Tyttebær og oppskrifter med det. tyttebærsyltetøy

Tyttebær - en av de mest vanlige bær. Den har et antall nyttige egenskaper, er rik på vitaminer. Berry selv har en distinkt smak med en liten bitterhet, det er saftig og smakfull. Den vokser i barskog i Kaukasus, Ural, ved bredden av myrene i den europeiske delen av Russland.

Dette Berry har antimikrobielle og soppdrepende aktivitet, men vi må huske at i store mengder er det giftig.

For terapeutiske formål, i tillegg til bruk bær og tyttebær blader. De brukes til å forberede urtete og infusjoner.

Bærene forberedt fruktdrikker, juice, kokt tyttebær syltetøy, marmelade, spises rå. Ofte, tranebær gjøre alle typer sauser og krydder for kjøttretter.

For å bevare den maksimale av vitaminer og andre næringsstoffer, er tyttebær jam ikke er nødvendig for å gi en varmebehandling. Du kan forberede såkalte "vitamin". Til denne ble vasket fremstilte bær males med sukker i forholdet 1: 1. Den resulterende blanding lagres i en glassbeholder i kjøleskapet.

For en kort tid, for eksempel for transport, hele tranebær frukt, helle sukker, kan lagres i et mørkt og kjølig sted.

Det finnes en rekke oppskrifter som kan fremstilles ved tyttebærsyltetøy. Hovedideen i noen av dem - jo mer du kan gi bort mer skånsom varme handling bær. For å fremstille tyttebær syltetøy, må man for å ta en kilo fersk modne bær, et halvt kilo sukker, 600 ml vann, nellik og kanel til smak. Bær til å sortere, vaske og hell over kokende vann. Separat, forberede sirup, bær og sette til å lage mat i ett trinn. Sett til side for å avkjøle. På dette stadiet, kan du legge litt krydder etter smak.

Ofte tyttebær jam, som er så stor fordel til kroppen, fremstilles med tillegg av andre frukter og bær. Således, for eksempel, fremstille eple og tranebær, pære, tranebær, tranebær-tyttebær syltetøy , og så videre. D. Andelen av frukt og grønnsaker, kan velges basert på deres smakspreferanser og betraktninger.

En annen original og deilig oppskrift å bruke denne frukten - tranebær kake. Varianter kan være ganske mye. En av de enkleste er svamp kake med tyttebær. For å gjøre det, må du ta tre egg, ett glass av sukker, mel og bær. Separat, slo eggene med sukker, tilsett mel forsiktig, fortsetter å vispe. På den siste etappen, røre i bær.

Et annet alternativ - en gjær kake med tyttebær. For å gjøre det, trenger vi en gjærdeig. Fra denne formen kaken-kurven. Hvis ferskt frosset tyttebær bruke, den pre-bake bedre grunnlag i ovn i 15 minutter ved 180 grader. Etter det, lå på toppen av bær og strø med sukker eller pulverisert sukker. Hvis friske bær, kan du laste dem opp på en gang. Neste bake til ferdig.

For å bevare frukten for hele året, kan du bruke metoden for frysing og for å forberede syltede tyttebær, som ikke er dårligere enn fersk eller frossen kan brukes til kaker, paier og andre bakevarer.

For å fremstille sylte tyttebær, er det nødvendig å fremstille sukker sirup. Per liter vann, vil du trenge en stor skje med sukker, litt salt, kanel, nellik. Bring til koke sirup og sett til side for å avkjøle. Denne mengde er tilstrekkelig for 1 kg friske bær. Tyttebær, skylle og montere. Deretter helle sirup avkjølt.