Utmerket tyttebærsyltetøy: en klassisk oppskrift, samt pærer, appelsiner og gulrøtter

Tyttebær - veldig nyttig bær. Den inneholder rikelig med vitaminer, aminosyrer og andre stoffer, som er til stor hjelp for å støtte immunforsvaret under den kalde årstiden. For å lære å lage syltetøy av bær som du er alltid på hånden ble et naturlig middel for forkjølelse og beriberi, vil du lære fra denne artikkelen. Overrask dine hjem smakfulle og sunne mellomrom.

Så forteller vi hvordan du kan lage syltetøy av tyttebær. Valget har vi flere oppskrifter - du kan velge og klassisk, og med ulike tilsetningsstoffer - med epler eller pærer, sitrus eller gulrøtter! Forresten, kan du bruke i butikken, ikke bare for matlaging, gelé eller fruktdrikker, men også for å fylle de åpne paier, cookies eller muffins.

Tyttebærsyltetøy: en oppskrift klassisk

For utarbeidelse trenger du:

• 1 kg fersk tyttebær;
• et halvt glass vann;
• 2 kopper sukker;
• halvkanel pinner eller svakt bakken;
• ts sitronskall;
• 3 Stars nellik.

Berry vaske og montere for rusk, la tørke på et håndkle. På dette tidspunktet, kan du koke sukker sirup: i et halvt glass vann, oppløse 2 ss. sukker og kok opp. Strain om nødvendig. Hell de resulterende flytende bær, etter pan satt i brann og kok til ferdig (til bærene er myke og syltetøy selv - moderat tykk), og i det øyeblikket, når du finner ut at matlaging er nesten ferdig, tilsett nellik, sitronskall og kanel. Selvfølgelig er krydder lagt på vilje, men de vil gjøre innkjøp mer duftende. Etter å ha fjernet de retter og syltetøy fra varme la det avkjøles litt, og deretter emba av sterile krukker, roll deksler og gå tilbake til lagring.

Tyttebærsyltetøy: en oppskrift med pærer

Forbered:

• 2 kilo friske bær og myke pærer;
• 4 kg granulert sukker;
• en liten bit av kanel og nellik;
• et glass rent vann.

Pære vask, ren fra huden og frø, skåret i skiver vilkårlige. Vask bær, flytte. Fra den angitte mengde vann og sukker, kok sukkersirup (vann om nødvendig, kan legge litt mer), la småkoke i 5 minutter, og deretter dyppe den i en pære. Rør og stek frukten for en fjerdedel av en time, tilsett kanel (pinne eller en halv teskje pulver) og et par fedd inflorescences. Etter denne tid, satte tyttebær til pærer, rør og kok til det øyeblikket når bærene ikke vil være veldig myk. Hvordan sjekke beredskap av syltetøy? Skriv inn i en spiseskje av svakt og helle innholdet i kokekaret på en plate. Hvis du ikke spre seg, er det jam klar. Og allerede da det kan være pakket i banker og lagres til vinteren. Forresten, kan du erstatte pærer med søte epler - vil være like velsmakende.

Tyttebærsyltetøy: en oppskrift med appelsiner

På 1 kg bær, vil du trenger 2 appelsiner og en kilo sukker. Som vanlig, vaske og montere tyttebær, hell sukker. Frukt presse saften og hell i å bærene. La sitte i et par timer, og deretter sette gryte eller panne på komfyren og la det småkoke til de er møre (som det er å definere - se forrige oppskrift). Kort tid før det, i en jam, kan du legge litt kanel - det vil gi den en unik smak. Etter emballas og retur til lagring.

Tyttebærsyltetøy: en oppskrift med gulrøtter

Forbered:

• 1 kg bær;
• 300 g friske gulrøtter;
• 400 g sukker.

Berry montere og ren, gulrøtter, skrell og skjær i terninger, sirkler, og du kan bare rive. Tyttebær Blanch i varmt vann i et par minutter, og deretter fjerne skimmer, hell sukker og kok i en liten - vil være tilstrekkelig og 5 minutter. Tilsett gulrot syltetøy og bringe til beredskap. Bare sånn. Høsting tranebær ta sin rettmessige plass blant aksjene dine for vinteren. Nyttig og velsmakende, syltetøy er spesielt nyttig i den kalde årstiden, altså. For den mest naturlige kilde til vitaminer og andre næringsstoffer.