Pasta med sopp - en tradisjonell italiensk rett

Pastaen er til stede på bordet vårt hele tiden. Vi er ikke vant til å kalle denne retten som hun heter på italiensk jord. For oss er det bare pasta saus og fylling - kjøtt, sopp, fisk, etc. Formuleringen kan inkludere typer pasta: spaghetti, tagliatelle, fusilli, og andre. Pasta saus kan også fremstilles fra forskjellige ingredienser. Det er så mange alternativer, for eksempel pasta med sopp. Derfor kan denne retten bli kalt universell.

Å koke pasta, må du ta 400 gram egg nudler (helst tagliatelle). Men hvis ikke, så kan du bruke en hvilken som helst. Du vil også trenge ca 300 gram svinekjøtt uten bein, som om ønskelig kan erstattes av kylling. Siden det er pasta med sopp, må du ta og ca 250 gram sopp. Fortsatt må koke i ca 5 ss rømme kvalitet, samme mengde majones (bedre å ta oliven), smør og salt. Etter fremstilling av alle ingrediensene for å begynne kokeprosessen.

Kjøttet skåret i terninger liten størrelse, satt på en stekepanne og stek den med litt olje. Legge til salt. Det viktigste - kjøttet ikke tørker opp, så det ikke mister sin mykhet. Sopp vasket og skåret opp. Og stek dem i en egen panne, til det ikke er flytende. Salt etter smak. Du kan bruke sopp krydder, men dette er valgfritt. Deretter blande kjøttet med sopp og sette kjelen på bålet. Hell til majones og rømme. Dessuten legger 3-4 ss vann. Hvis det er en buljong der kokte pasta, er det best å bruke den.

Nå sausen skal være slukket i løpet av 30 minutter. Det er nødvendig å røre hele tiden for å unngå brent.

Til sausen når den ønskede tilstand, kan være kokte nudler. Vi setter en kjele med vann på bålet, og legge salt. Når væsken koker, faller ned i sine nudler. Her er det viktigste - det ikke absorberer, ellers retten vil være skjemmende.

Når nudler er kokt, må du drenere vannet og tilsett i pannen litt smør. Sett pasta på en plate og sette saus på toppen. Pasta med sopp klar. Det kan dekorere med grønne planter.

Pasta med sopp og skinke ble fremstilt på samme måte. For å gjøre dette, stek vi sopp med skinke, tilsett fløte og krydder. Kok noen pasta. Legg dem til sauser. Pasta med skinke og sopp forberedt raskt og kan serveres til middag.

Italians bruke lim i forskjellige utførelsesformer. For dem er det en tradisjonell rett. Den mest populære er pasta med sopp og ost. Kok pasta (spaghetti er bedre å ta). Separat ble yngel sopp, skåret til plater. Bland pasta med revet ost. Vi setter dem på en plate, slik at innvendig plass. Her legger vi sopp. Ovenfra er det nødvendig å strø med urter. Som et tillegg, kan du bruke tomatsaus. Det er veldig lett å lage mat. Ta en tomatpuré eller tomat (uten skinn). Steke dem i en stekepanne, tilsett salt, pepper og eventuelle krydderier hvis ønskelig. Saus tjene til å separere eller Piala sousnike.

Cook pasta er veldig enkelt - og resultatet er en velsmakende og tilfredsstillende måltid.