Corn Groats. Korn som matvare

En av verdens mest dyrkede avlinger er utvilsomt korn. På grunn av sin bemerkelsesverdige egenskaper, er den mye brukt i jordbruk, industri og selvfølgelig i kulinarisk kunst. Det som er bra om mais er at det for de nødvendige formålene du kan bruke ikke bare kornene selv, men også stilker og blader, og rotsystemet og dets andre deler. Utvilsomt er en av de mest kjente og ekstremt vanlige produktene laget av mais korngriser.

Ved produksjon av korn blir knustene knust inn i de minste brøkdelene, i tillegg er separasjonen av frøskjellene og embryoene som maisolje er laget laget av . Separasjon fra frøene av embryoer gir en reduksjon av fettkonsentrasjonen i krypet, som dermed tillater det å brukes til diettformål. I tillegg reduserer reduksjonen i fettinnhold oksidasjonen av fett, noe som øker holdbarheten til det ferdige produktet. Fra fjernkornede frøskjeller produseres mais kli, som ikke er mindre verdifullt produkt, aktivt brukt til kulinariske formål, så vel som i husdyr.

Produksjonen av korn innebærer som regel produksjon av flere varianter av produktet, som avhenger direkte av størrelsen på produksjonen av kornfraksjonene. For eksempel produserer det kornkornet korn, delt inn i fem separate tall, og oppdelingen i tall avhenger av størrelsen på korn. I tillegg produseres store maisgryn som produserer ulike typer maisflak og maisluft. Det er også nødvendig å merke seg også små maisgryn hvor maispinner er laget.

Avhengig av egenskapene til kornkorn, utmerker seg flere typer mais. Så spesielt er denne maisen flintete, stivelsesholdige, sukkerholdige eller tannlignende. Vanligvis grindet, så vel som stor croup, er laget av mais semi-toothed eller siliceous. Utmerkede fine korngryter er hentet fra kornkjernene av tannlignende og halvtandlignende.

Corn korn, som ble produsert fra sprengning eller hvitt kiselholdig mais, har et ekstremt høyt innhold av forskjellige proteiner, og croups, oppnådd av gult tannet eller halvtandet mais, er mettet med karoten og mange vitaminer. Generelt er maisgrøt et utmerket produkt av barn og kosthold, hovedsakelig på grunn av at det inneholder mye fiber, stivelse og vegetabilske fibre. I tillegg tilberedes korngrønnsaker betydelig økning i volum, og dens sterke damping øker sin positive kulinariske egenskaper betydelig.