Cream "Cream Cheese": en oppskrift på hjemmelaget

I dag skal vi lære å lage mat "Cream Cheese" oppskrift som er beslektet med en klar amerikansk kremost "Philadelphia". Produktet er hva som skjer på utgangen, som ofte brukes for utarbeidelse av alle typer kaker, ostekaker, kjeks, cupcakes og kaker. Også smør krem er høyt ansett kokker for en myk tekstur og makeløs delikat smak.

Cream "Cream Cheese": oppskriften krem

For å forberede hjemmelaget kremost trenger:

• fløte 20% fett - 600 g;
• et stort stykke gas brettet i 4 lag;
• en klype salt (valgfritt).

Tips: for utarbeidelse av hjemmelaget ost kjøper kun fersk, tett og homogen konsistens rømme fra en pålitelig produsent. Fetere enn å ta rømme, vil tastier fatet slå ut. Ingen konserveringsmidler og fortykningsmidler er ikke nødvendig, bortsett fra en liten klype salt for elskere av krydret smak.

fremstillingsmetoden

Home "Cream Cheese", oppskriften som vi er til stede, forbereder for dagen og ikke krever noen matlaging entusiaster super innsats. For å begynne, ta et stort stykke gasbind, folde det inn i en 4-lags og sted i en bolle. Nå lå på et gasbind alle tilberedt krem, samle endene av stoff og knyt en stram knute. Heng stykket over en bolle å tømme det kan myse dannet. Det er best å starte denne prosessen på kvelden. Dermed allerede i morgen for å være klar mild kremet "kremost". Oppskrift av kulinariske herligheter er så enkelt at du ikke vil kjøpe mer ost "Philadelphia" for matlaging eller baking ruller hjem.

Viktig! Hvis du ønsker å justere tettheten av osten, endre varigheten av suspensjonen. Jo lenger produktet vil være i limbo, jo tettere dannet ost.

Glasur from home "Cream Chiza"

For å pynte kaker, søte paier og cupcakes mange husmødre glade for å bruke hjemmelaget kremost. Av seg selv, er det ferdige produktet ikke er veldig godt egnet for utsmykningen av kulinariske herligheter, fra det er nødvendig å foreta en søt glasur. glasur tetthet avhenger av hva du har tenkt å pynte: for cupcakes og lag kaker trenger en tykk glasur på kaker og donuts - mer likvide. Her er en liste over ingredienser som vi trenger for å forberede glasur:

• hjem kremost - 230 g;
• vanilje - 1 ts;
• Melk - 50 ml;
• pulverisert sukker - 200 g;
• smør - '60

Dette glasur anses universell, og en av de mest delikate, sammen med sjokolade. Derfor har vi komme til saken! Men før det er det nødvendig å studere den viktige informasjonen: alle produkter som er egnet for tilberedning bør være den samme temperatur. Streng og grundig vert selv innstilt for å måle fremstilt ingredienser termometer. Det antas at dette er hvordan det viser seg perfekt glasur av ost "kremost". Oppskriften på kaken vil pynte fatet på hvert bord, inkludert en ferie.

fremstillingsmetoden

Først i den utarbeidede bollen må slå smør for å danne en søt (frodig lett). Deretter introduserte nøye deler i søt ost, pisket med vekt og på middels hastighet. Den fremstilte homogene masse, de samme partier for å danne uønskede klumper, pulver og vanillin tilsettes og fortsette å slå, uten å øke hastigheten. Det gjenstår å legge den nødvendige mengden av melk, og er klar til glasur av ost "kremost". Kake Oppskrift foruts tykk tetthet, og dermed melk kan legges litt mindre enn tilkjennegitt i formuleringen. Den nødvendige konsistens av glasuren kan lett bestemmes visuelt. Dermed får du en universell dekorasjon for noen form for baking.

"Cream Cheese": en oppskrift på cupcakes med egg og sitronsaft

Kokt før glasuren er ikke det eneste alternativet for å dekorere kaker. Også, spesielt for cupcakes, kan du bruke en krem basert på egg og sitronsaft. Vi trenger disse ingrediensene:

• hjemmelaget kremost (eller ost "Philadelphia") - 460 g;
• fersk kylling egg - 3 stykker;
• sitronsaft - en teskje;
• sukker - 2 ss;
• vanilje - en liten pose.

Cheese må nødvendigvis være myk, så selv før prosedyren pisking la den på kjøkkenbordet i ca 1 time. Alle ingrediensene er satt i mikser bollen og slo til da, til ingen klumper.

Oppskrift på hjemmelaget smør kremen av yoghurt

For fremstilling av hjemmelaget kremost kan også benyttes frossen yogurt i mengden av en og en halv liter. Først yoghurt er frosset og deretter legger også ut på en skål med flere lag av osteklede. Alle etterfølgende kokeprosessen er identisk med fremstillingen av kremost med rømme. Gasbind hang fra hennes dryppende myse, kefir og jo lenger er i limbo, jo tykkere det viser "Cream Cheese". Denne oppskriften kan brukes til å dekorere kaker og søte paier.

Oppskrift ostekake med hjemmelaget smør krem

Smør kremen, utarbeidet på grunnlag av yoghurt, vil være et godt tillegg til cottage cheese kjeks. trenger følgende ingredienser for kaker:

• Hvetemel - 150 g;
• sukker - 165 g;
• 18% fett cottage cheese - 130 g;
• hønseegg -2 stykker;
• Smør - 75 g;
• bakepulver - ½ ts.

Fremgangsmåten for fremstilling

Først må du piske til glatt sukker og mykt smør. Deretter er sammensetningen administreres gjennom en sil most cottage cheese og fortsette å slå på. Etter det, hell i eggene og deretter visp masse mikser. Deretter blir deigen blir siktet gjennom en sikt for å helle mel og bakepulver, og hvordan skal omrørt med en skje eller visp. Kaken er bakt i en forvarmet ovn ved 170 grader i 40-50 minutter. Den avkjølte Kaken ble kuttet på tvers i 2 eller 3 stykker og dekorere hjem kremost, pisket med 100 gram pulverisert sukker. I tillegg kan kaken dekoreres med frukt.

konklusjon

I vår dagens artikkel gir vi leserne med de beste "kremost" (oppskrift) for en kake. Og det beste den fordi den er laget med sine egne hender uten tilsetting av konserveringsmidler og smakstilsetninger.