Hvordan lage egg i et rot?

Noen ganger utfører vi noen operasjoner på kjøkkenet, uten å tenke på at handlingene er riktige. Så, mange koker egg ikke for en viss tid, men bare ved øyet. Det ønskede resultatet oppnås imidlertid ikke alltid. Tross alt kan selv et enkelt egg tilberedes på forskjellige måter, og hver forbruker har sine egne preferanser. Derfor vil vi forstå dette enkle spørsmålet ved første øyekast og fortelle deg hvordan du lager egg i et rot.

Generelle regler

Enhver prosess med å lage egg, uansett ønsket sluttresultat, bør være basert på noen generelle regler. For det første er det tilrådelig å vaske dette produktet grundig før matlaging. Kapasitet for matlaging tar vi den riktige mengden, som avhenger av antall egg. De burde ikke kjempe mot hverandre eller veggene på fatet. Dette vil ødelegge utseendet og smaken av det myke, kokte eller hardkokte egget . Dette produktet liker ikke plutselige temperaturendringer, noe som kan føre til sprekker. Så ikke legg kaldt egg i kokende vann. Til skallet sprekker ikke, du må pierce den stumpe enden av egget med en nål. Det er et luftkammer, og denne måten vil bevare skikkets integritet. Kok egg kokt eller ellers bedre i saltvann. Brannen skal være moderat, slik at vannet kokes, men ikke kokes. For bedre og mer nøyaktig å oppdage tidspunktet for forberedelsen, bør du bruke en timer som vil varsle deg når prosessen er over.

Egg i forvirring

Det finnes flere kokemuligheter: mykkokt, hardkokt og i en pose. Forskjellen ligger i graden av beredskap. Egg i forvirring antyder en halvflytende tilstand av eggeplomme og protein. Det er ikke vanskelig å sveise dem, men selv i denne enkle saken er det triks. I den nødvendige kapasiteten, hell vann og la det koke. Først, ta eggene ut av kjøleskapet slik at de varmes opp litt. Legg dem forsiktig i kokende vann med en skje. Vannet skal være så mye at det dekker eggene med 1-2 centimeter. Kok dem i ett minutt. Deretter fjerner vi gryten på siden og dekker den med et lokk. Egg i myk vil være klar nøyaktig etter 6 minutter. Vi tar dem ut av pannen og avkjøler dem.

Det andre alternativet

For matlaging, ta det nødvendige antallet egg (oppskriften er designet for 4 stykker), en pott med vann, en skje full av eddik, salt og pepper. Hell i vannet i potten slik at den da dekker eggene. Vi legger den på ilden og oppvarmer den. Temperaturen skal nå omtrent 180 grader. Hvis det er et spesielt termometer, kan du sjekke. Legg deretter egg og kok i 6 minutter. Du kan legge til salt til vannet, som fremmer rask koagulering av proteinet. Så tar vi ut eggene og avkjøler dem.

Nydelig mat

Det er like viktig å servere fatet til bordet som det er å lage mat riktig. Hvordan koker et egg i et rot, allerede fortalt, la oss nå snakke om hvordan å sende det. Vi skar av toppen av kokt egg og legger det på en tallerken. Til denne parabolen er en varm stekt toast perfekt. Kokte egg er godt kombinert med pâté og kaviar. De kan settes side ved side på en tallerken. Å spise egg til frokost har en gunstig effekt på kroppen. Bare, selvfølgelig, i alt du trenger å vite målet. Frokost bør bestå av flere produkter som vil gi den nødvendige byrden av livskraft og energi.