøkken mesterverk alltid imponert med sin smak. Deretter beskriver vi hvordan du kan forberede Semifredo fra Ektora Himenesa. For å gjøre dette trenger vi følgende produkter:

• Sukker - 1,5 kopper.
• Kremfløte - en halv kopp.
• Helmelk - en halv kopp.
• Kaffe - 100 g
• Store ferske egg - 4 stk.
• Cookies "Savoyardy" (kan være en hvilken som helst annen) - 300 g
• Vanilla - '15
• Gelatin - 12 g
• Sjokolade svart - halv flis.
• Honey - ¼ kopp.
• Bær - polstring.

Trinn for trinn koking

Til å begynne med, bør vi koke sterk kaffe. Hvis vaniljesaus ikke var for hånden, kan du bruke vanlig løselig. For å gjøre dette, det angitte antall kaffe helle kokende vann og rør. I en separat beholder, blande sukker (1 kopp), en kvart kopp vann og 50 ml sterk kaffe. Koker over svak varme til til sukkeret er helt oppløst. Etter det, i en kjele, hell den gjenværende kaffe og koker det så lenge det vil være en kvart kopp.

Gelatinen er dynket i vann. Med mikrobølgeovn varme opp melk, rør vanilje. Når det er riktig varmes opp, tilsetning til dette av gelatin og bland godt. Igjen satt i mikrobølgeovn i noen sekunder. Den resulterende blanding ble helt i en panne, tilsette sjokolade og kaffe. Vi mikse og satt på plate inntil fullstendig oppløsning av sjokolade.

I en separat bolle, bland 2 ss. l. vann, resten av sukkeret og honning. Vi legger på en plate og oppvarmet for å oppnå en homogen blanding. Etter det koke i 2-3 minutter til.

Ta mikseren og ved maksimal hastighet, slå egg. Deretter vil enheten redusere hastigheten og gradvis introdusere honning blanding. Grundig visp. Vi gjør det samme, og med krem. Legg dem til egg-honning blanding. Så sakte introdusere meieri kaffe masse og bland.

Kaffen sirup gjennomvåt kjeks og spre den i form av iskrem. Fyll kremen på toppen. Igjen cookies, da - krem. Og så i flere lag. Sett i kjøleskapet i noen timer og rett før servering dryss bær. Det er alt, er vårt måltid klar! Oppskrift Semifredo, tilsynelatende, er et blunk. Bon appetit!

Semifredo av bær og sjokoladesaus

Det er en stor delikatesse gir en fantastisk stemning og tillater deg å føle den ekte smaken av barndommen. Oppskrift Semifredo i dette tilfellet er svært enkel. For ham, trenger vi følgende ingredienser:

• Fet fløte - 600 ml.
• Andre bær (kan fryses) - 500 g
• Sukker - 3/4 kopp.
• Ristede hasselnøtter - 50-60
• Melis - ¼ kopp.
• Eggehviter - 7 stk.
• Pulverkaffe - 1 ts ..

For å forberede sjokoladesaus du trenger:

• Kremfløte - ¾ kopp.
• Mørk sjokolade - fliser.
• Vann 60 ml.
• Honey - 1 ss. l.
• Smør - 30 g (1,5 ss ..).

Trinn for trinn koking

For å begynne å lage mat marengs. For å gjøre dette, slo vi tre eggehviter med kaffe. I prosessen med pisking gradvis innføre sukker. Når blandingen skaffe en tykk konsistens, tilsett hasselnøtter. Pisk til eggedosis skum tilstand.

Vi når en bakerovn og snu 150 grader. Baking var dekket med bakepapir og spre vår vekt ved hjelp av en skje. Hvert produkt bør være minst 2 cm tykkelse. Bake nøyaktig 1 time. Ta ut og sett til side for å avkjøles helt.

Cream, slo med en mikser til de blir stabile. Halvparten av marengs knuse og blande med krem.

Bær slipe. Separat visp gjenværende proteiner i stabilt skum, og omhyggelig blande dem med bær.

Ta form med høye kanter og dekket med plastfolie i to lag. Fjern den i fryseren i noen minutter. Vi ense og fordele 1/3 blanding av fløte og marengs form. Top helle halvparten bær vekt. Nok en gang vi gjentar lagene. Dryss med gjenværende marengs. Dekk med plastfolie på toppen - med folie og satt i fryseren i 3-3,5 timer.

For sjokoladesaus i en kjele sammen honning, vann, fløte og sette dem på plate før brenning til blandingen koker. Redusere brann, tilsett smør og sjokolade. Hold på komfyren så lenge ingrediensene er smeltet.

Serveres sjokolade Semifreddo med bær bør vanne den med varmt saus. Nyt en deilig dessert!

Lykke til i matlaging Semifredo!