Sopp i fløtesaus

Hvem har ikke prøvd sopp i fløtesaus, mistet han mye! Dette ordet på fransk for sopp. De er meget nyttig for nervesystemet, bedre hjertefunksjonen, styrke musklene og er nyttige for huden.

Sopp - en ekte naturlig spiskammer. Dette er en kilde for protein og organiske syrer, mineraler og vitaminer, fosfor og jern, kalium og sink. En lav kalori gjør dem nesten perfekt produkt. Hva er de eneste måltidene ikke lage mat med disse sopp. Det er et utvalg av supper, forretter, salater, sauser ... Spesielt velsmakende oppnås sopp i en kremet saus.

For å lage denne retten må du ta en kilo sopp, en leder av løk, en haug med persille, litt hvitvin og fløte (tre spiseskjeer), laurbærblad, timian, frisk og tørket (klype), en spiseskje med mel, litt salt og pepper. For fremstilling av sopp i en kremaktig saus, er det nødvendig å rengjøre sopp, vaskes og skjæres. Persille, skylling, og deretter tørke og hakk. Finhakk løken.

Varm oljen i en gryte og lapskaus løken til den blir gjennomsiktig. Deretter legger persille, dekk og litt satt ut. Legg en skje med mel og rør, tilsett sopp og rør igjen og stek i tre minutter under omrøring. Tilsett pepper og en klype salt, vin, laurbærblad og timian. Oppvask må dekke og småkoke i åtte minutter. Deretter legger rømme og rør raskt. Så snart sausen kommer til å koke - kjelen av varmen må fjernes.

Når en tabell tallerken pyntet med frisk timian. Fra dette settet med produkter oppnås fire porsjoner. Champignon fløtesaus kan tilføres fra ruller, eller til en hvilken som helst garnityr. Og den kan brukes som et måltid supplement til hoved, for eksempel en kylling.

Du kan lage mat sopp i krem. For å gjøre dette, må du kjøpe i butikken fryst sopp (1stk), tine dem og sette på en oppvarmet panne. Stek soppen trenger ikke være fordampet til nesten all væsken. deretter kuttet løkringer og steke den i kokende olje inn i en annen kjele.

Når soppen er klar, legg den til stekt løk, 100 gram krem (du kan ta rømme eller majones), muskat, dryss med pepper og salt. Blandingen bør koke under stadig omrøring, inntil tykk. I stedet for frosne sopp kan du ta og frisk, men i dette tilfellet vil tid til forberedelse av rettene øke.

Du kan tilberede denne retten i multivarka. Sett i en panne olje og grovhakket løk og vri "baking" modus. Når løken litt brunet, tilsett skivet sopp og fortsetter å steke i ytterligere femten minutter. Deretter tilsett fløte, salt og litt pepper og legg på-modus multivarku "slukke" i en halv time. Vi får en veldig god saus til pasta. For denne oppskriften må man for å ta 500 g fersk sopp, løk, to hoder, vegetabilsk olje, 100 ml krem, for å smake salt og pepper.

Du kan lage mat hele sopp og fløte. Ta følgende produkter: hele fersk sopp - 500 gram fett meieri krem - 100 gram, to løk, ost - i øynene (du kan ta en hvilken som helst), dill og salt etter smak og pepper. Sopp kastet i kokende vann og kok i tre minutter på lav varme. Deretter hell oljen i en panne og legg terninger løk og sopp. Fem minutter senere, må du helle kremen, men slik at de er helt dekket med sopp. Stek til kremen nesten helt fordampet (må være litt på bunnen) og dekk toppen med revet ost. Når osten er smeltet, kan du strø med dill og sette på bordet.

Du kan lage mange flere smakfulle retter med sopp. Bon appetit!