Sunn frokost: eggerøre med melk

For ganske lang tid i Frankrike oppfunnet en deilig rett - eggerøre med melk. Her er det noe og hjelper oss i morgen når du ønsker å spise frokost raskt. Til tross for at omelett er enkel, det er fortsatt noen nyanser i dette.

En klassisk omelett med melk

For å opprette denne mest vanlige og velsmakende retter trenger 3 egg, en skje av melk, en skje smør og salt. Rå knuste egg tilsett melk og salt. Alt dette er svært godt pisket med en mikser eller gaffel. Først senere på en oppvarmet panne, smurt med olje på forhånd, helles massen. Alt er stekt over høy varme. Når omelett tykkere, kan det bringe til bordet. Forresten, er vakker, hvis en rett til å dekorere små kvister duftende urter (dill, koriander, persille, basilikum).

Hvordan lage en overdådig omelett med grønnsaker og pølser

I Frankrike er det mer enn 60 alternativer for matlaging omeletter. De kan også være alkoholiker. Overraskende sunn ville være en som fremstilles med tillegg av pølse og grønnsaker. Å lage den trenger 2 pølser eller pølse, løk, tomater, 4 egg, en halv kopp melk, litt vegetabilsk olje, bakepulver, salt, urter og pepper.

Egg i en bolle er det nødvendig å riste opp med en gaffel. Dette vil tillate dem å få nok oksygen og til å stige i løpet av stekingen. Bare deretter tilsatt pepper, salt, melk, soda (bokstavelig talt klemme). Alt er blandet, for å få den totale vekten.

Separat findelt løk og går i pannen hvor stekt vegetabilsk olje. Til å bøye seg og sendes pølse eller pølser, pre-skiver. Tomater, finhakket, for å helle ut løken med pølse og 3 minutter brente hele blandingen. Da pølse vegetabilsk blanding helles egg masse, og brannen er satt til et minimum. Omelett dekke med et lokk og begynner å koke før den stiger. Så må gå på i 10-15 minutter.

Når massen til toppen zapechetsya omelett er klar. Det er nødvendig å sette på en vakker og flat plate. Som dekorasjon og en liten siderett egnet vegetabilsk kutting eller pickles.

Fransk omelett med melk

Du kan enkelt lage en original parabolen. Det viktigste - å ha alle de nødvendige ingrediensene. Det bør forberede stengel purre, vegetabilsk olje skje pund av grønne erter (kan være fersk eller frossen), vann, salt, pepper, salat, 200 g røkt kjøtt, krem skje, grønn sliping, en liten skje med smør, 100 g mel 8 egg, selv et halvt glass melk og ghee.

Du må først forberede stuffing. For å gjøre dette, kutt løken i små ringer og stek i smør. Å helle erter, salt, pepper, tilsett vannet og begynner å putre. Det tar ca 10 minutter. Salat og røkt kjøtt kuttet strimler og tilsett i pannen til grønnsaker. Separat, bland rømme, litt mel og litt skje av hakkede greener. Alt dette betyr grønnsaker, lukket av et deksel, brakt til en byll, og slår på kanten av platen er fjernet, slik at det ikke kjøle ned.

Til slutt, er du klar til å koke omelett. Plommer sammen med melk og salt. Med hjelp av en gaffel, pisk eller mikser alt pisket. Mel er siktet og lagt her også. Separerte proteiner ble pisket og infusert i den totale vekt. På ghee bakt 4 omelett fra den resulterende blanding. Hver av dem smektende i en lukket gryte, og deretter videre til retten. På toppen av omelett sette stuffing og brett i to.

På "stuffing" kan faktisk være noe annet, selv kjøtt.

Veldig frodig omelett

Oftest, eggerøre med kokt melk i en stekepanne. Men hvis det er bakt i ovnen, vil den stige ekstremt høy, og vil være en reell dekorasjon av tabellen. For å gjennomføre denne oppskriften vil kreve et glass melk, 5 egg, litt smør, ost, løk, grunnleggende krydder.

Pisket melk og egg, legger de hakket løk, pepper, salt og revet ost. Oljesmurte med en spesiell form for baking, hvor og helte all melk-egg masse. Det er ønskelig at blandingen tar ikke mer enn en tredjedel av kapasiteten, fordi det er planlagt at omelett er svært frodig og godt stige i ovnen. Omtrent 30 minutter er nødvendig for at ovnen forberedt og nyt denne deilig omelett, som kan mates stenket liberalt nelliker.