Sommer oppskrifter: hvordan å lage iskrem hjemme?

Når er sommervarmen, kule behandler, en favoritt siden barndommen, jeg vil ha mer og mer. Selvfølgelig kan du bare kjøpe en vanlig iskrem på butikken, men å lage iskrem med hendene, men er mye mer interessant. En slik prosess kan lett bli en ny familie tradisjon for sommermånedene. Så, hvordan lage iskrem hjemme? Det er faktisk ikke så vanskelig!

Fremstilling av iskrem i hjemmet er kjennetegnet ved visse fordeler. For det første, i denne desserten blir ingen kjemiske konserveringsmidler, fordi du selv bestemmer hva du skal legge til, og følge alle forberedelsesprosessen. Dette betyr at selv de minste medlemmene av familien kan nyte uten frykt for frosne dessert.

Sekund, kan du lage mat når som helst og i noen mengde. Å sortere ut hvordan å lage iskrem hjemme, når du innser alle at det er - en morsom og enkel prosess hvor du kan uttrykke sin fantasi og kreativitet slik du ønsker. Involver barna i matlagingen - et resultat av dette vil virke bedre smak både voksne og barn.

Det er kompliserte oppskrifter som krever et visst nivå av kulinariske ferdigheter, men du kan bruke og enkelt - ofte de er ikke dårligere til å smake delikatesser. Ifølge en enkel oppskrift før du forberede iskrem hjemme, bare for å få seg en mikser og en fryser. Selvfølgelig, hvis det er en spesiell enhet for å gjøre gelato (den såkalte iskrem) vil lykkes enda enklere, men også for kreativitet vil være svært liten plass.

Essensen av iskrem er å grundig blande og blande alle ingrediensene, som senere vil bli frosset i en fryser. Du kan tilberede hjemmelaget iskrem i form av en stor kake, eller du kan lage mat à la carte behandler (som i kake kokekar, samt i spesielle former med pinner som en popsicle butikk).

Smaken av dessert kan være noe. La det være uvanlig eller pistasj creme brulee. Eller kanskje du foretrekker frukt eller meieriprodukter? Grensene er bare definert av smakspreferanser. Etter at isen er fremstilt, er det mulig å fremstille en rekke tilsetningsstoffer til dette. Cookie smuler eller revet sjokolade, hakkede nøtter eller saltet karamell (alle sammen og hver supplement separat) - en rekke alternativer, så vel som de fleste iskrem smaker. Matlaging tilsetningsstoffer separat fra iskremen er praktisk fordi den smaker av familiemedlemmer ikke kan være det samme, og som har et fritt valg, alle vil være i stand til å gjøre nettopp denne delikatessen, som hans smak. Hvis vi blander alt på forhånd, ikke kommer til å velge. Selv om det vil fortsatt velsmakende, dette er ingen tvil.

Vurdere den enkleste måten å forberede iskrem hjemme. For å gjøre dette, må du kremen med en høy andel av fett, sukret kondensert melk og sjokolademelk. Pisk fløten og 600 ml av 400 gram fordampet melk med en blander. Hvis du bruker lettmelk eller fløte, ikke vekt vzobetsya til ønsket pomp, som konsistens er ikke helt hva du vil, så kremen bør alltid være 33%. Deretter smelte sjokolade bar og sakte legge til mix. Bland grundig og sende i fryseren - du kan nyte den kjølige innen tre timer.