Vet du hvilke typer roma som eksisterer?

Drikkekultur for alle har sin egen definisjon, men kompetente profesjonelle sommelier og cavists forstår de sterke drikkene grundig. De kan skille en surrogat fra kvalitetsalkohol bare ved å se på den, og en raffinert luktesans gir deg muligheten til å løse mysteriet om de beste drikkene som drister sinnet og slapper av i kroppen. Det er en stor mengde forskjellige alkoholholdige drikker, hvorav mange var en gang typisk for et bestemt land og dets innbyggere.

Med utviklingen av internasjonale relasjoner begynte forskjellige varer å spre seg til alle større territorier, inkludert alkohol. Så lærte folk fra hele verden hva fransk konjakk, skotsk whisky og cubanske rom er. Det er ikke mulig å fastslå nasjonaliteten til denne drikken på en pålitelig måte. Ulike typer rom er i mange land, men den mest populære drikken produseres i stater som ligger i Det karibiske hav (Haiti, Barbados, Den dominikanske republikk, Cuba).

Er rom en edel drikke?

Nå er rom på listen over de fem mest populære sterke drikker, blant annet vodka, whisky, brandy og gin. I de fleste mennesker er han ikke forbundet med edle herrer, og spiser alkohol, men først og fremst med røvere og pirater. Dette er ikke overraskende, fordi i utgangspunktet forskjellige typer rom var populære blant sjømenn. Festningen og billigheten til drikkevaren bidro til spredning og på land. Geografien av popularitet utvidet, noe som resulterte i at Rom vunnet mange beundrere rundt om i verden.

Og hvis denne drinken i utgangspunktet ikke var forskjellig i renhet eller smak, har den nå et stort utvalg, romtyper er direkte avhengig av produksjonsmetodene, på tilstedeværelsen av forskjellige tilsetningsstoffer i sammensetningen og teknologien som den fremstilles av. Men til tross for det store spekteret vet svært få mennesker hvordan man faktisk drikker «piratbrannvann», hvilke forskjeller i sine forskjellige former og hvorfor en lett rom ikke er verre enn en mørk.

Hvilke typer er det?

Så hva er forskjellen mellom rom? Arter, bilder av hvilke er på bildet, er de mest populære varianter i hele verden. Men det er mange flere, selv om denne drikkeken faktisk kan deles inn i tre hovedtyper:

• hvitt;
• gull;
• Mørk (eller, som det også kalles, svart).

Teknologien for å tilberede en drink kan være industriell eller landbruksmessig. Og selv om den filistiske "industriproduksjonen" mener allestedsnærværende datastyring og bruken av banebrytende teknologier, er det faktisk, selv i forhold til fabrikkene for fremstilling av rom, den menneskelige hånden som brukes.

Alle varianter er laget av sukkerrør. På bedrifter er valg av råvarer gitt svært viktig oppmerksomhet. For å fremstille drikken valgt de beste stilkene av sukkerrør, kastet utilsiktet tørre, umodne eller rote planter. Neste produksjonsstadium innebærer en grundig sliping og utvinning av juice fra den resulterende masse. Ved foretakssaften etter kondensering ved en matlagingsmetode, krystalliseres noe, og det således mottatte sukker renses, og etterlater bare en tett treakle, som deretter drives gjennom en spesiell kobber-alembisk. Utgangen er veldig sterk (opptil 80 grader) alkohol, den er avlet og får rom.

Selv under prosessen med gjæring av reed strips, legges spesielle stoffer til massen, noe som akselererer prosessene med gjæring, og noen ganger forskjellige smaker.

Jordbruksrommet kjøres to ganger gjennom destilleriet, mens sukkerkrystaller ikke fjernes fra melassene, ingen urenheter blir tilsatt, og utgangen er bare den virkelige sterke drikken som har blitt populær over hele verden.

Hva er forskjellen mellom lys rom og mørke?

All alkohol fra sukkerrørjuice, etter destillasjon, er hvit. Men allerede den videre prosessen med utholdenhet og gir sjansen til å smake for kjennere forskjellige typer rom. For å legge til notene i treaktig ettersmak, er det insistert på eik fat, som gir farge og aroma. Jo lenger rom er i fatet, desto mer mettet er smaken. Så, den "unge" drikken modner i flere måneder, men den er ikke i eik, men i en metallfat av spesial rustfritt metall. Den "lette" rom er insistert på i en lengre periode (2-3 år), og den "gamle" er tvunget til å bli i kjellene i mer enn tre år, i løpet av hvilken tid får den sin uovertruffen aroma og rike gulbrun.

Alkoholen som er oppnådd etter destillasjon av sukkerrørjuice har en meget høy grad, men den tradisjonelle styrken av rom er 40 grader. Reduser "brennende" av drikken ved fortynning. For dette bruk vann, men bare den høyeste kvaliteten, ren, gjennomsiktig som en tåre.

Er hvit rom en dårlig ting?

Hvit rom i vårt land anses ufortjent ikke bra nok. Men denne oppfatningen er feilaktig og partisk. Det er denne variasjonen som på grunn av sin renhet har den letteste smaken. Hvit rom er fullstendig ufortynnet og nyter mykheten.

For de som foretrekker mikser, er de egnet for å samle hvite romarter. Drikker på grunnlag brenner ikke halsen og gir ikke smaken av notater, karakteristisk alkohol, alderen i eik fat. Klassiske cocktailer basert på hvit rom - "Bakardi", "Punch Planter", "Free Cuba".

Hvordan kjøper du "rett" rum?

Økende popularitet av drikken fører til det faktum at det er veldig enkelt å finne forfalskede og lavkvalitets alkoholprøver på markedet. Det er viktig å forstå at spesifisiteten i produksjonen ikke avviker billig. Derfor kan rom ikke koste en krone. Samtidig er den hvite karakteren litt billigere enn gull eller mørk, fordi den ikke trenger lang eksponering, men forskjellen i pris er ubetydelig. De mest populære typene av hvite rom er Bacardi, Cruzan, Ronrico, Havana Club og Malibu.

Den mørke, opprettholdt i tønner ganske lang tid, er enda mer etterspurt blant kjøpere. Det preges av et høyt innhold av alkohol (styrken er fra 44 til 50 grader). Først og fremst er det den berømte Capitan Morgan, Lam, Cruzan, og enda mer gal - Wood's Navy, svingene når 57 grader, noe som gjør det virkelig en djevelsk swill.

Populære merker

De ovennevnte romaproducenter er blant de mest populære i verden. Men dette betyr ikke at mindre kjente skal ikke inspirere tillit eller er mindre populært blant sanne kjennere. Små bedrifter produserer av og til svært begrensede mengder rom, hvorav flasker tar et ærefullt sted i de dyreste alkoholsamlingene.

En av de berømte produsentene er selskapet Bacardi. Dette merket har eksistert i mer enn hundre år, der mange unike oppskrifter er utviklet, for hvilke rom Bacardi er laget. Typer av denne drikken er for enhver smak: fra et lettgyllent eller hvitt rom av en 35-40 graders festning til en utrolig Bacardi 151, som har 75 omdreininger av alkohol.

Den enorme produksjonsskalaen, salg av mer enn 200 millioner flasker roma årlig - dette er et tegn på suksess og høy kvalitet på merkevaren, fordi selskapet lager sin drikke i henhold til beviste oppskrifter.