Svinestek med poteter - symbolet på russisk fest

Hva slags retter laget i russisk kjøkken med begrepet "hot"? I Russland, såkalte noen animalske kjøttretter tilberedt i ovn. Den mest populære blant husmødre har svinestek med poteter kokt i en gryte. Cook denne retten er enkel og rask. I tillegg de enkelte delene - det er også en vakker bordsetting. Cook en stek er lett, spesielt hvis det er en spesiell keramisk servise.

Ovnsbakt svinekjøtt med poteter i potten

Proporsjonene i utarbeidelsen av denne retten er ikke så viktig, så balansen av produkter vi ikke produserer. Fokus på størrelsen på rettene og antall forbrukere. Kjøtt av volumet skal være dobbelt mer enn grønnsaker.

Velsmakende og velduftende svinestek med poteter tilberedt som følger. Kjøttet skåret i små stykker og anbrakt i potter. Sett på toppen av løk, finhakket, skiver poteter og sopp, strimlet skiver. Tilsett litt majones eller rømme, og deretter sende den i ovnen. Den ferdige retten og dryss med dill eller persille.
Denne platen kan erstattes svinekjøtt biff leveren.

Roulade av svinekjøtt med garnityr av poteter

Forbered en varm roll i litt mer komplisert. Her har vi en litt kinkig. Men ovnsbakt svinekjøtt med valnøtt fylling - den viktigste kandidat til tittelen av kongens mat.

For å tilberede maten, må vi 1,5 kg svinekjøtt filet, en løk, smør, hakket svinekjøtt - 300 g, knust furunøtter - 75 g, orange - 1 stk, en håndfull av rosiner, brødsmuler - 50 g for pynt ta noen knoller poteter.

Løk rent, fint hogge og stek i olje. Blandet med kjøttdeig, kjeks, appelsinjuice, nøtter og rosiner. Å smake add pepper og salt.
Fileter skåret i lag og god frastøte. Legg kjøttet, legg den på stuffing av kjøttdeig. Vi slår av roll og fest med tannpirkere.
Sett ruller i forvarmet ovn til svinekjøtt og lage mat, vaske poteter.
Etter 40 minutter, spredt rundt poteter roll, hell den juice utgitt under steking, og sende tilbake til ovnen.
Serve ovnsbakt svinekjøtt med poteter på en egen rett, og legger til en salat av friske grønnsaker.

Svinestek med grønnsaker i et landlig

Som vi sa ovenfor, metoden for forberedelse, er det mange varme. I dag kan vi tilby deg en annen oppskrift, som du enkelt kan lage en velsmakende og tilfredsstillende hovedrett for søndagsmiddagen eller hjemme feiring.
For å fremstille en svinekjøtt stek med grønnsaker, trenger vi en del av oksefilet med lag av fett, hodekål - 500 g pepper - 250 g, løk - 2 deler, et par fedd hvitløk, pepper, salt. Kål og løk fint shinkuem, paprika skåret i skiver og lagt i form. Tilsett pepper, salt og litt hakket hvitløk. På denne seng av grønnsaker lagt et stykke svinekjøtt, pre nashpigovanny stykker og revet hvitløk salt og sort pepper. Retten er satt i forvarmet ovn og bake. Kokt kjøtt er lett å kontrollere, piercing et stykke med en gaffel.

Ovnsbakt svinekjøtt med sopp kan kokes på en lignende måte. Bare erstatte en av ingrediensene i denne oppskriften, eller skriv dem inn i retten senere.

Matlaging steke kan være av lam eller svinekjøtt, men biff for dette formålet er lite egnet, det er ganske tørt kjøtt. Som de varme komponenter kan fungere ikke bare sopp, løk eller poteter, men også noen andre grønnsaker. Perfekt egnet for dette formålet gulrøtter, blomkål eller brokkoli, kålrabi. Fint kuttet eller gni grønnsakene ikke må. Tvert imot, la brikkene vil være store. Ekstra smak vil legge til en rekke bær eller frukt: svisker, tyttebær, rips, tørket aprikos, lime. Roast gir rom for kokker fantasi. Ikke vær redd for å eksperimentere. Velbekomme!