Oppskriften på stekte kastanjer

Oppskriften på stekte kastanjer er helt avhengig av smaken av det endelige produktet du ønsker å få.

Kastanjer smaker godt, både med salt og sukker. De absorberer smaken av ingrediensene som brukes i matlaging og er i stand til å diversifisere noen tallerken eller bord.

På grunn av sin nøytrale smak og svake aroma blir kastanjene ofte brukt til å lage snacks, hovedretter, salater, supper, bakevarer og desserter.

Hovedproblemet for folk som ønsker å prøve kastanjer for mat, er mangelen på kunnskap om at kastanjer ikke er alle egnede til å spise. Skogkastanjer og voksende i byer er ikke egnet for folks mat, unntatt Kaukasus.

Kastanjer for matlaging kan kjøpes i butikker (supermarkeder) eller i markeder. Kastanjer må sorteres ut, som i sopp, selv om de ikke er giftige. Den ytre karakteristiske egenskapen til den spiselige kastanje er et brunt skall, kjerne av kastanje er skinnende.

Spiselige kastanjer er termofile. De kan bli funnet uavhengig, men de vokser i Kaukasus-regionen. Friske kastanjer vises på salg i høst.
I områder med tradisjonelt forbruk av kastanjer blir de behandlet som hovedmat. Dette skyldes deres "matfett" og næringsegenskaper, som kan sammenlignes med ris og poteter.

Smaken av stekte kastanjer er vanskelig å beskrive utvetydig. På mange måter er det avhengig av ingrediensene som brukes i preparatet.

Rå kastanjer smaker som umodne nøtter, men mindre fet. Stekt kastanje til smak som smak av poteter.

Hvordan lage stekte kastanjer på en åpen ild

Denne oppskriften på stekte kastanjer brukes ofte i friluftsliv. De er stekt i en metallbeholder til klar til smak, fra 10 til 20 minutter. Server til bordet i en varm form, rydde fra skallet.

Hovedregelen når roastingkastanjer, som alltid må huskes og observeres, er behandling av kastanjeskallet før steking. Ved oppvarming, ødelegger skallet og ødelegger kjernen. Derfor er skallet alltid kuttet i diameter, kryss eller enkelt gjennomboret på flere steder.

Oppskriften på stekte kastanjer i ovnen

Hvis nødvendig, kastes kastanjer og tørkes. Pass på å behandle skallet med en skarp kniv, skjær gjennom de dype kryssene på den ene siden av kastanjen. På den ferdiglagde bakeplaten legges kastanjene ut med sidene kuttet oppover.

Ovnen skal varmes opp til 190 grader. Kastbrettbakken er plassert i en oppvarmet ovn. De kan betraktes som klare etter at de la ut juiceen. Dette tar omtrent 20 minutter. Etter det kan du behandle stekte kastanjer med noen ingredienser du liker og ta ytterligere 5 minutter i ovnen for å få en deilig mat.

Oppskrift på stekte kastanjer i en skillet

Det er nødvendig å bearbeide skallet, som kan produseres av en gaffel, piercing skallet med en tredjedel av kastanjens tykkelse eller dyp kutt med en kniv med kryss. Dette vil forhindre at de eksploderer med sterk varme. I kastanje er mye juice, som blir til damp når den blir oppvarmet og har en tendens til å knuse kastanjen. Det er for utgang av damp og bearbeiding av skallet er gjort.

Det er nødvendig å tilberede en stekepanne, flere servietter og en halv kopp vann. Kastanjer er lastet inn i en skillet og dekket med et lag servietter fuktet med vann. Steking foregår på en langsom brann i omtrent 22 minutter. Stekepannen er dekket med et lokk. Kastanjer er periodisk blandet. Tørke kluter igjen fuktighet. Dette er gjort slik at kastanjene ikke tørker ut og blir for harde. Hvis behandlingen av skallet har blitt utført dårlig, kan noen kastanjer eksplodere, det er ikke skummelt.

På slutten av matlagingen kan du behandle kastanjer med salt eller sukker, eller andre ingredienser til smak.

For å kontrollere beredskapen til kastanjer, kan du klemme dem. Hvis skallet er ødelagt og fjernet med lett innsats, er kastanjene klare.