Drach: oppskriften til våre bestemødre

I helgen, når hele familien å samles, og ingen hast om deres virksomhet, hver eier ønsker å ødelegge deres kjære en deilig frokost.

Rask og velsmakende

Selvfølgelig er det mulig å stå i ovnen i 2-3 timer og lage noe komplisert og uvanlig, og du kan bruke ganske mye tid og tjene en rett som vil appellere til alle. Det kalles Drach. Oppskriften til sine forberedelser på et blunk - se selv. I denne artikkelen vil vi publisere de mest populære variantene av Drach, som hver er god på sin måte.

A la gryte

Drach - en velsmakende, tilfredsstillende måltid som de spiste på strekninger av Russland, Ukraina og Hviterussland. Noen 30 år siden drachenu utarbeidet i nesten hver familie, så oppskriften glemt, erstattet av nymotens retter. Som regel de viktigste ingrediensene i Drach er egg og melk, poteter, brød, eller noen korn. I et nøtteskall, drach (oppskrift som kan spre ethvert produkt valgfritt) - dette er et eller annet sted mellom omelett og gratin. Til dags dato, denne retten igjen stadig mer populært, vil vi ikke holde tritt med mote og kulinariske oss.

egg mirakel

Hvis du og din husstand som et egg, egg Drach, oppskriften som vi tilbyr for å lære å bli en av de mest populære hjemmelagde måltider. For utarbeidelse av Drach, trenger vi følgende produkter:

• Melk - en kopp.
• Egg - 8 stk.
• Hvetemel - 1 ss.
• Rømme - 2 ss.
• Smør - 60 gram.
• Salt, krydder - etter smak.
• Greens (løk-penn, persille, dill) - etter smak.

Det første trinnet er nøye skille plommer fra de hvite. Fjerne proteiner kort i fryseren, og eggeplommer, rømme, mel, salt og krydder bland godt, gradvis å helle melken.

Vi har nå kjølte proteiner og deres visp mikser eller visp for å kjøle skum, for å legge til bulk og bland forsiktig. Smører keramisk eller silikonformen med vegetabilsk olje, spre seg til vår høsting og baking i en forvarmet 200 graders ovn i 7-10 minutter inntil det tidspunkt da vår drach vil ikke frodig og rød.

Vi kommer til ferdige retten ut av ovnen, hell smeltet smør på toppen og dryss sjenerøst med finhakket greener. Det er alt - vår Drach egg oppskrift som vil overvinne selv de som ikke er flinke til å lage mat, klar! Spis det bør være like lang som det ikke vanære.

Fantasy på temaet potet

Hvis frokosten du vil ha noe solid og ikke så vanskelig å lage, er Drach potet oppskriften litt mer komplisert base - dette er hva du trenger! Vi trenger disse ingrediensene:

• Poteter - 6 knoller.
• Hvetemel - 2 ss.
• Fat - 30 gram.
• Egg - 1 stk.
• Soda - en klemme.
• Rømme - etter smak.
• Løk - 2 stk.
• Butter - etter smak.
• Salt, pepper, krydder - etter smak.

Først skrelle poteter, vaske ham og gni på et grovt rivjern. Brett i pannen, tilsett egg, salt, krydder og natron.

Vi satt på brannen pannen, smelte bacon og stek den i finhakkede løken til gjennomsiktig. Deretter tilsett løk til potetmassen og bland.

Silikon former eller dyp gryte fett med vegetabilsk olje, spredt til fremtidig drachenu, spre skjeen. Sett form i en forvarmet ovn og bakt til ferdig drachenu ved en temperatur på 200-230 grader. Når en tabell for å helle smeltet smør eller rømme.

ost aroma

For variasjon kan du lage drachenu med ost - flavored og svært velsmakende. Tenk forlokkende lukten av ost, som vil vekke husholdningen bedre enn noen vekkerklokke ... for å få en krydret ost Drach, foreslår oppskriften kun ved hjelp av harde oster. Så, ta følgende produkter:

• Melk - en kopp.
• Hvitt brød - 120 gram.
• Cheese - 80 gram.
• Smør - 2 ss.
• Egg - 8 stk.
• Salt og krydder - etter smak.

Først av alt gni osten på et grovt rivjern. Skjær brød med skorpe og smule skåret i små terninger. Skill eggeplommene fra de hvite. Oppvarmet melk og hell dem brød kuber. Vi forbeholder inntil tid før brødet er mettet. Deretter legger 2/3 til revet ost og eggeplommer. Salt, tilsett krydder og bland godt.

Ytterligere proteiner visp i et fast skum, og legge til den totale massen. Bland forsiktig til uniform. Formslipp olje, spre seg til vår brød-og-ost-eggeblandingen og flat med en skje. Strø resten av osten og bake i en forvarmet ovn ved 180 ° C inntil gylden brun. Før servering, smører vår drachenu smør. Det kan bli stenket finhakket greener, om ønskelig.

litt sødme

Visste du at i tillegg til potet, egg og ost har en søt Drach? Oppskrift med bilder av ulike retter, som ble utarbeidet i landsbyene på store hellig av våre bestemødre, publiserer vi i vår avis. For utarbeidelse av søt Drach, trenger vi:

• Hvetemel - 1 kopp.
• Rugmel - en cup.
• Melk - 2 kopper.
• Melis - 3 ss.
• Egg - 3 stk.
• Smør - 50 gram.

For det første skiller proteinet fra eggeplommene. Deretter, i en beholder gni eggeplommene med pulverisert sukker, og den annen - smør. Vi setter det hele sammen og rør gradvis innføre melk og mel. Da salt, tilsett krydder og rør opp igjen alle elastisitet.

Formslippmiddel eller ikke-panne olje, hell den tilberedte massen for å angi på forhånd og oppvarmet til 200 graders ovn i 30 minutter. Når vår Drach ispechotsya, kan du strø den med melis.

Det er all visdom! Nå som du vet hvordan du skal lage mat drachenu og diversifisere bordet ditt.