Cake "av Pavlovitsj," du vil glede

Truffle cake "fra Pavlovitsj" deilig og uvanlige, selv om du bake det hjemme. Dens funksjon - Kombinasjonen av en spesielt forberedt svamp med luft marengs. Hvis du prøver, kan du gjenskape alle kake oppskrifter "av Pavlovitsj", inkludert en fantastisk pannekaker med bær. Men først bake "Truffle", fordi det er enkelt, og inntrykk på gjestene gjøre et varig.

Best cake "fra Pavlovitsj" - sjokoladekake med marengs og hasselnøtt

Kake vil bli supplert med marengs og savnet kondensert melk kombinert med smørkrem. Høres imponerende? Så gjør det! Antall test og marengs senere kan varieres etter ønske. Men først begynne med like proporsjoner og ta på femti prosent av begge. Disse kakene "av Pavlovitsj" (katalog kan tilby en rekke ulike alternativer, men de mest enkle og effekt) gjøres best på en sjokolade kjeks. En kjeks, i sin tur, til kokende vann (eggekrem metode). Krem kan piskes bare smør kokt kondensert melk. Nøtter vil passe alle. I denne oppskriften vil være tilstede ristede hasselnøtter. Det kan legges til deigen for kaker, men du kan - i en krem eller mellom lagene. Nøtter har å steke i ovnen og grind.

Truffle kake "av Pavlovich": deigen og kaker

For å forberede kjeks ta tre kopper mel (kan bli to, men så vil det slå ut mindre tetthet), to kopper sukker, en og en halv ts av kalk, brus, bakepulver pakke (du kan ta to, andre i stedet for brus), seks spiseskjeer usøtet kakao, to egg, et glass melk, en tredjedel eller en halv kopp av raffinert vegetabilsk olje og et glass med kokende vann. Først, helles i en stor skål mel, da det kakao, natron og bakepulver. Bland i en annen bolle slå to egg. Ikke separere proteiner fra eggeplommene, visp-blander ved høy hastighet i tre minutter. Kombiner innholdet av to beholdere. Deretter, mel-egg blanding, tilsett vegetabilsk olje (olje-forholdet vil avhenge av kakaoinnhold, hvis redusere mengden av sjokolade pulver, og det er nødvendig å redusere mengden av fett) og igjen visp. Nå må du helle en tredjedel av glass melk. Etter å piske legge til to deler. Når massen er glatt, er det nødvendig å helle et glass med kokende vann og slå med en mikser siste. Ovnen skal allerede være varmet opp til hundreogåtti grader Celsius. Stek til de er møre, sjekke status for test match.

Fremstilling og montering av marengs kake

Visp tre proteinene med et glass av sukker. Den ferdige blandingen blir satt i en konfekt sprøyte eller en notpose med kutt område. Tilsett små identiske sirkler på en stekeplate, den avslappede pergament. Skru ovnen og varmen til middels temperatur, tørkes en halv time og la i ovnen for å avkjøles. I mellomtiden fremstille kremen, visping olje (to hundre gram) med kondensert melk. Skjære kaken, det obmazhte krem, foret med små marengs. Spaltene er fylt med krem og strø med muttere. La i kjøleskapet over natten og morgenen hell glasuren og prøve denne fantastiske kaken "av Pavlovitsj."