Sammensetningen av mat for å opprettholde normal helse

Den kjemiske sammensetningen av maten forsyning er studert av en rekke laboratorier og institusjoner gjennom årene. Så genetikere har lært å lage de mest uvanlige genmodifiserte produkter med unike egenskaper. I vår tid er det noen ganger ganske vanskelig å fastslå nøyaktig hva som finnes i produktene, samt alle forskerne klart overbevist om at det er sammensetningen av matvarer er en viktig faktor som påvirker helse.

Mangel på essensielle stoffer kan føre til en rekke sykdommer. Og det er ikke engang i kalori-produkter selv, og i de kjemikaliene som de inneholder. Hvert barn vet at for god helse trenger en rekke vitaminer som finnes i alle typer produkter. Så vel som essensielle vitaminer behov og forskjellige mikro- og makroelementer. Til tross for at de er nødvendige i små mengder, kan deres fravær eller mangel på det føre til alvorlige konsekvenser.

All balansert kosthold basert på den oppfatning at sammensetningen av matvarer må fullt ut oppfyller behovene til kroppen i det hele tatt, uten unntak, næringsstoffer. Fordi ganske vanskelig å finne ut hva akkurat de kjemiske elementer er ikke nok for kroppen vår, den mest optimale måten å løse problemet er forbruket av en rekke produkter for veletablert og godt studert næringspyramiden. Den er tilgjengelig det forklarer hvor mye og hva slags mat du trenger å konsumere for å opprettholde et normalt liv.

Sammensetningen av matvarer av forskjellig opprinnelse er svært forskjellig, slik at maten skal konsumeres alle matvaregrupper. Grunnlaget for et balansert kosthold er korn, grønnsaker og frukt. Korn er rike på B-vitaminer, polysakkarider, mineraler og fiber. I mange frukter og grønnsaker av forskjellige mineraler, vitaminer, organiske syrer. De inneholder antioksidanter og forskjellige. Kroppene våre trenger også et daglig inntak av meieriprodukter, fisk, kjøtt og egg. Meieriprodukter - en kalsiumkilde og essensielle vitaminer D og A. fisk, kjøtt og egg som er rik på protein, fett og sporelementer. Fisken inneholder omega-3 fettsyrer som er viktige for oss. Den energi for kroppen vår er fjernet fra fett, proteiner og karbohydrater, så vet sammensetningen av mat, er det lett å beregne frekvensen av forbruket for hver populasjon separat.

Ved utarbeidelse kostholdet bør ta hensyn til ustabilitet av vitaminer som er ødelagt helt eller delvis under varmebehandling. I denne forbindelse, i det daglige kostholdet er nødvendig å innføre en tilstrekkelig mengde av frisk frukt og grønnsaker.

Nødvendig for våre livsgrunnlag er mineraler, som, selv om vi trenger i relativt ubetydelige doser, er et viktig element i funksjon av kroppen.

Anbefalinger for inntak av ulike næringsstoffer basert på vitenskapelig forskning. Utviklet av eksperter dagpenger avhenger av befolkningen. Ifølge EU-direktiv og de oppdaterte nasjonale standarder, må produsentene sannferdig tyder på emballasjen sammensetningen av matvarer og deres ernæringsmessige verdi. Blant slike data er obligatorisk linje om daglig rate på matforbruk.

Ikke glem om alder rasjon funksjoner. For eksempel barn trenger flere meieriprodukter enn voksen. Dette skyldes det faktum at stadig kroppen krever mer kalsium. For å opprettholde god helse for den yngre generasjon er nødvendig å følge etablerte reglene for tilførsel og forsiktig overvåke en slik viktig punkt, som sammensetningen av morsmelkerstatning.