Ost baller dypt stekt - en stor forrett

Ost baller dypt stekt - det er en nytelse med samme entusiasme og sett barn og voksne. Selvfølgelig, mat, stekt, ikke kan klassifiseres som en helse mat, men det er så bra at noen ganger kan du unne deg en "fare".

I tillegg ost baller i olje - bør et utmerket tillegg til øl, så hvis du har planlagt en øl fest, forberede snack. Spesielt at produktene trenger den mest enkle, og forberede en rett er ikke vanskelig.

To hundre gram ost trenger to egg, to spiseskjeer mel, brødsmuler, krydder og vegetabilsk olje for fritering matlaging.

Ost er best å ta durumhvete, men i prinsippet kan denne retten være forberedt selv fra bearbeidet oster. Tre ost på et rivjern (hvis du bruker bearbeidet ost, bør de være forhånds frosset i fryseren, deretter gni dem vil være enklere). Nå kan du legge til osten ett egg og rør godt, tilsett krydder etter smak og salt.

Nå forbereder røren. Vi tar de resterende eggeplomme og hele egg og vzobem mel og salt til en jevn røre. På en flat liten plate helle brødsmuler. Som breading i stedet for de vanlige kjeks kan bruke sesamfrø. Du er nå klar til å danne baller.

Ta en teskje og gjøre det med hjelp av baller av ostemasse. Det er viktig ikke å rulle dem for hardt for å holde dem luftig. Deretter setter den resulterende ballen på gaffelen og dip i røren, og deretter smuldre den inn i røren. Klar perle spredt på et skjærebrett eller tallerken.

Stek ballene det er best i en spesiell fryer, men dersom slike redskaper i huset er ikke mulig å bruke en langpanne eller kjele. For å spare olje fordelaktig å ta oppvasken med en smal bunn og høy sider. Hell over i skålen olje i en mengde slik at kulene er innleiret i den flyter fritt, og varme den til koking.

Våre ost baller stek i olje til de er gyllenbrune. Klar baller trekke ut skimmer og sendes videre til en tallerken, laid papirhåndklær. Når overskytende olje tappes ut, kan kulene bli tilført til bordet. Spis dem bedre i varme, til osten er inne i smeltet tilstand.

Disse ost baller i olje kan fremstilles og fylles. I dette tilfellet vil dannelsen av en ost ball vekt trenger å bli satt i midten av mutteren, en skive skinke, sviske, eller det faktum at du ser passer å bruke som en fylling.

Men hvis osten i huset ikke, som en snack med øl eller en original siderett kan tilberedes potet baller stekt. For denne retten, koke 5-7 poteter og lage puré, legger femti gram smør og to rå egg. Puré trenger en god riste opp (lettere å gjøre det med en blander) og deretter helle den inn i stivelse eller mel i en mengde for å få en matrise som er egnet for dannelse av kulene. Rulling av potetdeig små kuler (kan settes inn i paknings) og steke dem i en dyp fett, på samme måte som beskrevet ovenfor.

Men hvis stedet for en øl fest planlagt et hyggelig teselskap med søtsaker, er det nødvendig å forberede ost baller i olje. Tørk pakke av cottage cheese (200 g) gjennom en sikt, tilsett til den to og en halv spiseskjeer sukker, den samme mengde av semule og en skje mykt smør. Egg vzobem med en klype salt og legge til ostemasse. Vi blander alt og gi semulegryn å svelle i en halv time.

Danner en ball av deig fra ostemassen (kan settes inn i mutteren, rosin eller et stykke av tørkede plommer) og kollapser dem inn i semule. Kan fremstilles for panering baller fra blandingen av brødsmuler og hakkede nøtter. Deretter stekt i en frityrgryte eller perler i en gryte. Klar curd perler kan bli stenket med melis blandet med vanilje eller kanel, og sender til te bordet.