"Winter King", agurksalat for vinteren: Oppskrift

Sommer - hot tid for alle husmødre. Det er i denne perioden, må de ha tid til å gjøre så mye som mulig til innenlandske forberedelser. I kurset er nesten alt som vokser i hagene våre. Bankene er lagt paprika, aubergine, squash, tomater og andre grønnsaker. I de senere år blitt stadig mer populært salat "Winter King" for vinteren. Oppskrifter denne smakfulle og sunne snacks du lære fra dagens artikkel.

generelle anbefalinger

Bare merk at denne salat kan brukes ikke bare som en egen rett, men også som grunnlag for utarbeidelse av salat, rassolnik eller halophytes. For å opprette det er ønskelig å velge frisk agurk middels størrelse. Ikke bruk for store eller svært små prøver.

Før du forberede salat "Winter King" for vinter grønnsakene er vasket grundig med en myk børste. Dette er nødvendig for å fjerne gjenværende etter en seng av torner. Da agurk dynket i kaldt vann, og etter et par timer å starte tilberedningen. Foruten den viktigste ingrediensen praktisk talt i alle oppskrifter nåværende løk og dill.

"Winter King": en klassisk salat

For å forberede snacks for denne oppskriften du trenger for å ta vare på de nødvendige komponentene. På kjøkkenet må det være:

• Fem kilo agurker.
• 100 ml eddik.
• En kilo løk.
• Fem spiseskjeer sukker.
• To fennikel bjelke.
• To spiseskjeer salt.
• Flere erter sort pepper.

Pre-forberedt grønnsaker er kuttet i halv ringer. I en stor bolle kombinere agurk, løk, salt og sukker, og deretter får stå i et par timer. I løpet av denne tiden, bør ha tid til å skille seg ut juice.

Etter det, er grønnsakene lagt pepperkorn, eddik og hakket dill. Det hele ble blandet godt, sendt til en plate og kok opp. Etter agurk begynner å endre farge, gryten av varmen. Ellers du ikke får en skarp "Winter King". Salat skjerm i sterile glass, roll, snudd opp ned og avkjøles helt.

Det andre alternativet

Denne salaten er bedre kjent som "Nizjinskij". Dens sammensetning er litt forskjellig fra den klassiske oppskriften. For å gjøre det, trenger du:

• To kilo agurker.
• 100 ml vegetabilsk olje.
• To kilo løk.
• 100 ml eddiksyre.
• 30 gram sukker.
• Flere erter sort pepper.
• 20 gram salt.

Forvasket grønnsaker kuttet for tynne halv-ringer og satt i en dyp skål. Det sendes også salt, sukker og pepper. Når uthevet agurk juice, sendes til tanken plate og kok opp.

Da innholdet i kokekaret helles vegetabilsk olje og eddiksyre. Etter å ha ventet for den nylig oppnådde masse koker, er det spredt i en pre-sterilisert krukker, rull, klapplokk ned, pakket og tillatt å avkjøles helt.

"Winter King": salat med gulrøtter

Forrett, stekt i denne oppskriften, vil det være et ekte funn for de som ikke liker løk. I denne utførelsen vil det erstatte revet gulrot. Det betyr ikke bare forbedre smaken av vegetabilske tallerken, men også diversifies sitt utseende. For å forberede denne retten trenger du:

• Fem kilo agurker.
• Bunch of dill.
• En kilo gulrøtter.
• 100 ml eddik.
• Fem spiseskjeer sukker.
• Ti erter sort pepper.
• To spiseskjeer salt.

Det bør bemerkes at denne oppskriften blir utrolig deilig, og viktigst, nyttig "Winter King". Salat, som er forberedt ganske raskt, består av rimelige og tilgjengelige ingredienser, slik at den kan gjøre selv en uerfaren vertinne, aldri engasjert i bevaring.

Forvasket agurk kuttet ringer. Gulrøtter renset og malt til et grovt rivjern. Etter det, grønnsaker var blandet i en bolle, tilsett dem til sukker og salt og la stå i en halv time. I løpet av denne tiden vil de ha tid til marinert.

