Detaljer om hvordan du pickle kål rask og velsmakende hjemme

Spørsmålet om hvordan man skal sylte kål rask og velsmakende, bare interessert når jeg ønsker å nyte de rike og sunne grønnsaker i noen timer. Tross alt, de fleste av oppskriftene bruke en lang prosess med gjæring (2-3 dager), er det egentlig ikke egnet for vårt tilfelle. Dermed anser vi i detalj hvordan på kortest mulig tid til å lage deilig høsting av kål og andre grønnsaker.

Hvordan pickle kål rask og velsmakende: en trinnvis oppskrift

Komponenter for det arbeidsstykket (1 kg grønnsaker):

• kål - 1 kg (avhengig av den ønskede mengde av snack);
• solsikkeolje - 110 ml;
• store gulrøtter - 3 stk,.
• sand sukker - halv kopp;
• fersk hvitløk - 3 fedd;
• stor salt - en stor skje;
• 9% eddik tabell - 10 store skjeer;
• vanlig vann - 500 ml.

forbereder grønnsaker

Før pickling kål rask og velsmakende, er det godt å håndtere hver ingrediens kjøpt. For å gjøre dette, må du ta en ny gulrot, skrelle den fra huden og gni på en stor rivjern. Deretter må vi slippe et lite hode av kål på overflaten av bladene og hakk den i lange, tynne pinner. Du bør også gni med hvitløk og knuse den med kjøkkenapparater.

matlaging marinade

En rask måte å pickle kål krever bruk av svært krydret marinade. Tross alt, hvor lenge vil forberede denne blank, det avhenger helt på det. For dette er det nødvendig å helle drikkevannet pannen, legg den til sukker og vanlig salt, og deretter kok opp. Videre, i den væske må tilsettes solsikkeolje og 9% eddik og umiddelbart fjerne varme.

Å gjøre arbeidsstykket og marinering

Svaret på spørsmålet om hvordan man skal sylte kål rask og deilig, vil du finne det i denne delen. Derfor bør vi ta en emalje eller glassbeholder, for å si det gulrøtter, hvitløk og kål, bland dem godt og hell den varme marinaden. Til lukt helt gjennomvåt alle ingrediensene, blir de anbefalt å trykke åket. I denne stillingen, bør grønnsaker være i romtemperatur i 6-9 timer. Etter denne korte tiden kålen vil være klar. Det er ønskelig å skifte til banker og store rester i kjøleskapet.

Hvis du ønsker å lære hvordan velsmakende kål pickle skiver, bør du holde deg til den samme oppskriften. Men i dette tilfellet er den viktigste kål vegetabilske chop kreves ikke for å tynne og lange pinner, og noen store biter. For dette formålet, må produktet fjernes råtten løv, fjern stilken og alt det harde stilkene. Også i et slikt preparat kan videre legge til nye revet rødbeter, laurbærblad, svart pepper i en ert. Disse elementene gir en spesiell smak snack, smak og vakker rødlig fargetone.

Hvis du etter et måltid til din disposisjon forble saltet kål stykker, bør den oppbevares i kjøleskapet i en lukket beholder i 1-3 uker.