7 krydder og urter med dokumenterte helsefordeler

Mange av oss har krydder og urter i en mat rett og slett fordi vi liker smaken og aromaen, ikke vite om sine utrolige fordeler.

Men urter og krydder har blitt brukt i århundrer for å helbrede. Selv 2500 år siden, anbefalte Confucius å bruke ingefær til hvert måltid for å forbedre fordøyelsen, og i ayurvedisk medisin, som oppsto i India mer enn 3000 år siden, har krydder og urter blitt brukt til oppvarming og kjøling av kroppen til å gjenopprette balansen i fordøyelsessystemet.

Krydder og urter er rike på antioksidanter har antibakterielle egenskaper, er i stand til å redusere blodsukkernivået, hemmer veksten av kreftceller, lindre kvalme og smerte, redusere betennelse, og mye mer. Dessuten legger dem til fatet - det er også en god måte å minimere bruken av ingredienser som kan være skadelig for helsen, slik som salt, sukker og mettet fett.

La oss ta en nærmere titt på urter og krydder, er bruken av som viste seg på grunnlag av mange studier, og det er ingen tvil.

kanel

Mange mennesker elsker kanel for sin smak som ligner på sukker. I mange kjøkken, er det brukt for å legge til i drinker, desserter, bakverk. Men det har også en kraftig helbredende egenskaper. Laget av indre bark Cinnamomum treet (Cinnamomum), er dette krydderet fylt med antioksidanter som beskytter kroppen mot kreftfremkallende frie radikaler. Det har også anti-inflammatoriske egenskaper og, ifølge Mayo Clinic, potente antidiabetiske egenskaper.

spisskummen

Som kanel, hjelper denne Middelhavet krydder redusere blodsukkernivået. Videre omfattende studier har også funnet ut at timian kan drepe bakterier som kalles Helicobacter, som er assosiert med magesår. Svart karve, i særdeleshet, kan bidra til å redusere betennelsen assosiert med reumatoid artritt.

gurkemeie

Dette er en vakker lys oransje krydder, som er en del av ingefær familien, er laget av roten av planten Curcuma longa (Gurkemeie). Som det fremgår av National Institute of Health, kan brukes til å behandle ulike sykdommer, inkludert leddgikt, halsbrann og smerter i magen. Den kan også brukes lokalt for å behandle huden betennelser og infiserte sår. Studier har også funnet at en kraftig antioksidant, kjent som curcumin, øker effektiviteten av kjemoterapi i brystkreft.

kajennepepper

Dette krydderet er utbredt og er en vanlig ingrediens i mange kjøkken. Cayennepepper er istand til å stimulere blodsirkulasjonen og nøytralisere surheten i kroppen. Denne stikkende rødt pulver inneholder en meget nyttig forbindelse som kalles capsaicin, som gir lindring av leddsmerter. Som et resultat av en studie selv funnet at forbindelsen kan bidra til å forhindre lungekreft hos røykere. Cayenne pepper har også antirazdrazhayuschimi egenskaper og kan bidra til å lindre ubehag av en sår hals, hoste og diaré.

ingefær

Dette krydderet kommer fra Kina har lenge vært kjent som en pålitelig verktøy som brukes i sykdommer i tarmen, hjelper fordøyelsen, så vel som sliter med influensa og forkjølelse. Dzhindzherol, som er den viktigste aktive substans som inneholdes i krydder, er karakterisert av mange terapeutiske egenskaper. Forskning har vist at ingefær har også muligheten til å lindre muskelsmerter og smerte, redusere betennelse, lavere blodsukkernivået, redusere hjerte smerte og bekjempe kreft.

rosmarin

Opprinnelig fra Sør-Europa, er en kaustisk flerårig urt er et medlem av familien Labiatae. Den har ulike helsemessige fordeler. Studier viser at rosmarin på grunn av sin soppdrepende og antibakterielle egenskaper kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle kreft, hvis du legger det når matlaging kjøttretter.

timian

Dette anlegget er veldig populært i aromaterapi som en essensiell olje. Karakterisert ved antiviral, antiseptisk, soppdrepende, antiparasittisk og anti-revmatiske egenskaper.