Syltet agurk skarp: oppskrifter

I denne artikkelen vil vi vise deg hvordan du kan tilberede agurk og sylte den. Vanligvis bruker friske grønnsaker, ikke overmoden.

En klassisk oppskrift: syltet agurk

Viktige ingredienser:

• agurk (1 kg);
• kirsebær blad;
• solbær ark;
• hvitløk (fire fedd);
• Grovt salt (50 g);
• pepperrot;
• dill paraplyer;
• vann (en liter).

Utarbeidelse teknologi

Agurker min nøye. Så tar vi en kjele, legg grønnsaker og fyll med kaldt vann. Seks timer reserve, men helst over natten. Vi forbereder saltlake. Hell over i en liter vann i en kjele og hell 50 gram salt. Kok til den er oppløst. La avkjøle den resulterende saltlake og filtrert. Forbered grønnsaker, vask. Ta emalje eller glassbeholder. Vi begynner å stable lag: solbær og kirsebær ark, paraplyer dill, pepperrot, hvitløk og deretter agurk. Fyll saltlake. På toppen av platen og legg den på forsendelsen. Vær oppmerksom! Å syltet agurk er ikke mugne, ville det være bra å legge tørr sennep. Dette er valgfritt. Så, banker reserve på et lunt sted i fem dager. Agurk salt kan prøve to dager senere. Fra tid til annen fjerner det dannede skum på overflaten. Bankene kan oppbevares i kjøleskapet. Det er en måte å kaldherding.

hot salting

Sterilisere glassene, bør legges på bunnen av urter og hvitløk. Vi tar ut av syltet agurk. Spredt på bankene. Brine belastning og helles i pannen. Vi satt på brann, kok opp. Og straks fylle dem agurker opp til toppen. Rull opp dekselet. Bankene setter opp ned for å ha kjølt ned, og deretter fjerne kjelleren.

Fremstilling av pickles i pakken

Viktige ingredienser:

• agurk (1 kg);
• Grovt salt;
• hvitløk (to fedd);
• sukker;
• dill paraplyer.

Utarbeidelse teknologi

Vask agurkene godt. Klipp av sine tips. Sett i en plastpose. Utfelling av salt og sukker. Selv paraplyer legge dill og hvitløk. Knytte pakke (ikke glem å riste godt). Sett seks timer eller over natten i kjøleskapet. Det er slik lett og enkelt det er å lage mat crunchy agurk. Vurdere en annen interessant oppskrift stykket.

Pickles i ukrainsk

Viktige ingredienser:

• agurker (2,5 kg);
• vann (fire liter);
• hvitløk (to hoder);
• chilipepper;
• Grovt salt;
• sprigs av dill;
• paprika.

Utarbeidelse teknologi

Vask agurk og bløt i kaldt vann over natten. Sterilisere glassene. Hell vannet i kjelen og hell salt. Koke. I agurk, kuttet tuppen av kniven og lage små snitt på hver side. Vi sprer nå på bunnen av bankene dill, hvitløk, hot pepper, erter helle pepper. Sett på toppen av agurker. Gjenta lag en gang. Å koke saltlake, fylle dem agurker. Trykk ned tallerken på toppen, og sette på ham varene til tallerken var i saltlake. Sett glasset på et kjølig sted. Vil være klar sprø agurker i åtte dager. De kan settes inn i kjøleskapet eller mothball.

Syltet agurk skiver: oppskrift

Viktige ingredienser:

• agurk (1 kg);
• dill;
• løk;
• vann;
• sukker;
• pepperrot;
• pepper;
• salt;
• eddik.

Utarbeidelse teknologi

Vask agurkene. Haler kuttet. Deretter skåret i skiver grønnsaker. Sett i en bolle og hell salt. Rør og dekker. La virke i tolv timer. Så lenge den grønne vaske, skrelle hvitløk og hakk skiver. Skrell løk og skjær i halv ringer. Fra en bolle hell skilles juice. Bankene bør legges greener, agurk. Fyll med kokende vann. Vi la til fem minutter. Vannet tømmes og igjen fylles. Gjenta prosessen to ganger. Tilsett hvitløk, paprika og løk. Bland sukker i vann og salt. Vi satt på brannen, koke, tilsett eddik. Bland grundig. Fyll deretter saltvann agurker og rulle opp bankene. Velte dem. Vi la før kjølig. Oppbevar glassene på et kjølig sted.

Foruten salting, pickles hermetisert og syltet, og kokte av disse salater, drinker, sauser, og så videre. D.