Pil av hvitløk: oppskrifter og teknologi for matlaging

Pil av hvitløk er et svært nyttig produkt som har høye healing og smak kvaliteter. De er rike på organiske syrer, nyttige karbohydrater, kostfiber og mikroelementer. I tillegg til vitamin C er det gruppe B og beta-karoten. For at krydderet ikke mister sin smak og ernæringsmessige kvaliteter, må det være ordentlig forberedt.

Piler av hvitløk med svinekjøtt

Skjær et pund kjøtt med en liten strudel og stek i et par minutter i en wok-panne. Sett det så mange grønne skudd med hvitløk og legg alt sammen under lokket på en liten brann. Forbered en saus på dette tidspunktet. Grind løk og 3 skiver hvitløk, legg i en oppvarmet stekepanne, legg til 2 store skjeer med tykk sojasaus, 20 gram stivelse fortynnet med vann. Rør alle ingrediensene og kok til det er tykt. Deretter legg sausen i wok til svinekjøtt og hvitløk. Server med kokt ris.

Som en rask og næringsrik sommerfrokost vil piler med hvitløk med egg komme opp. Det er nødvendig å kutte grønnsakene med strimler på 3 centimeter, stek til det blir brun. Du kan bare hælde egg, som for et stekt egg og salt. Eller lag en blanding av 4 egg, salt og et halvt glass melk og lag en deilig omelett.

Du kan servere varm salat med grønnsaker. Krydder hvitløkens piler (500 gr), koker i kokende vann i omtrent fem minutter og brett i en kolander. På dette tidspunktet, lage en stekning fra revet store store gulrøtter og hakkede løk. Når det er klart, legg til hvitløk. Rør alle ingrediensene, hell en stor skje med soyasaus og så mye eddikbord. Legg ut salaten i noen minutter for å gjøre grønnsakene myke, og tilsett litt salt og pepper.

Piler av hvitløk med grønnsaker

Du må først forberede alle ingrediensene. Hell halvparten potet og kapp i store stykker, hakk gulrøtter og løk i sirkler, 400 g strengbønner og hvitløkskrever, hakk 4 cm i stykker. I en dyp gryte, stek alle ingrediensene i olivenolje i ikke mer enn 5 minutter, overfør dem til potter. I hver helling på 1/3 av noe kjøttkraft eller vann, legg på løvbladet, salt, 5 pepper pepper og topp med mye rømme. Bake tallerkenen i omtrent 50 minutter ved en temperatur på 190 grader. Server som garnering rett i potten for kjøttretter og bakt fisk.

Den mest delikate første parabolen kan være suppe-puree. Det er nødvendig å kutte 300 gram gresskar og 400 gram pølse av hvitløk, hell en liten mengde kokende kyllingbuljong, kok til klar. Forbered deretter overcooking fra hakkede purre, ristede fin gulrøtter, krydder Legg det i suppa og kok under lokket på en liten brann. Slå på alle komponentene i blenderen. Server med hakkede dill og et stykke smør.

I tilfelle det er et ønske om å forberede en mer kalorisk og rik suppe, anbefales det å legge til potetknollere og koke det sammen med gresskar og spire. Resten av matlagingsprosessen er den samme.

Som en vintermatbit velegnet piler av hvitløk syltet. Det er nødvendig å senke den unge, lyse grønne skyten i noen minutter i kokende vann, og spre det over de steriliserte krukkene og hell saltlengden. Forbered det i en liter vann, kaster en blanding av krydder for salting (kirsebærblad, pepperrot, dill), kok opp, tilsett 2 store skjeer salt, 1 - sukker, til slutt, hell 60 gram eddik. Hell i krukker, deksel med lokk og steriliser i omtrent ti til femten minutter. Videre rulle opp og en måned senere kan syltetøpte piler av hvitløk serveres med kokte poteter og kjøttretter.

Bon appetit!