Pie "Angel Tears" - deilig ostekake dessert

Pie "Angel Tears" er en vakker, søt og meget velsmakende dessert som kan tilberedes hjemme, selv de mest uvitende i saker kulinariske vertinne. Det bør bemerkes at det er uvanlig navn, er dette en behandler ikke bare. Faktisk, etter dannelse og etterfølgende avkjøling ved romtemperatur blir det hele overflaten er dekket med flere ostemasse kake dråper som er sammenlignbare, bortsett fra at den engel med tårer.

Til dette dessert få mest delikate og vakre, bør det være forberedt strengt i henhold til oppskriften. Dessuten er det viktig å overholde alle proporsjoner av ingrediensene, ellers kan du risikere å få vanlig hjem dessert som er ikke forskjellig fra resten.

Ostekake "Angel Tears": trinnvis oppskrift

Hvis du har bestemt på egen hånd å lage en dessert, så bør du begynne med deigen, som vil tjene som grunnlag for alle måltider. Dette vil kreve forhånds forberede følgende produkter:

• ferskt smør olje - 80 g;
• hvetemel lys - full fasettert glass ;
• egg liten kylling - 1 stk;.
• Hvitt sukker - 2 store skjeer;
• bakepulver, natron og bedre hydrert spisestuen - en dessertskje.

Fremgangsmåten for fremstilling av fundamenter

Pie "Angel Tears", og nøyaktig test for ham, forbereder etapper. Det første trinnet er å bryte et egg i en bolle, og deretter blande den med sukker og soda lesket spisestue (bakepulver). Mens masse ingredienser er oppløst, bør fortsette med fremstillingen av den andre delen av basen. Dette krever lys sile mel i bollen av blender, og deretter kuttet til samme smør og slå på maksimal hastighet inntil en homogen fin smule. Videre begge base blanding er nødvendig, med det resultat at du bør danne en glatt deig, kommer seg godt for hånd. Om nødvendig, legge til ekstra vekt kan være hvetemel.

Ostekake "angel tårer" viste maksimal vakker ferdig fundament bør pakkes i en tynn polyetylen (film), og plassert i 60 minutter i et kjølekammer. Slik at deigen blir mer stram og elastisk, som i stor grad forenkler prosessen med å rulle ut på et skjærebrett.

De nødvendige komponenter for fylling

Pie "Angel Tears" viser seg utrolig velsmakende og anbud på grunn av det faktum at det er basert på en slik meieri produkt som en fin fett cottage cheese (500 g). I tillegg til sin dessert og inkluderer følgende ingredienser:

• Hvitt sukker - ½ kopp kutt;
• tykk fet fløte eller krem på 40% - 100 ml;
• eggeplommer - ta fra 3 egg (proteiner som skal brukes for en sufflé);
• semule - en stor skje med gorochkoy;
• vaniljesukker - standard bag.

Hvor raskt og enkelt lage fyllet til dessert?

"Tears of en engel" - ostekake med en romantisk navn, som aldri vil gi opp, ingen inviterte gjester. Etter en hjemmelaget delikatesse svinger så velsmakende og mørt at det bokstavelig talt smelter i munnen. En del av eiendommen dessert får på grunn av sin uvanlige pålegg. For sin forberedelse trenger du bare et par minutter og gratis.

Derfor er det nødvendig å slipe eggeplommene til hvit, laget av 3 egg med sukker, deretter gradvis legge til dem vanillin og semulegryn. Til den siste delen av en liten vzbuh, er den resulterende masse anbefales for en tid til å sette til side. Videre er det nødvendig å starte fremstillingen av den andre delen av fyllings. Dette krever god fettmassen satt i blenderen beholderen, tilsett en tykk fløte eller krem på 40%, og deretter riste opp med maksimal hastighet inntil en luftig og den luftmasse. Etter ovennevnte handlinger, bør begge en del av kremen kobles i en bolle og bland godt. Stuffing er klar!

Nødvendige ingrediensene for suffleer

"Tears of en engel" - ostekake, som er preget ikke bare av sin milde og uovertruffen smak, men også en overraskende vakkert utseende.

Som nevnt ovenfor, har denne dessert sitt navn fra flere utskytende dråper på overflaten. Det bør bemerkes at denne effekten kaken får gjennom bruk av protein souffle. For å gjøre det, trenger vi følgende komponenter:

• eggehviter - å ta 3 egg (plommer deltok i opprettelsen av fyllingen);
• melis - 3 ss full av store.

Matlaging sammen protein souffle

Pai "Angel tårer", oppskriften som inkluderer bruk av korte kringle og ostemasse fylling bør gjøres i flere trinn. De to første har vi fullført. Det gjenstår bare å forberede en myk og luftig soufflé. For å gjøre dette krever avkjøling eggehviter, og deretter riste opp sterkt i deres fast skum gradvis vsyp pulverisert sukker. Det bør bemerkes at for å utføre denne prosedyren, må du gjøre det før dannelsen av dessert. Ellers souffle "legger seg" som negativt påvirke utseendet av hjemmelagde godbiter.

Baking av kaker i ovnen

"Angel tårer" - ostekake, som er dannet ved hjelp av en enkelt kake. For bakervarer det bør være kjølt valse base i netolstym sjikttykkelse opp til 1 cm, og deretter sette det inn i en splittet sirkulær form, og fremstilles meget høy vulst (20-30 mm). Forøvrig benyttes for termisk behandling kan være smurt bolle krem (eller vegetabilsk) olje eller vystelit bakepapir. Etter at du vil sende deigen i ovnen, hvor det er nødvendig å holde ikke mer enn 10 minutter. Denne prosedyren er nødvendig for å fremme deigbrønn propeklos med farse og en sufflé, og forble fuktig.

Prosessen med å danne og å bake dessert

Etter den angitte tid som er nødvendig Short fjernet fra ovnen, og deretter helle dertil hele ostemassen innretting av overflaten med en kniv med en butt ende eller spiseskje. Ved slutten av kaken skal være dekket med en frodig og luftig sufflé. Dannet en godbit å bli igjen satt i ovnen, hvor det anbefales å bake i minst en halv time. I løpet av denne tid, er grunnlaget for den dessert helt kokt og fylling med fylling protein for å gripe og ta en stabil form.

Det bør bemerkes at etter å slå av ovnen kake "Angel Tears" med cottage cheese ikke umiddelbart fjerne og tjene. Det er slik at du ikke får dråper på overflaten av hjemmelagde godbiter. Således bør stekeovnsdøren bare åpnes litt, og etter 40 minutter, fjernes formen med dessert, og deretter helt den avkjøles. På slutten av siden retter du ønsker å fjerne, og gå videre tortnitsu kake med en lang kniv.

Riktig tilførsel av deilig og vakre dessert til bordet

Pie "Tears of Angel" bør tjene gjester i et avkjølt tilstand når flere dråper vises på overflaten. Desserter må kuttes i trekantede biter, legg på a la carte tallerkener og å presentere til bordet med sterk og varm te. Tro meg, denne lys, luftig og delikat dessert hjemmelaget kan ikke nekte en person. Tross alt, det viser seg ikke bare deilig og appetittvekkende, men også utrolig vakre utseende. Denne kaken er anbefalt å forberede dagen for fødselen av jenter eller kvinner.