Saus Burger Oppskrifter

De som allerede har klart å slutte seg til fast-food industrien, forstår at saus for en burger - dette er en av de viktigste komponentene i den suksessen som har blitt et populært produkt. Duftende vekt gir den en spesiell smak og personlighet.

Den opprinnelige besetningen

For å forberede saus for burger, trenger ikke å være en førsteklasses kokk. Du trenger bare å sette sammen komponentene som vil positivt utfyller smaken av mat. For eksempel vurdere en av de mest kjente alternativene knyttet til amerikansk mat.

For det trenger ingredienser som bedre mål ss:

• hakket asier - 3;
• saltlake fra den - 1;
• majones - 4;
• ketchup - 1;
• sennep og sukker - 0,25.

Forberede en saus for burger er fort. For å gjøre dette:

1. Nøyaktig måling av alle de valgte komponentene.
2. Montere de fremstilte produkter i en beholder og blande dem.
3. Kjøle i 30-40 minutter. Denne gangen er nødvendig for å sikre at massen tykner, og produktene kan gjensidig dele smak. Blandingen skal være en enkelt enhet. Ellers vil det ikke gi ønsket effekt.

Deretter kan du begynne å lage mat burgere med ferske smaksrik saus.

Den uvanlige kombinasjonen av

Spesielt hyggelig når sausen - det er ikke bare en smakfull saus, og helt uavhengig blanding. Dette resultat kan oppnås hvis bruk ikke er helt konvensjonelle komponenter. Ta for eksempel for en burger saus kalt "pesto". Det inkluderer:

2 kopper frisk basilikum, salt, en kvart kopp skrelles furunøtter, 3 fedd hvitløk, 1/3 kopp olivenolje og revet ost "parmesan", samt et lite malt svart pepper.

Kokeprosessen består av flere trinn:

1. Første nøtter med basilikumblader trenger å male i en blender til en jevn røre.
2. Til den resulterende pasta legge de gjenværende ingrediensene og bland dem inntil inntil blandingen får blanke utseende. Med jevne mellomrom i pausene du trenger å skrape biter av mat fra sidene av blender bolle. Ellers ikke klarer å oppnå ønsket homogenitet.

En slik struktur vil gå perfekt med både kjøtt og vegetabilske komponenter med burger.

Den opprinnelige versjonen

Selve prosessen med utarbeidelse av den populære fast food vanligvis ikke føre til problemer. Det fortjener spesiell oppmerksomhet er saus for burger. Oppskriften vil avhenge av hvordan kokken ønsker å understreke smaken av hver ingrediens. Elskere av spenning vi kan gi råd en uvanlig sammensetning av væskekomponent.

For sin forberedelse er nødvendig:

2 ss appelsinjuice, 12 gram honning, salt, halv ss sitronsaft, 17 gram vegetabilsk olje og litt pepper.

Forbereder sausen for følgende teknologier:

1. Først av alt er det nødvendig å varme opp honning i et vannbad, og bland det med olje. Blandingen skal se glatt og ikke delaminere.
2. Deretter legger de resterende ingrediensene og bland godt.

Den resulterende masse blir brukt som impregnering. Det er ikke nødvendig å vanne produkter. Den flytende komponent skal være enkelt å sette på skiver av brød og vente til den er helt absorbert. Effekten av dette vil være mye sterkere. Og for de som liker en mer krydret mat, kan det være lurt å legge til det ferdige produktet er litt vanlig bord sennep.

Den enkleste Burger House

Mange barn elsker burgere. De er klar til å spise dem hver dag til frokost, lunsj og middag. Men kostnaden for en tur til McDonalds fører ofte foreldre til å tenke på hva deres barn spiser. I dette tilfellet har moren bare en vei ut - å lage den mest ettertraktede fast food. For denne retten må du kanskje følgende produkter:

bun, burger, salat, tomat, løk, majones og sennep.

Hele prosessen består i hovedsak av to faser: fremstillingen av utgangsmaterialer og montering av produktet. Først trenger du en bun halvert. Kotelett kan ta ferdige eller gjøre det fra stuffing selv. Salat bør bare bryte armene, baugen - smuldre store strimler og tomater - skåret i ringer. En saus for burgere hjemme - det er bare en blanding av sennep og majones i forholdet 1: 3.

Etter det er alt veldig enkelt:

1. Den nedre del av brødet bør være forberedt på forhånd for å fett saus.
2. Deretter sette den alle produktene i følgende rekkefølge: en kotelett - tomat - løk - salat.
3. Forsiktig helle den samme bandasjen utforming og dekke dens andre halvdel ruller.

Noen foretrekker å legge litt ketchup slurry eller erstatte dem sennep. Her er det hele avhenger av din egen smak av vertinne.

Home "Big Mac"

Hvis tidligere folk gikk for burgere i "McDonalds", nå har jeg muligheten til å gi deg selv nytelse, uten å forlate hjemmet. Det er kjent at det for fremstilling av den berømte selskapet har utviklet en spesiell saus. Nesten femti årene har hun holdt det hemmelig, men nå besluttet etter alt å avsløre hans hemmelighet. Derfor kan enhver husmor gjøre samme saus for burgere hjemme. Dette vil kreve de vanligste produktene:

majones, gul sennep, pickles i et søtt fyll, litt paprika og pulver av tørkede hvitløk og løk.

Hele fremstillingsprosessen reduseres til grundig blanding av komponentene til en tilstand av en viskøs, homogen masse. Det gjenstår da bare å samle en "pyramide" av pre-forberedt ingredienser.

Ifølge reglene skal være på bunnen av sesamfrø bun. Ytterligere produkter er i sekvens: saus, salat, ost, kylling, litt brød, saus, salat, agurk, kotelett, øvre ruller, overstrødd med sesamfrø. Bare i dette tilfellet, kan du være sikker på å få den virkelige "Big Mac".

visuell assistent

Hvis en mann er tatt for første gang til å lage mat, er det best hvis det er noen som bare kan peke ut feil. Dette vil hjelpe ham å forberede saus for burgere. Oppskrift, bilder og full beskrivelse - det er akkurat det som trengs i dette tilfellet. Ta for eksempel en vanlig hamburger. For å forberede saus, ta til ham:

en og en halv kopper melk (eller vann), 90 g mel, litt pepper, salt og eventuelle krydder.

Gjør produktet bedre i pannen:

1. For å starte til mel fortynnet i 100 g vann (eller melk), en god takt, og deretter helle den varme kokekaret.
2. Tilsett resten av vannet og kok opp massen under konstant omrøring.
3. Absorber gjenværende ingredienser og varme til, til sausen tykner.

Etter at det umiddelbart kan brukes til andre formål eller å gi en liten kul. For å gjøre smaken mer uttalt, kan du legge litt revet ost eller sopp.