Sauerkraut med epler: hvordan å lage mat?

Surkål med epler anses å være innfødt russisk rett. Selv om denne retten er knyttet til sine egne og andre land, for eksempel, Hviterussland, Polen og Tyskland.

Det er sannsynlig at hver av oss har prøvd surkål, og mer enn én gang. Og her er hvordan du koker det, dessverre, ikke alle vet. I dag vet vi nøyaktig hvordan det gjøres. Her er noen oppskrifter. Du vil allerede være i stand til å velge ønsket alternativ.

Surkål med epler er et veldig nyttig kurs. Den inneholder en masse av vitamin C, laktobasiller og andre sporstoffer. Det er perfekt brukes som snacks, som potetmos. 100 g av produktet omtrent 20 kcal. Derfor, hvis vinteren kål Kvasha riktig, er denne retten et kosttilskudd. Det er mulig å spise uten frykt for å få ekstra kilo. Så vi gå direkte til etableringen av nyttige, kalorifattig mat.

Surkål med epler - en klassisk oppskrift

Denne varianten av preparatet er en av de mest populære, på grunn av den enkle metode for matlaging og delikat smak. Nå forteller vi hvordan å lage surkål med epler.

Ingredienser for matlaging:

• 5 kg kål;

• 300 g av epler (fortrinnsvis syre);

• 120 g av saltet;

• 200 g gulrot.

Ferdigmat: anbefalinger til Young Fruer

1. Vask grønnsakene og epler.

2. Rengjør deretter kål fra de øvre bladene, hogge.

3. Gulrøtter ren, rist (fortrinnsvis stort).

4. Fjern kjernen fra epler, skåret i segmenter eller halvdeler.

5. Bland med salt kål og gulrot. Grundig male hendene i en stor bolle eller på bordet til juice.

6. Deretter legger eplene og rør igjen.

7. Forbered rettene, å skifte til henne kål. Vel sin tøffe.

8. Topp med varene, så la for om en dag i rommet.

9. Flere ganger daglig kålen stikk til bunnen med en gaffel eller en kjevle, slik at luften er "ut".

10. Etter at gassutviklingen opphørt, kan kålen omgjøres på et kjølig sted. For eksempel, i kjelleren eller på balkongen.

11. I løpet av gjæringsprosessen er nødvendig for å sørge for at kålen var alltid dekket med saltvann.

12. Et par dager (3-6) baren med epler klar. Bon appetit!

Flere interessante kosttilskudd for matlaging

Sauerkraut med hele epler - dette er også et godt alternativ snacks. Forbereder en tallerken på samme måte. Men epler, som du forstår, er plassert intakt etter kål kjørte i forberedt beholder. Det er best når den er tom juice.

Surkål med epler er ganske velsmakende hvis du legger tyttebær. Når vegetabilsk utrambuete i en krukke, kan du helle bærene. Etter det, er alt du trenger en god blanding. Fem kilo kål trenger ca 100 gram tyttebær.

Generelle anbefalinger matlaging deilige retter

1. Hvem vil gi noen generelle råd. Passer for pickling sent varianter av kål. Bedre sprit i tre kar, faste fat, glass potter.

2. Hvis Kvasha kål for vinteren i de riktige dagene i måneden, vil det vise seg sprø. Salt den trenger å være på den voksende månen, på den femte dagen etter nymåne.

3. Det er ønskelig å koke kål på mandag, tirsdag eller torsdag.

4. Sauerkraut med epler vil bli enda mer smakfull hvis du legger spisskummen, kanel, bitter eller søt paprika. Forresten, kan også bli satt i en krukke og noen laurbærblad.

Til slutt, en liten

Nå som du vet hvordan å lage surkål med epler. Gjør alle våre anbefalinger, og du har en crunchy snack. du kan endre oppskriften litt, men i denne bransjen må du være svært forsiktig hvis du ønsker det. Vellykkede eksperimenter og bon appetit!