Pasta: Oppskrifter av ulike retter

Den pastaretter er til stede i ethvert kosthold - kosttilskudd, vanlig, kan ikke klare seg uten, og en barnemeny vermicelli, nudler og pasta.

Det bør bemerkes at det er flere typer pasta, som kan være forskjellig, ikke bare i form. Viktig som alle komponentene som utgjør pasta. Oppskrifter på deres forberedelser tar hensyn til krav til hvilke typer mel og andre ingredienser som brukes i produksjonen. Det antas at produkter laget av rugmel eller høyere dens innhold, er klassifisert som kosttilskudd produkter.

pasta er ofte henvist til rollen bare pynt, så de kan med rette være en egen selvstendig rett, velsmakende og næringsrik. "Hva å lage mat med pasta?" - dette spørsmålet oppstår ofte i enhver husmor. Og som regel, utarbeidelse av variantene er vanlig. Selv om pastaprodukter har opphørt å være den eneste tillegg til hovedrett. De har lenge blitt uavhengig opprinnelige parabolen.

For eksempel har det italienske kjøkken et stort antall retter, som er den viktigste komponenten av pasta oppskrifter slike herligheter godt vant sin plass i de ærverdige kokebøker. Er de rettene "lim" og har en rekke matlaging alternativer. Hvis flere vanligvis ser på den italienske à la Secondo, som er retter fra nudler og lignende produkter, er ulike varianter av pastasauser og andre ingredienser. Det bør bemerkes at pastaen fungerer som en egen rett, og har lenge fått popularitet langt utover Italia. Enhver restaurant, fra den minste og slutter med den berømte institusjonen holdt, er forpliktet til å tilby kundene flere typer retter. Den italienske tradisjon av måltidet er slik at lim er en populær nasjonal hit, som serveres til lunsj og middag, og foretrekkes i noen italienske familien. Vi kan si at pasta er hovedrett, og dets oppskrifter kan variere sterkt, avhengig av den geografiske plasseringen av området. For eksempel kan nordlendingene og sørstatene under samme navn i pastaen holdes i bakhodet er helt ulikt kulinariske mesterverk. Vurdere en rekke pasta inneholder oppskrifter og forberede den populære parabolen - pasta.

Avhengig av den valgte saus og den fremstillingsmetode, kan pastaen fremstilles på to måter. Den vanligste er følgende: pre-forberede saus selv, tar det vanligvis mesteparten av tiden. Pasta kokt i vann, hvoretter vannet er drenert og pasta er forbundet med den såkalte "EASB" i henhold til den resept krav.

Det er et stort utvalg av sauser, til å nummerere enda arter og underarter i denne anmeldelsen er ikke mulig. Den mest populære i nesten hver italiensk familie er "Shugo" tomat-basert. Det er så mange ulike alternativer som produksjon av tomatsaus allerede et århundre siden, ble det omgjort til en egen gren.

De som ønsker å lage ekte italiensk pasta kan brukes friske tomater, som vil være grunnlaget for sausen. I en gryte Passero liten mengde av finhakket løk med olivenolje, og når den får en gylden fargetone, er det nødvendig å legge ut de knuste tomater, da - kjøttdeig. Når tomatene er myke, tilsett hermetiske erter og salt og pepper - etter smak og en klype sukker, noen blader av basilikum. Typisk er forholdet mellom hakket til erter - 2: 1. Antallet lagt tomater til saus kan være ganske forskjellig, som de sier, for å smake. Men som regel, tomater brukes omtrent samme mengde (vekt), hvor mye som ble tatt kjøttdeig.

Ferdige pasta er forbundet med saus og serveres ved bordet med strimlet ost, som i forbindelse med en varm tallerken danner et vell av smaken av denne "a la Pasta Italiana".

Sannsynligvis ingen som egentlig ikke kan si hvor mange år, er det pasta, oppskrifter, matlaging pasta, men bare for å si at antall tilhengere av en slik tilsynelatende enkel, men likevel sofistikert mat, vokser hver dag.