Cress-salat: skade og nytte, næringsverdi, kaloriinnhold

På de positive egenskapene til watercress har blitt kjent selv i antikken. Planten med en pikant smak og behagelig aroma ble brukt ikke bare til å lage retter, men også som et middel til hudpleie for ansikt og hår. Cress salat upretensiøs i omsorg, og det er lett å dyrke hjemme. Ifølge smaken ligner plantens blader pepperrot eller reddik.

Næringsinnhold og kaloriinnhold

Cress-salat har høy næringsverdi og lavt kaloriinnhold. Med denne verdien på 32 kcal er mengden proteiner i 100 gram 2,6 g, fett - mindre enn 1 g, og karbohydrater - 4,5 gram. Nesten 90% av vannet er inneholdt i en fersk plantekrekke (foto).

Fordeler og skade på kroppen er bestemt av sammensetningen. I vannkreken inneholder vitamin A, C, E, PP og gruppe B, samt kolin. Mye inneholder det makro og mikroelementer. Disse inkluderer kalsium, natrium, magnesium, kalium, fosfor, jern, sink, etc. Det er mettede fettsyrer og essensielle oljer i plantens blader.

Cress salat er mye brukt i matlaging. Det legges til friske grønnsakssalater, kalde supper, serveres som et garnityr for fisk og kjøtt.

Nyttige egenskaper av vannkress

Rik kjemisk sammensetning og høy næringsverdi er de avgjørende faktorene som bestemmer hele fordelen av vannkress for helse. Bladene i planten inneholder stoffer som hindrer utseende av kreftceller i menneskekroppen. For dette anbefales fersk vannkress til daglig bruk. I tillegg er stoffene i planten:

• Normaliser arbeidet i tarmene og fordøyelseskanaler;
• Hjelp å bli kvitt slagger og giftstoffer;
• Bidra til effektiv vekttap;
• Øk konsentrasjonen av oppmerksomhet, forbedre minne og tenkning;
• Ha en foryngende effekt på kroppens celler inni og senk aldringsprosessen av huden;
• Er forebygging av sykdommer i skjoldbruskkjertelen;
• Har en positiv effekt på leverfunksjonen;
• Fremme visuell forbedring og forhindre øye sykdommer;
• Ha en vanndrivende effekt;
• Normaliser blodtrykket
• Utfør antibakteriell funksjon;
• Forbedre søvn og appetitt
• Tone opp kroppen, forbedre stemning og velvære.

Cress-salat, hvor skadene og fordelene som alltid er tatt hensyn til når de konsumeres, har egenskapene til et afrodisiakum. Hos kvinner forbedrer planten reproduktiv funksjon, mens det hos menn øker styrken og testosteronnivået i blodet.

Cress salat: skade og nytte i å miste vekt

I vannkryssesammensetningen er det matfibre. De spiller en viktig rolle i å rense kroppen av giftstoffer og toksiner. Dette er det første trinnet på banen for å oppnå den ideelle vekten. Fordøyelsessystemet fungerer stabilt, tarmene renses, det er ingen forstoppelse, og derfor vil for mye vekt ikke vare lenge.

Men ikke bare for dette slankende folk som watercress. Fordelene og skader av det er bestemt av lav kalori verdien. Med daglig salatforbruk vil det oppstå et sakte, men sikkert vekttap. Samtidig vises følelsen av sult også veldig kort.

For all sin nytte for å miste vekt, bidrar også vannkrem til å fjerne overflødig væske fra kroppen og bli kvitt hevelse. I sin tur påvirker dette positivt figuren og trivselet.

Hvem er anbefalt cress salat: helsemessige fordeler og skade?

Bruken av denne grønne planten anbefales sterkt for personer med lungesykdommer og blære, skjoldbruskdysfunksjon, hypertensjon, anemi, ARVI og hudproblemer.

Cress salat, skade og fordeler som er direkte relatert til sammensetningen, bør inkluderes i et begrenset antall i kostholdet til gravide og ammende kvinner. Det anbefales ikke å gi planteløv til barn under tre år.

Skader og kontraindikasjoner til bruk

Det er bevist at bare ferskvelsalat har nyttige egenskaper. Den tørkede planten har ingen næringsverdi og begynner å lukte ubehagelig. Dens bruk i tørr form er ubrukelig.

Blant kontraindikasjoner til bruk av salat kan identifiseres flere av de viktigste.

• Det anbefales ikke å spise en vannkress for folk med en tendens til å manifestere allergiske reaksjoner. I dette tilfellet kan huden utvikle utslett og irritasjon.
• Begrens bruk av salatblader trenger hypotonisk, fordi stoffene som finnes i planten, bidrar til å senke trykket.
• Cress salat, skade og fordel som er åpenbart for fordøyelsessystemet, bør ikke inkluderes i dietten av personer med gastritt, magesår og andre sykdommer i mage og tarm.

Vannkretsen har egenskapen til å absorbere giftstoffer i seg selv. Derfor bør du ikke samle den langs vei- og jernbanesporene. Overholdelse av anbefalte anbefalinger vil bidra til å unngå negative helseeffekter og å motta fra salat kun nytte for kroppen.