Salat med svart reddik

Reddik, og svart og hvitt - en grønnsak som er bemerkelsesverdig er lagret hele vinteren. Salat med svart reddik kan sette pris bare om vinteren og tidlig på våren, når friske grønnsaker i fjor er borte, men en ny avling enda. Det var da at hun ville gi en ønsket skarphet til en salat.

For eksempel, kan hver av de tilgjengelige vinter grønnsaker skal tilberedes salat av svart reddik med gresskar, som du ønsker å ta i forholdet 12:59 og en reddik rå gresskar på et rivjern til å rive og bland med rømme eller vegetabilsk olje. Du kan også gni salat og gulrøtter.

For å fremstille salat svart reddik med baren, må man for å ha en middelverdi reddik, 300 g surkål, løk ett hode, karve skje, sukker, salt, ostesaus 100 g vegetabilsk olje eller det samme.

Ostemasse er utarbeidet som en saus av fett cottage cheese og skummet. For saus av fett cottage cheese masse trenger 100 g maling (hvis den er for kornete, til å passere gjennom en fin sil), tilsett salt, sukker, sennep og spisskummen, tilsett melk, fra glass til ¾ glass. Mengden av tilsatt melk til sausen avhenger av kvaliteten av ost: den grunn det er, jo mer melkeutbytte enn det våte, så følgelig mindre melk. For saus av ostemasse skummet 100g ostemasse blir fortynnet til 120 g vegetabilsk olje eller krem (krem), eller i stedet for kan rømme anvendes 50 g smør og 100 g melk.

Den ferdige ostesaus hvis ønskelig, kan du legge tomatpuré (en teskje) eller tomatjuice (fire spiseskjeer).

Reddik ren, rist grovt og bland med surkål, tilsett hakket løk, saus, krydder. Hvis kål ennå ikke har hatt tid til å surdeig riktig, bør syren tilsettes litt eddik eller sur juice.

Salat reddik og bete fremstilles fra grønnsaker, tatt i like proporsjoner og gnidd på et grovt rivjern, med tillegg av dill frø eller karve, 100 g sur saft (tranebær, eple, sitron, solbær juice eller rabarbra) og sukker (kan erstatte honning).

Salat med svart reddik med ost. To middel reddik skrelles, grov rist, bland med hakket løk 250 g av nederlandsk ost, terninger, legg rømme, salt etter smak, bland forsiktig, og i en salat bolle, dryss med hakket vårløk.

Og hvor gjøre uten poteter!? Potetsalat med reddik viser seg svært solid. Obligatoriske komponenter: en høy reddik, fire poteter, en stor rå gulrøtter, hundre gram fersk kål, en frisk eple, vårløk fjær, et par spiseskjeer majones, urter, krydder.

Sugerør hogge gulrøtter, reddiker og kål, å gni med salt, tilsett eple, skrellet og frøene og skåret i strimler, også. Koke poteter i deres skall, skall og skåret i strimler og er knyttet til de tidligere komponenter, tilsett løk, krydder, majones, bland i en salat bolle, dekorere med persille.

Salat av hvit reddik, hjemmet kalt reddik, gulrot er en mer mørt og saftig enn salat svart reddik. Oppskrift enkel: Ta en agurk og reddik, fire rå gulrot, 70 g fløte og 70 g majones, salt, hvitløk. Reddik og friske gulrøtter rasp agurk skåret i tynne ringer, hvitløk passert gjennom spadefoot (eller ta en spiseskje av tørket hvitløk), salt, sur fløte blandet med majones, legge til salaten. Serveres med kjøttretter, spesielt grillet.

For ferie bordet er egnet salat av hvit reddik, agurk og egg. Halv kilo renset hvit reddik grov rist, kombineres med hakket grønn løk, rømme (100 g), drysset med salt og pepper og bland. Salat pent satt i en salat bolle og pynt med skiver sirkler rundt og nedbrytning av blandet pickles og egg.