Spaghetti med kylling: to versjoner av italienske retter

Og igjen - det italienske kjøkken! Dette landet har gitt verden av matlaging en rekke deilige og velsmakende, blant spaghetti (med kylling i dette tilfellet). Egentlig, italienerne sier, og ikke uten grunn, at dette er en av delikatessene er dominert av sausen. Det er ingen tilfeldighet! La oss prøve å lage mat i dag spaghetti med kylling i ulike sauser - tomat, krem, som smaken av rettene på mange måter avhengig av dem, og ikke bare til å respektere den oppfatning av italienske kokker. Vi håper at du vil føle deg på dine egne kulinariske opplevelser, så mye som mulig, ved hjelp av nesten de samme produktene for maten, for å radikalt endre sine planer. Så fortsetter vi til forberedelse.

Kyllingfilet med spaghetti i tomatsaus

For å forberede behovet for å ta: pakke spaghetti (500 gram), et par kyllingbryst gjennomsnittlig verdi, et par pærer, hvitløk fedd tre, et pund av friske modne tomater, ost (helst parmesan), vegetabilsk olje (helst olivenolje), fra italienske krydder urter.

Trinn for trinn hvordan å lage mat

1. Skjær bort kjøtt kyllinger med bryster, frigjør fra beinet. Bone, forresten, selv for en kjøttkraft - også han da komme til nytte.
2. En kjøttet kuttes i små biter av kvadrater. De trenger å marinere i olivenolje med italienske urter, tilsett litt salt og sitronsaft.
3. Hvitløk makulere eller Burst. Løk skåret i halv ringer tynt.
4. Tomater kan frigjøres fra huden (men noen foretrekker med det). Hogge dem fint.
5. Løk og hvitløk er lett stekt i vegetabilsk olje, tilsett hakkede tomater. Småkoke på meget svak varme til væsken. Tilsett krydder og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
6. Legg til saus neste par sleiver av kjøttkraft. Blender, blir alt dette til en smidig masse og la det småkoke i en halv time.
7. Skiver av marinert etter når brystet er stekt på høy varme i noen minutter for å brunes lett.
8. Hell kyllingen til sausen og la det småkoke i ytterligere sju minutter så.
9. Nå var det begynnelsen av spaghetti. Selv å gjøre dem ikke fornuftig, siden valget av gode produkter tilgjengelig. Den eneste råd: Velg en tynnere og durumhvete. Spaghetti koke (koketid angitt på pakken, vanligvis 10 minutter å tynne).
10. Når den andre delen av fatet "spagetti med kylling filet" er kokt, helle ut og spre pastaen på platene. Og på toppen av pasta deler spre sausen med kjøttet oppå strødd med revet ost og hakkede friske urter.

Spaghetti med kylling i kremet saus

Saus laget med krem, og en fin måte kombinert med kylling og pasta-lim. Og hvis vi dryss med ost, pynte med greener og skiver av friske tomater - deilig!

ingredienser

For matlaging spaghetti med kylling i denne utførelsen trenger: et par kyllingbryst middels store løk, kopp kremfløte, mel stor skje, et stykke av hard ost, smør og krydder.

Cook? Easy!

1. Filet er avtakbar fra beina og skjær i små biter. Kjøtt er ønskelig å marinere litt, men hvis du tar deg god tid, er det mulig og så.
2. Fry myasko på rask varme til de er møre beredskap. Salt og pepper.
3. Melenko løk skive og stek hver for seg. Deretter ble tilsatt dertil kjøtt. Simmer, tilsetning av vann eller buljong, omtrent en halv time.
4. I mellomtiden, at lånene matlaging fløtesaus spaghetti med kylling. For å gjøre dette, en liten mengde varmet fløte rasen mel. Riktig forebygge, tilsett resten av fløte og 50 gram vann.
5. Kjøttet i en stekepanne tilsett fløte med mel, for å fylle opp krydder, salt. Kok opp og skru av.
6. Spaghetti koke. Cheese gni.
7. I en passende kokekar porsjon spredning pasta. Dryss med revet ost, og når det er litt smeltet, hell saus med stykker myaska. Du kan dekorere med grønne planter.