Deretter, i egenskap av å sende pepper, eddik og dill. Alt blandes godt og sette på en plate. Umiddelbart etter koking av innholdet i skålene plassert i sterile krukker og lokk skrudd.

Et alternativ

Denne salaten oppskriften "Winter King" er interessant fordi det er til stede i sin sammensetning hvitløk. Denne forretten er en flott side parabolen med rødt kjøtt. I tillegg, kan den brukes som et grunnlag for halophytes. For å forberede en nyttig og velsmakende rett, trenger du:

• To og et halvt kilo agurker.
• 90 ml eddik.
• En halv kilo løk.
• 50 ml raffinert solsikkeolje.
• Tre spiseskjeer sukker.
• Leder av hvitløk.
• To spiseskjeer salt.

På forespørsel kan liste over produkter suppleres med noen friske urter og sort pepper.

Forvasket agurker ble plassert i et basseng fylt med isvann. Etter en time ble de fjernet og skåret i tynne ringer. Så de er blandet med grovhakket løk, pepper, sukker og salt og la stå i tjue minutter.

Etter denne tid neste salat "Winter King" av agurk er oppvarmet til et minimum varme til til grønnsakene begynner å skifte farge. Når de er litt gulaktig, i en gryte sende eddik og solsikkeolje. Etter koking, legge til innholdet i retter hakkede urter og hvitløk. Etter et par minutter snack fjernes fra platene, lagt ut i sterile krukker og roll.

Alternativ med rå grønnsaker

Denne salaten oppskriften "Winter King" agurk sikkert appellere til de som setter pris på smaken av ferske råvarer. Høydepunktet av forretter kan betraktes som å ha en masse hvitløk, utføre funksjonen til et naturlig konserveringsmiddel. For å forberede en slik fest, trenger du:

• Tre kilo agurker.
• 150 ml eddiksyre.
• 200 gram løk.
• Kopp sukker.
• 250 gram hvitløk.
• Bakken sort pepper.
• 100 g salt.
• Haug av friske urter.

Forvasket agurker skåret i tynne ringer. Det er ønskelig at deres tykkelse er ikke større enn en centimeter. De ble så blandet med løkringer, føres gjennom en hvitløk trykk, sukker, salt, pepper og eddiksyre. Til ferdig fatet var mer smaksrik, legges den hakkede greener. Skjær grønnsakene bedre på kvelden eller tidlig på morgenen, fordi den resulterende blanding bør insistere på et kjølig sted i minst ti timer. Etter denne tid, snack lagt ut på steriliserte glass og lokk nær Kapron. For å forlenge lagringstiden for hver beholder legge til en spiseskje av solsikkeolje.

Forrett med eplejuice

Bare merk at denne "Winter King" (salat av agurk i vinter) skiller uvanlig smak. Han vil appellere til fans av ulike eksotiske. For å forberede denne retten i kjøkkenet må det være:

• To og en halv kilo ferske agurker.
• Liter naturlig eplejuice.
• Spiseskje salt.

Forvasket agurker forvellet, slippe noen sekunder i kokende vann. I en separat panne koke eplejuice med salt. De steriliserte glass laid agurker fremstilt og helt over i den resulterende saltlake. Noen få minutter senere marinaden dekantert tilbake i gryten og kok igjen. Da strømmet det igjen til agurker og rulle opp bankene.

Oppskrift med selleri

For utarbeidelsen av denne snack med en minneverdig uttales krydret aroma, trenger du:

• Fem kilo agurker.
• 100 ml eddik.
• En kilo løk.
• To spiseskjeer salt.
• 250 g selleri.
• Seks spiseskjeer sukker.

Forhånds vasket agurker helle rent kaldt vann og venstre for en time. I mellomtiden, hogge løk og selleri. Deretter agurk ble tømt sammen med det flytende medium og pulverisert sine kretser. Hakkede grønnsaker blandes i en beholder. Det legger også salt og la stå i en halv time. Tretti minutter i en kasserolle blande eddik og sukker, og hell deretter tilbake Grønnsaksfat og sendes til platen. Etter koking, salat lagt ut på rene glass, rulle opp og sendes til videre lagring.