Alle elsker kaker. Pies er en av de eldste kulinariske retter. Og på grunn av deres store utvalg av oppskrifter. En av de enkleste å forberede disse er vurdert pai med bær eller epler. I nesten alle land sparsommelig husmødre vet hvordan komfyren denne fantastiske dessert.
Hvordan gjorde Charlotte
Det antas at Charlotte kom til oss fra Tyskland. Faktisk har tyskerne lånt det fra britene. Først var det pudding, som er laget av gjennomvåt brød. Smule lagt på bunnlaget er deretter forskjøvet bær eller epler. Noen ganger kake laget flere lag. På toppen av alt tetting lag med gjennomvåt brød og bake. Tradisjonelt eplepai serveres varm med pisket krem eller en søt saus. Klassisk tysk eplekake med bær eller annen frukt laget av hvitt brød og vaniljesaus. Som et resultat av sin kulinariske utviklingen som kaken var på fransk. Sant nok, den russiske kaken ble oppfunnet i London, men den franske kokken, som tilberedes for Alexander I. Og under regimet til Stalin dessert ble omdøpt eple bestemor.
Hvordan lage russiske charlotte
I løpet av årene, reiser fra ett land til oppskriften på denne fantastiske kaken har gjennomgått ulike mindre endringer. Enkelhet i sine forberedelser og gode resultater alltid gjort charlotte mest populære godbit. Og du kan bli funnet i menypunktet slik som en kake med bær i mange kafeer eller restauranter. Oppskriften er enkel og lett. 4 egg tatt ett glass av sukker og mel. Blanding tilsettes en teskje av hydratisert soda med eddik og et par finhakket eple eller et glass av bær. Bake kake med bær i ovnen på 170 grader til bruning. Hvis du ønsker å prøve apple pie, som ble utarbeidet under keiser, deretter erstatte den med en kjeks cookies "Savoiardi". Nøye legg den i en bakervarer kaker. Fyll ut bayerske krem og lar det være opp til det øyeblikket når dessert tykner.
fruktfyll
De mest populære fyllinger var alltid epler, fordi prisen for dem har alltid vært lav, og de vokser nesten overalt. Men kaken med bær eller annen frukt, også viser det seg svært velsmakende. Hvis bærene er frosne, kan de blandes med en masse uten å måtte vente til de tine. Syrlig frukt og bær er best drysset med sukker lagt. Pærer, fersken, plommer og epler skåret i svært tynne skiver: så de er raskere propekutsya. Det er mulig å eksperimentere med eksotiske ingredienser, for eksempel, bananer og mango. Noen satte syltetøy eller marmelade. Slikt mangfold i valg av pålegg gjør eplepai en unik kake. Det kan være ovn kontinuerlig, og han blir ikke trett, viktigst, endre stuffing.
Pie med gresskar
Hvis du blir lei med bær charlotte, prøve å erstatte dem med et gresskar. Denne frukten er svært ofte brukt for desserter. På bunnen av kakeformen, først lagt ut tynne skiver av gresskar. Da er det drysset med sukker og kanel. Og toppen er fylt med all deigen. Bakt denne kaken samt eple eller bær. Det vil være svært velsmakende hvis laget kake dryss med melis. Bare vent til den er avkjølt. Ellers pulver fra et par kleber seg sammen og skorpen ikke blir sprø. Og sørg for å brygge urtete: mynte, sitronmelisse, timian. Du kan sette på bordet melk. Unike oppskrifter gjør ovnen kaken i ovnen, ikke bare, men også i multivarka og mikrobølgeovn. Og hvis du venter gjester fra minutt til minutt, så ikke kast bort tid forgjeves. Slå på ovnen og slå deigen. Så lenge dine gjester vil vise familiebilder, vil Charlotte har tid til å forberede seg. Mikrobølgesteketiden er redusert tre ganger. Men før baking husk å sjekke ut instruksjonene i den elektroniske assistenten.