Ostekake i ovnen. Å gjøre ostemasse med semulegryn i ovnen

Ostemasse utarbeidet i ovnen er så lett og enkelt som de kan gjøres minst hver dag. Etter en dessert viser seg ikke bare deilig og mettende, men også veldig nyttig. Oftest curd (også kalt ostekaker) blir servert til frokost, som han hadde smakt det, ønsker ikke å ha en matbit før sent på ettermiddagen. Av alle spissfindigheter i matlaging retter som er beskrevet i artikkelen.

Deilig og søt ostemasse: oppskrift

I ovnen cheesecakes forberedt for en kort periode, og for dem det grunnleggende som trengs bare fullt tilgjengelige og rimelige produkter:

• fin ostemasse sur - 400 g eller to standardpakker;
• stor kylling egg - 1 stk;.
• tykk oljeaktig krem - 1/2 kopp;
• semule - 2 store skjeer;
• sand sukker - 4 store skjeer (kan være litt mer);
• hvetemel, hvete - 4-6 store skjeer (tilsette tillegg);
• salt - en klemme;
• bakepulver eller soda for testrommet, smelt eddik - teskje.

Fremgangsmåten for fremstilling av fundamenter

Som allerede nevnt, curd bakt i ovnen ganske raskt. Men før du setter dem inn der, må du nøye kna deigen er myk og øm. Dette krever å ta en stor bolle og legg til fine surt cottage cheese med kylling egg og sukker. Alle ingrediensene skal blande seg godt for til slutt å ha dannet en halvfast masse. Ved siden det er nødvendig å tilsette bakepulver eller en spiseskje av hydratisert soda, litt salt og semule. Etter dette grunnlaget anbefales for en halv time å sette til side, for å maksimere vzbuhla krysset. Deretter bør deigen helle litt mel (2 eller 3 store skjeer). Som et resultat, bør du få en ganske tykk, men mild og myk foundation.

Til test av eltes lett og enkelt kunne danne kjøttboller, er det ønskelig å sette på en fjerdedel av en time i kjøleskapet.

modellering semis

Ostekake i ovnen betydelig øke i størrelse. Derfor er en slik halvferdige formen fortrinnsvis ikke er for stor. Dette krever for å ta den avkjølte substrat og pølse rull derfra en tykkelse på opp til 4 eller 5 centimeter. Derfor er det ønskelig å bruke hvetemel. Tross alt, kan myk og øm basen lett holde seg til hendene eller et skjærebrett. Deretter ble den resulterende pølse som skal kuttes opp i flere biter inn i 1-1,5 cm tykke. Etter det, hver bitochek må jevnt og vakkert tråkke, og dryss med siktet mel.

Når alle semi er klare, krever de nøyaktig flytte kokekaret, noe som er ønskelig på forhånd vystelit bakepapir eller folie. Til din ostekake slått rosenrød og vakker, hver bitochek anbefales å smøre rømme og fett, ved hjelp av en matlaging børste.

bakeprosessen

Curd bakt i ovnen i 30-36 minutter, bokstavelig talt. På dette sted bør oste i den oppvarmede skap ved 180 ° C. Den samme temperatur må opprettholdes under hele varmebehandlingen.

Hvordan søke til frokost?

Etter denne tiden, bør rødmusset og vakre koteletter fjernes forsiktig med bakepapir og bare varm til bordet. Dessuten er familiemedlemmer oppfordres til å presentere ekstra søt te, frisk honning, krem eller kondensert melk.

Hvordan lage en kake, ostekake?

Det er ganske mange oppskrifter på denne desserten. I motsetning porsjon cheesecakes kake ikke krever en lang form. Tross alt, for å gjøre en god ostekake, bare blande en flytende base og sette det inn i en form for baking. Det første først.

ingredienser

For å forberede denne kaken trenger du:

• Kylling egg er store - 4 stk;.
• grov fett cottage cheese - 500 g;
• sukker sand - en full glass;
• vanilje - ren pose;
• semule - 5 store skjeer;
• rømme fett tykk - 5 store skjeer;
• ferskt smør olje - 150 g;
• brun rosiner seedless - glass;
• Hvitt mel - 1/3 kopp;
• Soda spisestue (sørg for å slukke eddik) - dessert skje.

Fremstilling av grunnlaget for kaken

Små ostemasse med semulegryn er laget kun av tykk deig. Tross alt, bør de være fint å generere litt kjøttboller. Som for samme kake, så koker det, tvert imot, vil det ta en flytende foundation. Det bør også nevnes som gjelder for en så stor dessert og andre valgfrie ingredienser.

Så, for deigen skal bli brutt egg og umiddelbart skille hvite og eggeplommer, plassere dem i ulike retter. Til plommer, må du legge til en grov ost, mykt smør, sukker og fett tykk krem, så god blanding inntil homogen. Videre er nødvendig for å kjøle eggehviter og bland dem i en fast skum, ved hjelp av en visp eller blander. Deretter blir ostemasse-oljeaktig masse bør tilsettes vanillin, semule og servering hydrert soda. På slutten av stiftelsen må du sette en bit av de piskede eggehviten og mel. Som et resultat av denne prosedyren, bør du få ganske flytende blanding. Til den tykner litt, er det ønskelig å bli holdt ved romtemperatur i 10 minutter. På samme tid, kan du begynne å forberede tørket frukt.

Det er spesielt bemerkelsesverdig at ostemasse med semulegryn er også lov til å lage mat med stenfrie rosiner. Det er så dessert vil være mer søt og næringsrik. Men før du setter tørket frukt til røren, de trenger å sortere ut godt og suge i kokende vann ca en halv time. Ytterligere stenfrie rosiner behov for å skylle frata all væske og hell den over i en flytende ostemasse deig for kaken.

Fremgangsmåten for dannelse

Det dannet denne desserten er mye enklere og raskere enn a la carte cheesecakes. Det er nødvendig å ta form for baking (kan være vanlig pan uten håndtak), sjenerøst smøre den med olje (eller dryss med brødsmuler) og deretter helle den tidligere knadde basis.

Varmebehandling av mat

Stor ostekake med semulegryn i ovnen forbereder litt lenger enn porsjon dessert. Kake av grov meieriprodukt er helt egnet for anvendelse i 60 minutter. Men han vil stige mest, vil det være frodig og pent brunet.

Hvordan lage en dessert til bordet?

Når ostekake helt propechetsya, bør den fjernes fra ovnen og avkjøl i riktig form. Ytterligere dessert som kreves kuttet i deler og for å presentere til bordet sammen med te og honning. Forresten, en topp ostekake veldig ofte dekorert lag bær eller frukt syltetøy og sjokolade belegg, nøtter, kremfløte og andre ingredienser for å gjøre retten mer søt og velsmakende.

Nyttige tips husmødre

Nå vet du hvordan du gjør curd i ovnen. Det er verdt å merke seg at i prosessen med å lage denne desserten kan du i tillegg bruke disse tørkede frukter som aprikoser, svisker, samt et utvalg av kandisert frukt, hakkede nøtter, og så videre .. I tillegg kan små ostekaker stekes, ikke bare i ovnen, men også steke på panne med vegetabilsk olje. Fremstilling av slike kjøttboller på nøyaktig samme måte som i den første oppskrift. Men i stedet for pan for baking, bruke en kjele med olje. De er stekt på begge sider i 20-24 minutter og slår ut ikke mindre velsmakende, næringsrik og frodig. Bon appetit!